工作年度计划
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,现在就让我们制定一份计划,好好地规划一下吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗?以下是小编为大家收集的工作年度计划9篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
工作年度计划 篇1
一、指导思想:
以课程改革为载体,引领教师切实改变教学方式,努力提高课堂教学效率。以提高师资素质为根本,结合教师继续教育、校本同课研究、培养骨干教师等活动,努力提高教师的整体教学水平;以提高教学质量为目标,加强教学常规的管理,规范教学行为,努力提高学校的数学教学质量。
二、工作目标:
1、努力学习,转变教研观念,提高自身素质。
2、尽职尽责,规范教学行为,提高学校教育教学质量。
3、善于积累、总结,认真做好信息交流。
三、工作措施:
1、以新课程理念为先导,以课堂教学为重点,进一步学习新课程,实践新课程。密切关注课改的最新动态,不断提高思想认识,与时俱进,努力适应课改要求。认真学习教育教学理论,在总结经验的基础上,组织教师进一步开展教学教改实践活动,提高教师的.业务素质水平。
2、加强教学常规工作的管理。教师备课目标要明确,教学过程重点要突出,要摆正好自身在课堂教学中的位置,结合班级实际精心策划学生的学习过程;上课要认真,方法要灵活,关注学情,提高课堂调控能力;课堂作业量适中,作业设计要有针对性,做到全收全改,有练必评,有错必纠;课后教师要及时进行教学反思,写好教学后记。并切实做好每一次水平测试的评析工作。
3、继续开展校本同课教学研究,结合科组创优质课例教学活动,努力提高教师的整体教学水平,提高课堂教学质量。要求每位教师一学期听课、评课达到15节以上。
4、特别关注弱势群体,关爱“学困生”,建立学困生档案,制订切实有效的帮困措施并落到实处,大面积提高教学质量。
5、勤于积累,认真总结课改实验工作,积极撰写论文和教研方面的先进经验。
6、 逢双周开展科组活动,并定期进行教案检查。
三、工作具体安排:
二月份
1
、做好上学期期末质量分析,组织教师参加教材分析。
2、制订教研组的计划,各年级制订数学教学计划。
3、加强课堂常规管理,抓好课堂纪律,整顿学生作业书写格式。
4、继续开展校本同课研究和创优质课例教学活动。
5、制订和落实“学困生”的辅导计划,着重抓好“边缘生”的转化。
三月份
1、对各年级学科质量进行调研。
2、继续在新世纪小学数学网站对课改教材进行信息交流。
3、继续开展校本同课研究和创优质课例教学活动。
4、检查老师的备课和作业批改情况。
5、观摩优质课例录像,对自己的教育教学进行反思,并交流。
6、进一步做好对“学困生”的辅导。
四月份
1、各年级举行期中考试,并进行质量分析,修订教学工作计划。
2、参加街道性的“艺友式”研讨课。
3、到街道外有经验的学校学习、交流。
4、继续开展校本同课研究和创优质课例教学活动。
5、教办对各校内涵式发展课题研究进行跟踪式指导。
6、举行校际“说课和模拟上课”(时间:12分钟)比赛活动.
7、检查老师的备课和作业批改情况。
8、对各年级学科质量进行调研。
五月份
1、第13周和第17周的星期二“新世纪小学数学网”值周。
2、参加街道“现场说课和模拟上课”(时间:12分钟)比赛活动。(2名)
3、迎接教办对各校进行教学常规检查。
4、继续开展校本同课研究和创优质课例教学活动。
5、对各年级学科质量进行调研。
6、组织教师交流、反思自己的教学行为。
六月份
1、继续开展校本同课研究和创优质课例教学活动。
2、教办对各校内涵式发展课题研究进行检查。
3、检查老师的备课和作业批改情况。
4、对各年级学科质量进行调研。
5、制订期末复习计划.做好期末复习、查缺补漏工作。
工作年度计划 篇2
为提高车辆的维修质量,加强全厂职工的质量意识,杜绝质量事故的发生,特制订技术质检科的20xx年度工作计划。
一、指导思想
坚持 “安全第一、预防为主、综合治理”方针,强化安全生产管理,将安全生产标准化建设纳入企业生产经营全过程,促进安全标准化建设的动态化、规范化和制度化。推动安全生产长效机制的.建立,保证企业安全生产目标的完成。
二、目标
1、安全、环保、职业健康安全零事故。
2、杜绝因维修质量和机械故障造成的车辆事故;
3、车辆维修返修率≤ %;
4、维修质量顾客满意度100%;
5、按计划参加培训率达90%。
6、按计划参加班组活动率达90%。
7、安全设施设备完好率达100%。
8、日常巡护、安全检查有效率100%。
9、安全教育培训计划完成率100%。
三、工作计划及具体要求
(一)成立质量管理领导小组
本厂成立质量管理领导小组,由分管厂长负责。具体质量管理工作由生产技术部门负责。 全面负责全公司(厂)质量管理工作,贯彻执行国家和行业主管部门有关技术标准和有关规定;贯彻执行国家有关汽车维修质量的各项法律法规,对维修车辆质量进行监督检查考核,对维修技术、质量问题进行分析,并提出整改方案。
二、对维修车辆一律进行三级检验,严格进行汽车维修前检验、过程检验、竣工检验,严格执行竣工出厂技术标准,未达标准不准出厂。认真执行汽车维修质量的抽查监督制度。
三、材料仓库应严把配件质量关,严格做好采购配件的入库验收工作。 五、严禁偷漏作业项目,一经发现,即严肃查处。
工作年度计划 篇3
办公室作为萧风书画研究会的一个重要的组成部门,下一学期必将紧密围绕在新一届理事会的带领下恪尽职守,努力做好各项工作,将办公室的活动开展地有声有色。
1、迎新书画展
为了让广大新生在入校时感受到本校的文化氛围,同时也为接下来的招新工作做宣传,我们将在学期伊始举办书画展。办公室将全力配合理事会的安排做好各项工作,活动结束后将会在三天之内上交新闻稿和总结报告。
2、招新
招新期间将配合各部门工作,办公室主要负责稿件、信息的收发并将在当天内整理好招新档案并存档。
3、培训班
协助学习部开展培训班相关事宜。
4、会员大会
负责整个会议的资料整理并存档,而后上交新闻稿。
5、骨干竞选
整定竞选人员名单,并上交理事会。
6、第八届书画大赛
负责书画大赛的文件整理并上交,配合其他部门工作,服从理事会的`安排。
7、八周年晚会
负责晚会全程的新闻工作,晚会期间的灯光控制,协助各部门的工作,上报一个办公室的晚会节目。
8、社团文化节
文化节期间负责各项文件管理,培养办公室骨干各项能力,并协助各部门工作。
9、赠春联
将努力争取由办公室独立举办此活动以锻炼办公室骨干独立办事能力。
其余各项细则需等活动确定后,逐一填充。
以上是办公室年度的工作计划大纲,我们将逐一开展活动,在理事会的带领下,以丰富社团活动为主,发展萧风特色。
工作年度计划 篇4
一、日常工作:
1`与银行相关部门联系,井然有序的完成了领导交代的各项任务;
2`对于职工工资以及外欠单位菜金,做到了快速,合理的发放;
3`对于酒店的各项费用,能够及时无误的按时缴纳;
4`清理客户欠费名单,并与各个相关部门通力合作,共同完成欠费的催收工作;
5·对每天的材料采购数据进行认真的核对,做到准确无误;
6·对每天餐饮的报表及时核对并送交领导审核;
二、其他工作:
1·对酒店接待二日游旅游团体,老年秧歌队·老年骑游团·等各团体的接待工作进行了积极的配合;
2·对酒店接待旅游团体的套票进行了认真核对,分类统计,做到细致,帐证相符;
3·迎接公司评估,准备所需相关材料及时送交办公室,以保证工作的正常运行;
4·对应付款项及时上报领导审批;
5·对领导交代的事项做好交接工作,及时自查,自纠,对检查中可能出现的问题做好统计,并提交领导审阅;
6·在完成自己工作的'同时,服从领导安排,积极配合餐饮部完成接待工作;
在以后的工作中除了继续做好自己的本职工作,对领导交代的临时工作,积极主动,快速有效,合理认真,以最饱满的热情来完成.
工作年度计划 篇5
一、组织实施“将被动采购改成主动采购”
公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。
1、完善制度,职责明确,按章办事:
20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论基础。
2、公开公正透明,实现公开寻价:
采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益:
实施公开透明的采购策略后,09年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用D555D,每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可,现提议使用D=H材质,每平方价格为3.15元,公司可节约9%的成本;为了节约成本,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。
4、评估价格及品质要求:
做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的`基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送财务部。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:对于厦门市内的需进行现场评估),合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。在09年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格,加上纸张原材料及辅料锡涨幅也在20--30%左右,今年的玩具行业如果没有价格优势根本无法生存。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为奔田服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基础。
工作年度计划 篇6
行政经理工作计划书
一、工作目的
通过行政人事工作,建立完善行之有效的管理制度,打造有凝聚力和战斗力的员工队伍,搞好部门协作,协调外部关系,最终做到合理配置酒店资源,为顾客提供优良的服务,为酒店节省运营成本,维护酒店的正常运营和促进酒店长远发展。
二、工作职责
(一)协调各部门工作,保障酒店日常运营。
(二)组织各项会议开展,对会议纪要或会议决定事项进行跟进落实。
(三)进行行政办公,处理公文,接待来访,协调外部关系。
(四)进行制度建设,建立并完善各项合理高效的制度,监督制度的落实执行。
(五)进行企业文化建设。组织筹办各项文化活动。
(六)做好安全、工程维修、节能控制的监管。
(七)做好后勤工作保障,如文档管理、宿舍管理、福利管理等。
(八)做好人力资源规划、招聘、人员配置、薪酬福利、劳动关系等工作。
(九)做好培训开发工作,建立人才梯队和人才储备。
(十)协助总经理完善绩效考核体系、进行绩效考核,有效激励员工队伍。
(十一)做好质量管理,保障服务质量、菜品质量、环境质量。
三、现状分析
经过短时间的调研,对酒店进行大致了解后,个人对酒店有一些浅见。酒店拥有一个优秀的团队,各方面运作均良好,下面仅提出酒店可能存在的一些不足之处:
(一)酒店运营良好,稳步发展,市场拓展和品牌价值都有极大的上升空间,还未进行充分的.挖掘。微信平台未启用,网站宣传、酒店间合作共享、周边推广等或可进行更大程度的推进。
(二)部门工作的良好运转很大程度上依靠管理人员的经验、习惯、个人能
力和酒店成员之间的良好合作。优秀的工作和管理经验没有形成可沿袭执行的制度,一旦人员离开,将造成管理上的巨大损失。
(三)员工队伍精神面貌较好,对待客户能做到热情礼貌。但员工服务的细节做得还不够,为客户主动服务、提前服务意识有欠缺,对怎样更好服务的思考不够。
(四)员工的培训偏向于技能方向,意识培训有待加强。行政部及各部门的培训倾向于实用,未形成系统的培训计划和开展全面的培训课程。
(五)应注意对员工队伍可能产生的职业懈怠进行缓解。
四、工作措施
针对行政部工作职责以及酒店具体情况,我提出以下工作措施:
(一)整合现有制度,建立制度体系框架,调研酒店具体情况,逐步增添并完善各项制度,协助部门形成工作规范。以制度来明确和规范各部门、各岗位的责权、工作内容、工作流程及标准,有效解决工作中的各项问题,确立和量化奖惩,形成科学化、制度化、规范化管理,保障服务质量,增强企业竞争力。
(二)做好人力资源规划。根据酒店内外环境、客户情况,了解酒店各岗位人员配置,科学进行人力资源的预测和控制,制定岗位编制、人员配置、人力资源成本控制、员工培训及职业发展的全局方案。
(三)加强培训工作,根据酒店全局及各部门需要,由部门上报培训计划并由行政部汇总整理,制定总体培训计划。并按培训计划落实进行入职培训、月度培训、技能培训、针对性专项培训、部门培训等各项工作。
(四)协助总经理完善绩效考核体系,薪酬体系,建立人才培养梯队,合理协调薪酬、绩效、员工培养的相互关系,达到控制人力成本、提高效率、激励员工的目的。
(五)加强质量检查,形成行政部、部门、总值班经理的交叉检查,检查进行表格化,对每天的质量进行掌控,促进各项工作质量的加强。
(六)规范公文运转和发布格式、流程,加强行政办公;加强部门工作计划实施的督察,提高工作效率。
(七)进行企业文化建设,理解企业文化核心精神,通过培训、文化墙、员工活动、日常例会、工作帮带等各种方式将企业文化带入员工内心,形成凝聚力
和战斗力。
(八)编制行政费用预算,严格控制行政办公、福利、活动及后勤费用。
(九)协助营销部,加强酒店宣传文案工作,统一宣传口径,提升酒店文化,促进品牌形象树立。
(十)协调对外关系,梳理重要部门,做好年度的公关计划。
(十一)落实日常工作开展,做到工作有计划,计划必完成,有需必有应,日清日结,上传下达,以饱满的工作热情和务实的工作态度,发挥好行政部对营业部门的保障支撑作用。
五、工作进度安排
以上为本人对酒店短暂的了解后制定的工作计划,该计划有诸多不足和未考虑周全之处,希望杨总进行批评指导,也希望该计划能在日后的实际调研和具体工作中逐步修正并实施。在此,感谢X总给予的平台及机会。
XXX
工作年度计划 篇7
一、班级工作的指导思想。
认真贯彻学校“以人为本,德育为先”的工作方针,笃行以“关爱”为核心的教育生态管理理念,遵循公平性、持续性、协调性,生态系统的自我调节、循环再生、生态平衡等生态学基本原则和原理,构建优良的教育生态环境。全面落实《铁四院中学班级考核细则》等制度,强化、规范班级管理,加强学生日常规范养成教育;重点打造“小能人工程”;深化班级民主管理,开好主题班会,在取得“学校卫生品牌”、“中午管理品牌”的基础上,创造班级工作的新局面:班级面貌进一步改观,学生素质进一步提高,学习成绩进一步提升,实现学生的自我管理。创造“教育生态管理品牌”。
二、班级工作的实施方案。
1、尊重学生,关爱学生,让每一个学生沐浴关爱的阳光。
以行动落实学校“关爱”课题,尊重学生人格、兴趣、爱好,了解学生习惯以及为人处世的态度、方式等,帮助学生树立健全、完善的人格。像一个真正的朋友一样,重视、欣赏学生,倾听学生意见,接纳他们的感受,包容他们的缺点,分享他们的喜悦;像一个尽职尽责的家长一样,关爱呵护学生,关注他们的成长;像一个优秀的教练一样,发现他们的特点,有针对性进行指导和科学训练,争取优异成绩。总之,为学生创造一个优良的教育生态环境。
2、用《士兵突击》中钢七连的“不抛弃、不放弃”打造班魂,激励每一个学生树立崇高理想,并为之不懈努力。
3、言传身教,以诚取诚。
孔子说过“其身正,不令而行;其身不正,虽令不行。”言传是身教的基本方式,身教是言传的有效手段。作为班主任,注重自身良好品德的形成,以身作则,一视同仁,让学生信服,增强自己的亲和力,使自己的非权力性影响持久而深远。
4、拿起表扬的武器。激励学生不断完善自我,不断进步。
5、继续家访,保持与家长的密切联系,建立和学生家长的良好关系。
6、进一步加强班级文化建设,营造美好、科学、文明的优良的教育生态环境。
以培养学生养成“善良、友爱、文明、守纪、自主、理想”的习惯为手段、实现学生自我管理为目标,以班级关爱行动为主导,以班训“博爱诚信、笃学进取”为舆论向导,以班会、班刊《七彩》、黑板报、墙报等为宣传阵地和舞台,巩固和加强学生的思想品德教育和行为习惯的养成教育,营造良好的班风和和谐的氛围,使每个学生都能感受到老师和同学们的爱,使每个学生都能看到自己身上的闪光点,都能找到成功和自信,从而构建良好的生态育人环境,培养学生热爱我们的学校,热爱我们的.班级,热爱人生的积极人生态度!教育学生“学会吃苦,学会生存,学会做人,学会学习”。
7、安全重于泰山,时刻不容松懈。
加强对学生的饮食安全、交通安全、上下楼梯安全、体育锻炼安全、其他活动安全等安全教育,加强突发事故处理方法的教育和发现安全隐患及时报告的教育,尽到班主任责任。不体罚、心罚和变相体罚学生,注意在言语上尊重、理解学生,注意对教学成绩的合情合理合法化处理,注意教育方式的文明化、科学化。
三、班级工作的管理保障。
目标:全面提升班级工作管理水平,实现学生的自我管理。
(一)健全、完善《班级细则》,并带领全班同学学习班级和学校的各项规章制度,使学生守规成为习惯。
(二)巩固、完善民主管理制度。
1、改组班委会为班务会。改称班长为领事,下设24个部,改称委员为部长。目的是实行全员参与管理,用学生的特长管理班级,这是实现民主管理的基石和保证。充分发挥学生的积极性、主动性,把管理权逐步交给学生,激发群体的自律意识和责任意识。
2、班务会骨干成员实行述职制度,民主评定班务会核心成员。对那些表现突出的班干予以奖励,对那些不能适应班级发展形势,对不工作或工作不负责的班干部,帮教,直至很好地履行职责。
3、根据实际及时召集有关部长,探讨班级学习、管理、常规等出现的问题,研究对策,加深对学生的思想政治教育、行为习惯的养成教育,加强对学习方法的引导和指导,督促他们养成良好的学习习惯。并注意激发学生的内心情感,增强他们的集体意识和集体荣誉感,调动他们学习的积极性和主动性。促进班级不断进步。
工作年度计划 篇8
为了切实搞好我镇农技校的工作,全面落实服务“三农”的基本政策,推进农民教育培训工作扎实认真的开展,根据县局20××年工作目标要求,现就20××年**镇农技校工作提出如下安排:
一、指导思想:
努力遵循“科教兴农”的战略方针,以实事求是,认真负责,讲求实效为基本工作要求,进一步提升以职教中心为核心的为农服务培训网络体系的功能,加强镇及各个村级农技校的建设和管理,全面推动农民教育培训工作再上新台阶。
二、重点工作:
1、进一步加强村镇两级农技校的阵地建设,提升服务功能和管理水平
进一步完善农民培训教育体系的服务功能,加强镇农技校及各村农技校的建设。重点是进一步整合资源,完善村级农技校的建设,使培训重心下移,把村级农技校作为开展培训的主阵地,使农民培训和教育更切合各村实际,增强农民教育培训工作的实效性。
各村农技校要牢固树立服务意识,增强工作责任感,加强对村级农技校开展培训工作指导和管理,特别是其培训工作过程的监督和指导,以实事求是,认真负责的态度把各项培训工作扎扎实实落实到位。
2、大力开展农村实用技术培训,提高农民科技素质,应对市场变化
去冬以来,持续干旱对农业生产和农村经济都带来了较为严重的影响。因此,培训和教育农民,提高他们的科技素质,引导他们积极应对市场变化就显得尤为重要。
20××年,各村要紧紧结合当地产业结构,以农村实用技术培训为核心,加大农村农业技术骨干、科技致富带头人的培训,以科技创新带动广大农民走专业化生产和产业化发展的道路,促进农业结构的.战略性调整,促进农业增效和农民增收,加速农业产业化的发展。全年计划开展农村实用技术培训20xx人次以上。
3、积极开展农村剩余劳动力转移培训工作,帮助农民实现顺利就业,引导农民成功创业
国际金融危机的持续发展使就业市场面临着巨大的压力。所以,我们要高度重视技能培训,建立健全服务保障机制,教育农民学会利用法律法规维护自身权利,提高农村劳动力在劳动力市场上的竞争力,实现农村劳动力转移“培训有基地、输出有组织、从业有技能、服务有保障”,促进县域劳务经济的发展。
当前,要着力作好市场用工信息的搜集,帮助农民顺利就业,同时要教育农民端正就业心态,对于那些技能突出的农民要逐步引导他们力争实现独立创业。全年计划完成3000人的劳动力转移培训工作。
4、全面提高城乡新增劳动力素质和技能
为全面提高城乡新增劳动力素质和技能,满足经济社会发展对技能型人才的需求,促进我镇经济社会又好又快发展,要求面向全镇初、高中毕业生(包含未升学的初、高中毕业生)实施全口径、广覆盖的职业教育和技能培训,提高城乡新增劳动力的技能水平和就业能力,努力使劳动者人人有知识、个个有技能。
各村农技校要作好20××年“人人技能”工程的宣传和动员工作,摸清今年未升学初、高中毕业生的底子,动员区域内未升学初、高中毕业生参加职业教育或短期技能培训,保证辖区内“人人技能”工程全覆盖。
总之,全镇上下要进一步提高认识,高度重视当前农民教育培训工作的重要性,建立健全各项工作制度,层层落实好责任,确保各项工作任务的全面完成。
工作年度计划 篇9
我在20xx年11月正式加入兴隆大酒店,那时候酒店正是处于兴旺发展的时期。食品和饮料部门的工作局面也是最激烈的时期,设备如何添置,原材料如何采购,把关、市场营销和产品如何定位,法规规章和各种日用品的定制都处于一个紧张协商、逐步推进的时期。
这几年来,大酒店的领导的重视和关怀下,我烹饪部的工作有条不紊地运行着。烹饪部的烹饪菜肴从最初的372种增加到如今的'1072种,并且菜肴品质也得到大幅度提升。
现在将新的一年工作计划,报告如下:
第一,菜品定位方面,根据酒店整体战略规划进一步开发菜品,根据市场状况和客户需要,继续改善和提高菜品的质量。
第二,厨房组织工作,提高管理的规范化,利用现代信息工具,系统集成的核心管理力,以酒店烹饪部门的市场竞争力。
第三,逐步推进厨房人员的专业技能培训考核工作,实行优胜劣汰、赏罚分明的奖励机制,鉴于实际情况,进一步完善各项规章制度。
第四,定期检查菜肴制作过程,对于建立健全每道菜肴厨师负责机制。
第五,严格把关原材料质量,提高原材料利用率,力争满足客户需求的同事,最大程度节约成本。
第六,食品安全卫生环节加大工作力度。严格执行《食品卫生法》。抓住厨房的卫生和安全工作。严格执行标准化操作规程,防止各类事故发生。
第七,将厨房消防安全工作列为工作的重中之重。
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