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葱油拌面的做法
导语:小编很喜欢吃葱油拌面,平时自己做也方便快捷,一起学起来吧!
用料主料
挂面100克、
辅料
小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙、
用料小秘诀
临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇
葱油拌面的做法
1.材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎
2.取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋
3.放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟
4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒
5.爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可
加分技巧在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味
烹饪技巧
1、面条不可以煮太久哦,煮到刚熟,面身有点偏硬的时候关火,稍微闷一会即可;
2、面条也无需过冷河,煮到刚熟捞出,趁热拌匀吃更好。
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