花菜的简单做法

花菜的简单做法

　　导语：花菜的营养丰富，且价值高，但是它的简单做法是怎么做呢，小编今天来和大家一起来学习下吧。

　　食材：

　　主料:菜花1棵

　　辅料:五花肉100克

　　调料:食盐2茶匙,酱油2汤匙,蒜3瓣,干辣椒3个,料酒1汤匙,小葱2根,植物油1汤匙,白糖1茶匙,孜然1小把

　　做法：

　　1.散菜花用手掰成小朵

　　2.把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用

　　3.带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来

　　4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒

　　5.把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右

　　6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖

　　7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟

　　8.最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了

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