花甲的做法
导语：大家都知道花甲是海鲜中的一种，但是很多不知道它怎么做才好吃，下面是小编收集的它的做法，今天分享给大家参考下吧。
花甲的做法
食材：
主料:花甲1000克
辅料:葱少许,蒜少许,姜少许,干辣椒少许
做法：
1.根据自己喜好，准备好配菜。
2.花甲要早早的准备好，在盐水中滴入油，不是花甲吐沙。
3.倒入少许油，烧热
4.倒入配菜适量花椒，开始爆炒出香味
5.倒入沥干水的.花甲，开始翻炒。慢慢花甲就会出水，不用担心是不是会糊，过程不要太频繁，减少花甲肉的掉落。
6.看花甲基本都开口了，就把火关小，开始炖，入味
7.十分钟左右，倒入一些辣椒丝、韭菜或者芹菜，根据个人喜好，提香。
8.再翻炒十分钟，装盘
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