孕妇营养餐食谱

孕妇营养餐食谱

　　导语：孕期饮食对于胎儿的成长发育是非常重要的，那么孕妇在孕期应该如何补充营养呢?下面就由小编给大家带来孕妇的营养餐食谱，大家一起去了解一下吧!

　　孕妇营养餐食谱1

　　1、蛋肉糕

　　材料：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　营养：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

　　2、百合橙汁莲藕

　　材料：藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。

　　做法：将藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。枸杞浸泡10分钟左右。取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

　　营养：藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养，能健脾开胃，益血补心，有消食、生津的功效。

　　3、番茄菠萝汁

　　材料：番茄2颗、凤梨2片、水200CC。

　　做法：番茄去蒂切成块状备用。凤梨切成片备用。将番茄片、凤梨片分别放入搅拌机中。将水倒入搅拌机里一同搅拌。搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可。

　　营养：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　4、鸡丝芹菜沙拉

　　材料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

　　做法：备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　营养：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮

　　5、冰糖湘莲

　　材料：莲子、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。

　　做法：干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。将水果切片。将冰糖水冲入莲子与水果中即可。

　　营养：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于孕期女性来说，更是营养佳品。

　　6、黑豆核桃蜂蜜奶

　　材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

　　做法：黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。冷却后磨成粉(用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好)。冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

　　营养：豆类的食品有大量的'蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。

　　7、开心果鸡肉沙拉

　　材料：鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量。

　　做法：鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁，将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，再放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。将开心果仁从壳中剥出。黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，土豆洗净去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀，煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，放入沙拉酱，拌匀，装盘。

　　营养：开心果果仁是高营养的食品，可以作为准妈咪的零食。

　　8、香蕉猕猴桃奶昔

　　材料：香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。

　　做法：香蕉去皮，切成小块。用勺子挖出猕猴桃果肉，和香蕉块放一起，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。香蕉和猕猴桃放入搅拌机搅拌后再分别倒入牛奶和炼乳。稍微搅拌，奶昔制作完成。

　　营养：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原，B1和C等.具有润肠、通便的作用，对便秘有辅助治疗作用。猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

　　孕妇营养餐食谱2

　　1、山药香菇炖鸡汤　

　　食材：山药1根、鸡腿1个、鲜香菇5个

　　做法：先将山药、鸡腿和香菇处理好，然后将鸡腿和香菇一起放入锅中，加入适量调味品，大火煮沸后改为小火煮10分钟，之后加入山药，等山药煮熟就可以食用了。

　　功效：山药香菇炖鸡能够很好地消除孕期的疲惫，并且鸡肉中的蛋白质能够很容易被人体消化吸收。

　　2、清蒸鲈鱼

　　食材：鲈鱼1条，砂仁10克，生姜10片

　　做法：先将砂仁和生姜处理好放入鲈鱼的腹中然后将鲈鱼放入蒸笼中加入调味品蒸熟即可。

　　功效：清蒸鲈鱼可以补中安胎，对于脾虚导致的胎动不安有一定的.改善效果。

　　3、芹菜炒香干

　　食材：芹菜300克，香干3块

　　做法：先将芹菜和香干处理好，然后在锅中加入油和生姜大蒜，等油温热之后加入香干炒出香味，之后加入芹菜翻炒几下加入盐，最后将香干炒熟即可食用。

　　功效：芹菜炒香干中有丰富的微量元素、维生素和蛋白质等，并且经常吃芹菜对于小儿软骨病有一定的预防作用。

　　结语：孕期营养食谱有很多，孕妇在饮食方面要做到营养均衡，并且不能够用补品来代替正常的饮食。除此之外，在日常生活中孕妇也要多吃新鲜的蔬菜水果。