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宝宝的食谱小知识
一、桃仁稠粥
食物原料：
核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作方法：
先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
营养经：
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
二、芋头粥
食谱原料：
芋头1／2个、肉汤1大匙、盐若干
制作方法：
1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；
2、将芋头炖烂后捣碎并过滤；
3、将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；
4、煮至粘稠后加盐调味。
营养经：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
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