孕妇吃牛骨头汤的做法

孕妇吃牛骨头汤的做法

　　孕妇在怀孕期间要补充足够的营养，喝牛骨头汤是个补充营养的好方法，不过孕妇牛骨头汤最好放入足够多的配料，让牛骨头汤营养更全面、更加多样化。下面我们来看看孕妇牛骨头汤的做法。

　　孕妇吃牛骨头汤

　　做法一

　　原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜，花雕酒，盐，醋。

　　做法：

　　1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。

　　2.姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。

　　3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

　　4.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

　　5.等到浮沫开始减少，加入葱姜。

　　6.加入花雕酒。

　　7.加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

　　8.熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳。

　　做法二

　　原料：牛骨头半根，牛奶200毫升，葱、姜适量，料酒10ml，醋10ml，清水适量。

　　做法：

　　1.牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ml。

　　2.电饭煲启动煲汤功能，用沙锅的话，用大火将汤煮开。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉，

　　3.加入一小勺子醋10ml，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

　　4.电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃。

　　孕妇牛骨头汤的做法二

　　原料：牛棒骨一根，葱一段，姜一块，料酒少许，白醋适量，八角一粒，桂皮一小块。

　　做法：

　　1.水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出。

　　2.将棒骨用流水清洗干净备用。

　　3.高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火。

　　牛骨汤其他做法

　　炖牛骨汤

　　主料：牛骨1600克，牛排500克

　　辅料：芝麻5克

　　调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克

　　做法：

　　1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

　　2. 再放入滚水里完全烫去血水；

　　3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

　　4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

　　5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

　　6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

　　7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

　　8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

　　杞果牛骨汤

　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

　　制作方法：

　　以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

　　功效：

　　补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

　　番杏牛骨汤

　　用料原料：

　　牛骨 3块

　　番杏 300g

　　粉丝 1小把

　　配料：

　　草果 3枚

　　陈皮 5片

　　白胡椒 15粒

　　葱、姜 适量

　　做法

　　1、将配料放入料包中；

　　2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

　　3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

　　4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

　　番杏骨汤：

　　1、 将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

　　2、 将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

　　3、 放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。

　　瑶柱牛骨汤

　　主料：牛排600克

　　辅料：干贝15克，熟地黄60克

　　调料：盐5克，味精2克，姜5克

　　怎么做熟地瑶柱牛骨汤 ，熟地瑶柱牛骨汤的做法，

　　1. 将熟地黄洗净切片，江瑶柱（干贝）洗净，浸软撕开，牛骨洗净斩件；

　　2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　滋阴益肾、养血强筋；

　　菠菜牛骨汤

　　主料：牛排500克，菠菜250克，洋葱（白皮）50克，土豆（黄皮）100克调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉2克

　　菠菜牛骨汤的做法：

　　1. 牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。

　　2. 捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。

　　3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。

　　健康提示

　　牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。

　　此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。

　　胡萝卜牛骨汤的做法

　　材料：牛骨500克、胡萝卜300克

　　调料：姜5片，盐、鸡精各适量

　　做法：

　　1.将牛骨洗净，用刀背拍裂，放入开水中烫煮5分钟，取出冲净。

　　2.将胡萝卜去皮，切大块备用。

　　3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。

【孕妇吃牛骨头汤的做法】相关文章：

孕妇吃鹅蛋做法08-19

炖牛骨头汤的做法09-14

牦牛骨头汤的做法大全10-08

孕妇食谱及做法09-10

孕妇猪肚的做法09-15

孕妇鸡汤的做法大全12-19

孕妇可以吃狗肉吗-孕妇吃狗肉的禁忌09-17

产后孕妇猪蹄汤的做法08-19

孕妇营养餐做法大全10-24