- 相关推荐
孕妇吃鹅蛋做法
蛋的蛋白质含量是非常的高的,但是孕妇在怀孕的时候可以吃吗,有什么好处?下面是小编帮大家整理的孕妇吃鹅蛋做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
孕妇吃鹅蛋的好处
1、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育
不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。
2、孕妇吃鹅蛋可以防寒气
在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。
3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力
在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。
4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。
鹅蛋做法
蒸鹅蛋
材料:鹅蛋、盐、韭菜
做法:
1、鹅蛋加入盐打散。
2、加入和鹅蛋等量的温水,打散。
3、旺火,水开后放入鹅蛋,大火蒸10分钟,撒上韭菜末。
别小看蒸鹅蛋,它不仅美味,价值还非常高。是不是还不够,那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。
冰糖炖鹅蛋
材料:鹅蛋、冰糖、香菇
做法:
1、准备好鹅蛋1只,冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放),干香菇1—2朵,温水适量。
2、香菇泡发,冰糖碾碎。
3、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2—3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。
鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗
做法:
1、准备好鹅蛋。
2、蒜苗切碎。
3、蛋打入碗中,加盐。
4、调匀后加入蒜苗。
5、电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液。
6、待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。
7、凝固后卷起,煎至熟透。
8、取出,切段即可。
鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋的蛋白质13%,脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。
2、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
5、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。
6、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
此外,鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋还有清脑益智功能,对增强记忆有特效。鹅蛋的营养价值如此之高,是不是迫不及待就想拿起鹅蛋来吃呢。
鹅蛋的食用禁忌
1、食物相克。鹅蛋忌鸡蛋,吃鹅蛋千万不可与鸡蛋同吃哟,因为鸡蛋与鹅蛋同吃会有损身体的元气,这既没有达到补身子的效果,还伤了元气。
2、鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。所以鹅蛋虽然有很多营养但也不适宜多吃,一般一天吃1~2个就好了,也不需要每天都吃。
综上所述,吃鹅蛋不可过量,鹅蛋即使有再高的营养价值,也要注意它的食用禁忌,避免造成不好的结果。
鹅蛋的适宜人群
1、 因为鹅蛋含有丰富的营养成分,蛋白质,矿物质和维生素都非常丰富,因此一般人均可食用。吃鹅蛋有许多益处,建议经常吃鹅蛋补充身体的营养。
2、 鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。不适合内脏损伤患者食用。
3、 由于鹅蛋的营养成分高,非常适合孕妇补身子,因此孕妇在孕期吃鹅蛋对母体非常有益。
【孕妇吃鹅蛋做法】相关文章:
孕妇吃牛骨头汤的做法07-29
孕妇食谱及做法09-10
孕妇猪肚的做法09-15
孕妇鸡汤的做法大全12-19
孕妇可以吃狗肉吗-孕妇吃狗肉的禁忌09-17
产后孕妇猪蹄汤的做法08-19
孕妇营养餐做法大全10-24
孕妇吃桃子好吗08-21
孕妇可以吃龙虾吗08-21