猪肉炖粉条的简单做法

猪肉炖粉条的简单做法

　　导语：美食相信大家都吃过不少吧，但是猪肉炖粉条怎么做呢，接下来小编把它的方法教给大家吧。

　　猪肉炖粉条的简单做法

　　食材：

　　主料:五花肉400克,粉条(干)200克,

　　调料:食盐2克,葱适量,姜适量,花椒1克,桂皮1块,料酒30毫升,生抽30毫升,老抽15毫升,香叶2片,丁香2粒,白糖5克

　　做法：

　　1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用

　　2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用

　　3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香

　　4.放入焯过水的.五花肉翻炒

　　5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀

　　6.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟

　　7.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水

　　8.待粉条软烂后即可盛出享用

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