工作年度计划
时间过得太快,让人猝不及防,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。那么我们该怎么去写计划呢?以下是小编为大家整理的工作年度计划6篇,希望对大家有所帮助。
工作年度计划 篇1
XX年我市商贸流通工作在市委、市政府的正确领导下,以中央“扩内需,保增长,调结构,重民生”为方针,积极应对全球性金融危机,坚持用科学发展观统领商务工作全局,紧紧围绕“开拓市场抓创新,强化管理求实效”的工作思路,各项工作进展顺利,商贸流通处于一个快速提升的阶段。截止到十月底,我市社会消费品零售总额为186606.6万元,同比增长19.1%;批发贸易23984.2万元,同比增长16.2%;零售业贸易55078万元,同比增长18.9%;住宿餐饮业8681.9万元,同比增长22.4%。有形市场的基础设施正在逐步完善。新农网建设、物业配送等行业有了一个良好的开端。
一、求新创优,商务工作不断提升
1、坚持以民为本,实事工作成绩突出。
一是定点屠宰率达标。为进一步规范市场管理秩序,加强肉品质量管理,在确保乡镇定点屠宰率达到95%的基础上,又自筹资金320万元新建了全市城区机械化屠宰场。该宰场占地面积16000平方米,土建工程2800平方米,包括采购生猪机械化屠宰生产线一套,建300立方米中型沼气池一座,达到年屠宰生猪60000头、菜牛15000头,菜羊8000头的规模。是一家集屠宰、畜检、屠管为一体的现代化办公,且符合国家设置要求和管理科学的园林式中心屠宰场。今年6月30日正式投产使用,新宰场建成后城区定点屠宰率达到了100%,预计全年可定点屠宰生猪34901头,定点屠宰菜牛2780万头。同时,为保证新宰场的正常运行,市屠管办依法开展系列专项整治行动,进一步加大了对肉品经销各环节的清理和整治力度,并对私屠滥宰行为给予了严厉的打击,有效的遏制了肉品违法行为的发生,使肉品市场经营环境和经营秩序明显好转,城区上市肉品合格率达到100%,保证了经营单位所使用的肉品100%来自于定点屠宰企业,确保了广大群众肉品消费安全。二是蔬菜农残实行严格控制。今年,蔬菜检测工作人员为加强源头管理,加大了对乡镇蔬菜基地、蔬菜批发市场的.检测力度,确实做到进入批发市场的商贩和农户人人都有检测报告单,对不合格的蔬菜,坚决进行销毁,让不合格蔬菜没有市场、没有销路,确保人们群众吃上放心菜。预计全年共检测蔬菜样品25030个,全面完成市政府承诺的检测任务数,蔬菜农残超标率控制在6%以下。全市全年未发生一起群体性中毒事件。
2、狠抓监督管理,食品安全成就更加明显。
今年我们以《中华人民共和国食品安全法》颁布实施为契机,对各乡镇、街道和各职能部门下发了《<食品安全法>宣传活动实施方案》,充分利用电视、广播、网站、简报、墙报及街头广场等多种形式不断加大宣传力度,有效地提高了全民食品安全意识,营造了人人关注食品安全的良好氛围。同时,为加强对食品安全的监管力度,先后组织开展了节日市场、酒类市场、中小学食堂食品安全、农资打假打禁以及打击私屠滥宰和病死猪肉非法交易、打击违法添加非食用物质和“回头看”等多项综合整治行动,全市共出动执法人员746人次,出动车辆197台次,检查食品生产经营户835户,发现隐患100多处,下达整改通知69份,立案查处48件,罚没金额6.87万元,查获假冒伪劣食品1653公斤。其中,商务部门加强了对肉品、酒类市场的监管,端掉私屠滥宰窝点一个,依法收缴违规肉品320公斤,查处销售假酒经营户10户,收缴各种假酒158瓶,总价值近3万元,查处了19家无酒类流通随附单的经营单位,收缴和登记保存了7个不同品牌的啤酒共134箱,处罚金额近五万元。
3、维护大局稳定,维稳机制进一步完善。
为做好维稳和综治工作,我们结合工作实际,进一步建立和完善了工作机制,主要抓了维稳工作责任制,严格按照“谁主管,谁负责”的原则,落实“五个一”工作机制,认真落实主要领导负总责,分管领导具体抓,做到一级抓一级,层层抓落实,对重大信访问题,明确专人,限时办结,加大督办力度,努力把稳定问题解决在本部门,不把矛盾上交或推向社会。其次抓应急处置机制,完善了处置集体上访,异常上访和群体的事件各项措施,确保应急处置工作能够随时启动并顺利进行。在今年商贸系统企业退休人员补发拖欠工资和医疗保险登记摸底过程中,我局本着实事求是的原则,做了大量耐心细致的思想工作,因此,没有发生一例上访事件。
工作年度计划 篇2
一、指导思想:
认真贯彻《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》,结合我校实际情况,坚持树立“以人为本”、“健康”、“安全第一”的指导思想,注重预防为主,标本兼治,综合治理的原则。抓好学生的习惯养成教育,抓好学校卫生管理工作,抓好学生常见病、传染病、流行性疾病的预防,保证师生的身体健康,配合完成学校的各项教学任务
二、工作目标:
1、切实抓好学校的环境卫生和个人卫生,努力提高学生的健康水平,促进学生
养成良好的卫生习惯。
2、积极开展传染病的防治宣传教育工作,切实抓好学校卫生工作。
3、大力开展好常见病的防治工作,促使学生健康的成长。
三、工作重点:
1、认真学习,提高卫生工作的认识。
组织教师和学校有关人员认真学习《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》,充分认识搞好学校环境卫生和个人卫生的重要性和必要性,明确学校是社会精神文明建设的重要阵地,只有搞好环境卫生和个人卫生,才能创设良好的育人环境,使学生健康地成长。
2、加强组织管理,充分发挥全员管理的作用。
加强卫生工作的组织管理,实行校长亲自抓,全体教师一齐抓的管理模式,实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度,定期检查考核,确保学校卫生工作达标。
3、加强环境卫生,创设良好的`育人环境。
响应号召,积极开展净化、美化学校环境活动。全面推进学校的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境,陶冶师生的情操。学校定于每周五为集体打扫卫生时间。
4、加强健康教育,提高健教质量。
(1)充分利用广播、宣传栏、校报等宣传方式教育学生,引导学生,要让学生了解更多的卫生常识,懂得怎样去预防疾病,学会自我保。
(2)各班每月利用班会时间进行一次卫生宣传,传授季节性、流行性疾病的防治知识。
5、加强防近工作,养成良好的用眼卫生。
(1)大力开展阳光亮眼操的学习,做到人人会。
(2)注意授课卫生,严格做好视力检查和防近工作,严格控制近视率。
6、加强传染病的防治工作。
学习贯彻《传染病防治法》,进一步做好疾病防治工作,认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种,发现传染病,马上严格进行隔离。 平时做好详细记录,了解掌握学生生病情况,发现疫情随时上报,为了预防各种传染病流行,在传染病流行期间坚持做好预防消毒工作。
7、继续做好常见病的防治工作,如龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等的宣传教育工作。
8、对有疾病的学生及时通知家长带学生到医院确诊并将资料返回学校,学校将结果通知体育教师,注意学生运动负荷,防止意外事故的发生。
9、加强晨检制度,强化对学生因病缺课的统计检疫工作,以利学生常见病及传染病的动态观察,发现疾病做到早发现,早治疗,提高学生出勤率。
四、落实措施:
1.坚持卫生检查制度,每天检查与抽查相结合。继续贯彻落实“三个一”措施,即“一日三次巡查(环境卫生),一周一次大检查,两周一次评比,使我校卫生工作落到实处。
2.各办公室要经常保持卫生清洁,每天三小扫,每周一大扫(包括卫生包干区)。
3.抓好学生的卫生常识保健与宣传教育,积极开展多种形式的健康教育活动,保证学生健康教育知识知晓率、行为形成率达100%以上。积极宣传卫生知识,及时表扬卫生工作中的好人好事。提高学生的卫生安全意识。学生的学习活动主要是通过课堂进行的。因此,课堂教学中的卫生保健(主要是指学生的用脑和用眼卫生)工作在学校卫生保健工作中占有重要的地位。因此,校医要督促教师注意学生用脑和用眼卫生,不要拖堂,每天坚持两次做好眼睛保健操,要求穴位准确,抓好质量,加大检查力度。
4.积极参加上级组织举办的食品卫生安全及卫生防疫人员培训班。提高卫生安全防范水平。
5.做好春季传染病宣传预防工作。特别对师生突发事件做好妥善处理,如有需要及时送医院治疗。
6.保障学生在校身体健康,规范学生健康检查工作。做好日常各种记录的积累,建立健全学生卫生保健资料,随时填写学生体检卡,确保高质量完成体检工作。
五、具体要求:
环境卫生:
(一)教室内外卫生
1、教室及相应走廊地面保持整洁,无纸屑、无杂物。
2、教室及走廊墙壁上、窗台上无球印、鞋印、无积尘。
3、门窗保持无积尘,玻璃明亮干净。
4、课桌椅排放整齐,学生外出上课或活动,椅子要塞至课桌下方,课桌上无东西,课桌内学习用品摆放有序。
5、讲台上保持干净,物品摆放整齐,无积尘。
6、黑板及时擦干净,粉笔槽内无积尘,卡片、小黑板等摆放整齐统一放在黑板下的北侧。
7、清洁工具排放在教室指定角落,排放整齐,保持干净
8、各班教室内及走廊墙上宣传字画表面无明显积尘,阳台栏杆及内侧表面无鞋印、球印、无积尘。
(二)包管区卫生
1、管理区内有甬道和操场的班级应全天整洁干净,无纸屑果壳及其他废弃物(雨天不例外)。
2、管理区内有花坛、草坪的班级,应保证花坛内无杂物,基本无杂草。
3、管理区内有走廊、楼梯等的班级,标准同教室要求。走廊包括墙面及宣传字画、阳台栏杆。楼梯包括台阶、扶手及楼梯墙面。
4、管理区内有宣传栏、橱窗必须每星期擦拭一遍,应保证其干净无灰尘。
(三)办公室以及各专用教室内外卫生:
1、地面干净,无纸屑、无杂物。
2、墙壁、阳台、天花板、日光灯管、电脑台、饮水机、标语牌等无积尘、无脚印、无蜘蛛网。
3、门窗无积尘,玻璃明亮干净。
4、办公室内桌椅整齐,离开办公室时,办公桌上教师用品和学生的作业本摆放整齐。
5、物品柜上无积尘,无杂物。
6、卫生工具摆放有序,垃圾袋装化,并天天清理
学生个人卫生:
严格要求学生勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲,学校定期组织检查;要求学生养成饭前便后洗手的习惯,要求学生穿戴整洁,关注由外而内、由内而外的气质养成。
着装:干净、整洁、朴素、得体。无污渍、油渍、汗渍、无破损和异味(包括红领巾颜色鲜艳、无破损、破旧及时更新)。
头发:发型适宜,不怪异,无异味,长短适中。
头部:眼部无眼屎,鼻部无鼻涕,耳部无耳屎,脸部脖子无汗渍污渍。
牙齿:干净,口腔清新无异味。
手部:指甲长短适宜,指甲缝内无污泥,手心手背干净无污渍。
脚部:鞋袜干净无异味。
三每:每天洗脸、脖子、耳朵,每天洗脚,每天早晚刷牙,饭后漱口。
六勤:勤换内衣,勤剪指甲,勤洗发,勤洗澡,勤洗手,勤刷鞋。
眼保健操:
1、听准音乐,按时作操。
2、坐姿端正,穴位准确。
工作年度计划 篇3
在集团公司的统一领导下,各子公司实行独立核算,独立完成年利润指标及其它相关指标,在整体上提升集团的竞争力。在新的年度里,公司将制定工作计划如下:
一、以xx项目建设为中心,切实完成营销任务
春节前后务必完成第一期工程的土地征拆工作。元月份完成征地摸底调查,二月份完成征地范围内的无证房屋的拆迁。三月份完成征地范围内有证房屋拆迁及国土储备中心土地和集体土地的征收工作。各部门关系的协调,以总经理室为主,顾问室配合,工程部具体操作。工程进入实施阶段后,工程部应抓紧第二期工程的土地征拆工作联系,适时调整主攻方向。
元月份签订招投标代理合同,工程进入招投标阶段。二月份确定具有实力的施工企业并行签订施工合同;确定监理企业并行签订监理合同。三月份工程正式开工建设。另外,工程部应加强工程合同、各类资料的存档管理,分门别类、有档可查。建立一套完整的工程档案资料。工程部应适时做到工程报建报批,跟进图纸设计。元月份完成方案图的设计;二月份完成扩初图的设计。在承办过程中,工程部应善于理顺与相关部门关系,不得因报建拖延而影响工程开工。
二、以品牌打造为长远目标
现代企业的高效运行,均来自于企业的高效管理。新的一年,公司将根据国家有关规范、条例等,制定本公司工作标准,并到人到岗。各项工作按标准程序行事,减少人为指挥,逐步形成xx特色的企业管理体系。同时,根据不同的工作岗位,制定岗位职责和工作流程,强化企业管理意识,最大化地提高企业管理水平,向管理要效益。
三、以xx发展为历史契机,加快内部调整
人员调整工作已经铺开,公司遵循的原则是“人尽其才,才尽其用”。最大限度地发挥员工的创新能力,充分肯定员工的务实精神。
例会制对阶段性工作总结提高,对时段工作安排布置,起了良好的`作用。新的一年,例会制在坚持的同时,作好调整:例会时间。在每星期六的上午进行。会议主持。每次例会除工作小结及工作布置外,确定一个工作主题,分别由分管该项工作的总经理、副总经理、总工程师主持。建立例会工作布置检查制度,即前次会议布置的工作在规定完成的时段内,落实部门应汇报执行情况,以利总结经验,改进方法,完善提高。以能动开发员工潜能为前提,不断充实企业发展基础。
工作年度计划 篇4
巩固党的群众路线教育实践活动成果,加强组织领导,强化责任落实,全力做好我镇的基层组织建设,为我镇经济发展进一步奠定思想基础、政治基础和组织基础。
一、高质量抓好村级组织换届工作。
根据区换届办的安排部署,按照依法依规、稳定和谐、选优配强、群众满意的总体原则,超前谋划、统筹安排好村街三个组织换届工作,精心组织实施,把严程序环节,积极稳妥推进,力争5月底前高标准完成村级组织换届工作。同时,要以此次村级组织换届为契机,充分发挥主导作用,通过积极协调各方力量、整合各种资源,深入抓好问题村街治理工作,将问题村街消除到最少、问题村街的问题减少到最少。
二、着力强化村干部教育管理。
一是分层次组织系列培训:首先组织新当选的村两委干部进行专题辅导,明确工作职责,掌握工作方法;其次对新当选的村两委主要干部和落选的村两委主要干部及时进行面对面谈心谈话,给新当选的加油鼓劲压担子,为落选的`理顺情绪、平衡心态变化;再次组织村两委主要干部赴先进地区、村街观摩学习,拓宽发展视野,增强工作主动性。二是建立完善村两委主要干部年度业绩通报机制,组织引导村两委主要干部向党员、村民代表定期通报年度村街民生改善情况。三是充分利用各种媒体、平台,加大对优秀村干部和村干部工作亮点的包装推介,发挥典型的示范引领作用。四是探索村党支部书记教育培训、岗位职责和监督管理创新机制,进一步发挥村党支部书记的示范带头作用,调动干事创业的积极性。
三、深入推进党员队伍建设。
按照注重质量、优化结构的要求,把严发展党员的入口关,保证党员队伍整体素质,力争消灭3年以上未发展党员的空白村。通过抓创新增活力、以创新求突破,不断深化党员分层量化考核管理制度和“双承诺”制度等载体建设,继续深入探索实践,注重延伸拓展,加强总结推广,不断丰富内涵,增强实效。建立党内关怀机制,从党费中适度列支相应资金,对生活困难党员、建国前老党员和离退休老干部定期进行走访慰问。抓好现代远程教育工作,强化党员日常学用,逐步提升软硬件设施建设,努力打造更多的远教示范点。加强已建支非公企业党建工作,促使非公企业支部发挥好战斗堡垒作用和先锋模范作用。利用区镇宣传平台,特别是在《xx时讯》上设置党员风采专栏,报道党员典型,激发党员履职热情。
四、高标准组织好规定主题活动开展。
按照区委教育实践活动的总体安排部署,巩固教育实践活动成果,制定专项工作计划,推动基层站所在优化服务上建章立制、形成长效,进一步密切党群、干群关系,同时积极利用好这个载体平台,全力做好亮点工作的推介展示,展现群众路线教育实践活动的显著成果。组织筹备纪念建党94周年等系列主题活动,在全镇进一步营造团结、向上的良好氛围。
五、做好外部支援的争取工作。
按照区委组织部要求,继续抓好3个市级结对帮扶村街的帮扶工作,加强与帮扶单位的沟通协调,积极争取资金、项目支持,使帮扶工作早见成效,同时做好区级结对帮扶5个村街轮换工作,借鉴上一轮所帮扶5个村街的成功经验,做好第二轮5个帮扶村街的帮扶计划落实工作;积极向上级部门争取资金支持,完成小范口村级组织活动场所的翻建工作。
工作年度计划 篇5
一、适应新形势和股份制银行的要求,真正学会在严密的风险控制基础上谋求有效发展,绝不能重复以前粗放的发展。经过几年的思想准备、组织准备、体制准备,就是为了今后能真正取得长效发展。我们要学会适应、驾驭和运用这个新的体制,高度防范风险,而不是试图去突破体制。所以下半年我们要谋求有效的发展,学会在严密风险控制下走向市场。在当前宏观调控的形势下,不少大企业有一些困难,我们看准了企业,选准时机介入就有营销机会。营销上要突破旧的信贷文化,学会抓客户、抓结算、抓产品营销,学会经营客户。通过抓客户争取中间业务收入,而不是简单的信贷投放。在当前发展的概念下,我们要注意几个问题:
一是继续执行贷款核准制及规模管理,回收一块,退出一块,保证新的投放需要。关键是要判断是否优质客户,经不经得起风险体系考核。今年纯新发放贷款不良率要控制在0。3%以下。要加强贷款规模管理,确保新增贷款规模投放在重点行业、重点客户、重点产品、重点区域和总行、省分行审批项目上。要讲究经营策略,要有大局观,在抓住重点项目的同时,要积极做好营销储备,抓好结算户和中间业务。
二是加大结构调整力度,优化信贷资产质量。在维护好电信、电力、交通、石油等优质存量客户的同时,重点关注教育、港口、电子等成长性行业和符合国家产业政策要求行业的优质客户。要适时对钢铁、水泥以及房地产、汽车等过热行业贷款进行合理控制,抓住机会从一些过热行业有序退出。要加强营销拓展跨国公司和外向型企业。
三是加大力度清收和压缩存量不良贷款,逐步退出经营绩效差、规模过小、发展没有潜力的行业和客户。
四是充分认识当前企业存款工作形势的紧迫性,大力推动企业存款工作。省分行已经成立了对公企业存款工作小组,公司业务系统要在工作小组的领导下认真分析企业存款形势,研究制定出切实可行的措施。希望尽量减少“过路财神”,不要有水分的数字。
五是巩固个贷业务基础管理和风险控制能力,全力压缩个贷存量不良贷款,加快产品创新和业务创新,在实施“公司业务上移、个人业务下沉”战略后,个人银行业务和中间业务要成为网点收入和利润的重要来源。个贷体制和机制理顺后,个人消费贷款、个人住房贷款要能够真正拿到有效的份额。
二、在内部管理风险控制体制调整成果基础上,继续细化和深化基础管理,完善风险防范措施,提升基础管理水平,提高风险控制能力,下半年,要继续加强基础和细节管理,从根本上提高防范风险能力,推动业务的可持续发展。
1、风险防范工作要常抓不懈,建立确保资产质量长效机制。一是继续深入推广风险管理平台工程,确保相关工作的质量和进度:7月底完成体系文件的编写与评审工作;8月份进入体系试运行阶段;年内完成工程推广。风险管理平台工程是加强管理的重点,工作量、工作任务比较大,各分支行要给予高度重视。二是要完善新增业务经营权动态管理机制,出台产品风险评级制度,完善风险控制政策和产品结构调整政策,引入经济资本约束理论和风险与效益匹配原则调整我分行产品结构和定价政策。三是根据总行新的转授权办法,完善内控评价和授权体系,根据各地区经济发展情况、各机构经营管理水平,调整优化信贷区域结构和客户结构。四是加强贷款准入管理,完善贷款调查、审批机制,建立审批人评价制度,严格授权管理,严把新增贷款质量关。五是严格新增不良贷款责任认定和追究,坚决打击不道德执业行为,树立正确的职业观、风险观和良好的信贷文化。
2、做好可疑类贷款剥离后的“大会战”工作。目前,按照总行列出的可疑类贷款优先剥离相关政策,我分行在政策范围内优先剥离了资产质量较差的可疑类贷款,最大限度地减轻了省分行的历史包袱和财务负担。尽管对不良资产进行了剥离,但我们的不良率还是很高,特别是信用卡业务,下半年大会战压逾促降工作的重点、着力点要作相应调整,要深入研究存量不良问题,及早处置,及早核销,防范风险,提高资产质量。
三、深入推进“安全运行年”工作。今年提出要实现安全运行,涉及到治理整顿、机构改革等方方面面的工作。下半年还要继续落实推进,一定要确保安全运行。
四、积极配合总行做好重组改制工作。要落实重组分立工作有关财务重组、剥离后账务处理、机构撤并、财务计划等组织和推进工作。公告期后,我们要抓紧时间着手完成机构撤并计划、调整结构优化方向。为此,各分支行要按照总行的要求,加强组织,明确责任进行工作布置。各二级分支行要实行一把手负责制,从关键环节入手,制定多层次的应急预案,特别要考虑最复杂情况下的应急措施;各级行领导要实行轮流值班制度,非经领导小组批准,不得离开本职岗位。同时,要确保应急机制和信息渠道畅通,建立严格的工作检查和问责制度。
各分支行在分立公告期间要密切关注:资金备付和现金供应的安全防范和案件防查工作、电子产品和系统运行情况和当地媒体报道,严格遵守答疑纪律,在这个敏感的阶段,要确保万无一失,不能松懈,不能出大的.问题。
五、继续推进“员工培训年”工作。要抓好干部的队伍以及员工队伍的培训,进一步提高管理水平与队伍素质,特别要加强对基层网点负责人的培训和指导,使其迅速转变观念,实现各项业务的健康发展。
六、做好dcc上线的各项准备工作。一是做好业务测试;二是重视网点员工培训;三是制定周密完备的应急预案。
七、配合银监局做好三项检查,及时落实整改。银监局拟于7月份进驻我分行开展三项检查,包括票据、新增贷款质量和内控状态检查。我们狠抓内控工作将近一年了,实际上检查也是一次全面检验。票据检查的具体被检单位一定要落实,通知到人。被检单位要先抓紧清理,票据中心也要赶紧布置,及时纠正问题。另外审计中查处的问题,该整改的要整改,该调整的要调整,该解决的要解决。
八、关注分立公告后员工的思想工作。股改分立公告后,从社会外界看基本平静,没有影响客户的利益,市场反应不大。倒是我们内部员工有一些思想顾虑。希望各分支行行长、部门老总密切关注员工负面的情绪苗头。有的人可能会急得不得了,有的人会想不通,有的人接受了错误的信号,什么情况都会有。比如老干部可能对“集团”和“股份”之间的关系不很清楚。总的来讲要给大家一个信心,要明确在股改过程当中,肯定会和现有的利益格局不同,但只会越来越好。人员问题不会有很大变化。
工作年度计划 篇6
时光荏苒,XXXX年已经结束,新的一年已经到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在XX年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的`“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
6、xx下市前准备好XX年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据XX年的流行趋势增加相应的新品种。
二、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于XX年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx——三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排
1、通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
2、在XX年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
5、针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
6、在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
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