苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法

　　导语：苦瓜炒肉是一道非常常见的家常菜之一，但是怎么做它才是最好吃的做法呢，小编今天把它的做法推荐给你吧。

　　苦瓜炒肉的做法

　　苦瓜炒肉的做法：苦瓜炒肉丝

　　材料：

　　主料：苦瓜300克，瘦猪肉50克

　　做法：

　　1.先将苦瓜切断，用盐腌制片刻;

　　2.即除掉苦味，再横切成片;

　　3.猪肉洗净，切成丝;

　　4.取锅烧热，入油适量，等油热;

　　5.下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻;

　　6.加水适量，焖烧10分钟;

　　7.加入盐、味精调味，即可装盘。

　　苦瓜炒肉的做法：苦瓜炒肉丝

　　材料：

　　苦瓜，里脊肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油

　　做法：

　　1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。

　　2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。

　　3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

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