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自制黑椒牛排的做法
导语:黑椒牛排是西餐厅里最常见的菜式之一,那么想在家也做一餐浪漫的西式晚餐应该从何下手?下面就由jy135小编给大家介绍一下自制黑椒牛排的做法,学起来你也可以在家吃西餐~
自制黑椒牛排的做法
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材:
主料:脆皮肠3条、牛排1块
辅料:芒果肉适量、黑椒汁1包、黄油10克、沙拉酱适量
做法:
1.食材,提前10分钟从冰箱急冷取出,解冷
2.脆皮肠四周都划上三刀
3.热锅,然后用黄油刷锅
4.黄油融化后,放入牛扒,中火煎香
5.煎至一面略焦的'时候,翻转煎另一面
6.同时,放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生,所以牛扒煎至八九成熟
7.将牛扒和脆皮肠摆入碟子,然后芒果肉切粒,放到一边角上
8.将色拉酱装入裱花袋,剪一个小口,在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着,微波炉加热1分钟即可,完成
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