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五香花生米做法
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面跟着小编来看看五香花生米做法吧!希望对你有所帮助。
五香花生米做法:
食材:
主料:花生仁(生)250克
辅料:花椒3克,桂皮1小块,大料1朵,盐10克
做法:
1、准备花生米
2、加水泡发
3、准备花椒、大料、桂皮
4、将泡发好的花生米放到盆中,加适量的清水
5、加辅料和盐
6、大火烧开转小火,大约煮20—25分钟左右
五香花生米做法:
主料:
花生仁(生)(1000克)。
调料:
盐(100克)、大蒜(100克)、八角(10克)、花椒(10克)、茴香籽[小茴香籽](10克)。
制作工艺:
1、把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2—3小时,捞出摊开晾干。
2、将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。
五香花生米做法:
【原料】:
花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
【制法】:
将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
【特点】:
五香味浓,宜下酒饭
营养价值食谱营养
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
我们生活中常常离不开花生,常吃花生,哪么你知道花生的营养价值吗?
五香花生米做法:
主料:
花生
辅料:
胡萝卜,芹菜
调味:
盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片
做法:
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
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