玉米面发糕的简单做法

时间:2022-06-03 19:34:53 美食 我要投稿
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玉米面发糕的简单做法

  导语:相信大家都吃过玉米的很多做法吧,但是玉米的发糕是怎么做的呢,不妨下面跟小编来学习下吧。

玉米面发糕的简单做法

  玉米面发糕的简单做法

  食材:

  主料:面粉150克,,玉米面(黄)150克

  辅料:灰枣50克,酵母3克温水220克

  做法:

  1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀

  2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

  3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵

  4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的.枣做发糕会更甜,而且比较饱满)

  5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

  6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布

  7.将面分成两半,一半倒进模子里

  8.铺上一层枣

  9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

 

  10.然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟

 

  11.二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)蒸好以后切小块食用。

  12.

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