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清炒山药的做法
导语:大家都知道山药的营养价值是非常的高的,但是它怎么清炒好吃呢,接下来小编把它的做法分享给你吧。
清炒山药的做法
清炒山药的做法一
材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
做法:山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜同样切法,菜心切段;锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出;重新起锅下少许油,下烫好的`蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
清炒山药的做法二
材料:薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
做法:将大米薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅中放水,加入大米和薏米,中火煮开后,改小火煮至黏稠;加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右,把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,最后浇入蜂蜜即可。
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