两岁宝宝食谱及做法
在平平淡淡的日常中，对美食都感兴趣吧，食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的。你还记得哪些民间美食呢？下面是小编帮大家整理的两岁宝宝食谱及做法，希望对大家有所帮助。
食谱及做法1：
花卷馒头
准备：面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。
步骤：
1、在面粉中拌入发酵粉并加入适量的水，在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至两倍大。
2、葱洗净沥干水，切成葱花备用。
3、把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。
4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了。
5、将花卷放入蒸炉中，然后大火蒸15分钟即可。
营养经：馒头经过面粉发酵制成，口感不会太硬，容易被消化。早餐可以适当给宝宝吃点馒头。
炸酱面
准备：猪肉末、青菜、宝宝面、黄豆酱、盐适量。
步骤：
1、猪肉切碎待用;大葱切葱花。
2、锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入黄豆酱，继续翻炒。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。
4、另起锅，锅中加入清水，水烧开后将宝宝面和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可。
营养经：做炸酱面，面条的挑选也有讲究。建议妈妈挑选细小、较短，用小麦粉特制的面条，这样的面条更柔软、细滑，有利于宝宝咀嚼和吞咽，更容易被宝宝肠胃消化。比如说亨氏的宝宝面，还配有独立的营养伴侣包，科学配比多种营养素，将它加到煮好的面条中，搅拌均匀冷却到适合宝宝的温度就尽快食用。这样既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮熟后营养的流失哦。
水果燕麦片
准备：燕麦片30g，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法：
1、燕麦片用半杯热开水冲泡。
2、香蕉去皮，切成片;苹果切丁。
3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉片、苹果丁，最后撒上适量葡萄干就可以吃了。
营养经：水果燕麦片，口感比较软，而且味道香甜，相信宝宝不会抗拒。
美味饭团
准备：香肠、胡萝卜、黄瓜条、鸡蛋、米饭。
步骤：
1、准备好原料，把蒸好的米饭晾凉，准备好保鲜膜。
2、铺上保鲜膜，在保鲜膜中放上米饭，然后放上准备好的辅料，卷一圈压紧。
3、最后掀开保鲜膜，用刀切成片状即可。
营养经：饭团营养丰富，而且喂食方便，对于不爱吃米饭的宝宝来说，做成饭团宝宝会更易接受。
食谱及做法2：
蔬菜虾泥
制作材料
虾仁200g、豆腐一块、西兰花100g、萝卜半条。
制作方法
1、将豆腐清洗干净，加入少量盐将豆腐压成泥状，备用。
2、虾蒸熟后剥壳后将虾仁搅成虾泥，备用。
3、将萝卜清洗干净，削皮后切成碎末状，备用。
4、西兰花清洗干净后掰小块，用开水焯后捞起切末备用。
5、炒锅烧热，放油加入萝卜末翻炒。
6、将胡萝卜炒到五成熟的时候加入虾泥和豆腐泥继续翻炒。
7、继续中火翻炒至材料八分熟的时候再加入西兰花末。
8、继续炒到西兰花熟透加入盐、酱油、糖等调味即可。
鱼肉蔬菜米糊(米糕)
制作材料
幼儿米粉(或乳儿糕)150g，鱼肉30g、蔬菜30g，食盐、油适量。
制作方法
1、将米加水浸软后，入搅拌机搅为米糊。
2、米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。
3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
虾皮白菜鸡蛋包
制作材料
虾皮50g、白菜100g、鸡蛋1到2个、面粉、盐、油、酱油等调味品。
制作方法
1、将虾皮加入清水当中泡软后切碎，将切碎的虾皮加入到打散炒熟的鸡蛋后备用。
2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。
3、自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
食谱及做法3：
小蛋饺
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
亲亲宝贝小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
凤尾菇肉片
适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝
主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
做法：
1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。
2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。
3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。
特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。
萝卜饭
主料：胡萝卜、瘦肉、大米
配料：香菇、青菜、姜
做法：
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用
2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒
3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
亲亲宝贝小贴士：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。
莲肉烩鸭丁
原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法：
1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。
2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
适合2～4岁的宝宝
营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。
黄瓜海蜇丝
原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。
制法：
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
适合2～4岁的宝宝
营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。
绿豆地瓜糖水
适用宝宝：2岁起
材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许
做法：
1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。
2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
亲亲宝贝小贴士：
地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
糙米浆牛奶
适用宝宝：2岁起
材料：糙米30克，牛奶100克
做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。
亲亲宝贝小贴士：
糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。
萝卜鱼丸汤
适用宝宝：2岁起
材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许
做法：
1、萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。
2、锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。
亲亲宝贝小贴士：
青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。
鸡毛菜土豆汤
适用宝宝：2岁起
材料：鸡毛菜50克，土豆50克，肉末20克，奶油50克，植物油适量，盐少许，葱末和姜末1小匙，红葡萄酒1小匙，香菜末适量
做法：
1、鸡毛菜洗净后，切段;土豆去皮，洗净后，切成小块;肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。
2、炒锅内加植物油烧热后，下入肉末炒散，加入少许红葡萄酒，下入土豆，混炒5分钟成土豆肉末。
3、汤锅内加入奶油，化开后下入土豆肉末，倒入适量水，煮开后，转小火慢煮10分钟，然后放入鸡毛菜，加盐调味，出锅前撒香菜末即可。
轻松做：土豆块也可以用土豆泥代替;还可以加入一点胡萝卜，能让营养更丰富。
亲亲宝贝小贴士：
鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。它含有丰富的钙和维生素C，宝宝吃了对身体有益;土豆也是适合宝宝吃的食物之一，这个汤清淡爽口，很有营养。
小排骨黄豆汤
适用宝宝：2岁起
材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量
做法：
1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。
2、排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。
轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。
亲亲宝贝小贴士：
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。
冬瓜火腿片汤
适用宝宝：2岁起
材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许
做法：
1、冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。
2、油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。
亲亲宝贝小贴士：
冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。
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