工作年度计划
时间过得可真快,从来都不等人,很快就要开展新的工作了,现在就让我们好好地规划一下吧。相信大家又在为写计划犯愁了吧?以下是小编帮大家整理的工作年度计划4篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
工作年度计划 篇1
通过认真学习、领会、思考、总结殷总的20××年度总结报告以及王总提出的20××年五件大事,综合部在20××年度工作部署上有了明确且清晰的路线和方针,对如何贯彻、执行、落实殷总总结报告以及王总提出的五件大事的要求,综合部将从如下几个方面着手开展:
一、综合部的工作方向:
1、完善职工队伍建设,实行优胜劣汰机制,下决心组建一支适应公司发展的优秀团队。
2、完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制。
3、进一步完善公司各项规章制度,使各项工作有章可循,有规可依,纲举目张,最重要是在有了规章制度的基础上,加强执行力。
4、进一步加强员工培训,提高员工综合素质和业务能力,根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。
5、加强自身素质和业务水平的提高,切实起到表率作用,做到以理服人、以德服人、以制度管人。提高理论水平,从根本上解决思想认识和觉悟的不足,从公司发展的角度,高瞻远瞩。
6、努力提高管理水平,改进工作方式方法,分清工作轻重缓急,提高工作效率,全面提升综合部的组织、协调、沟通、督促、管理能力,增强员工向心力和凝聚力。
7、努力营造干净整洁、团结互助、倾力协作、健康和谐的工作氛围。
8、建立办公室工作学习制度,及时掌握最新动态、分享管理和业务知识,树立良好的服务意识,以便以后工作顺利开展。
二、综合部主要工作及相应措施:
第一部分、人力资源
配合公司20××年度营销目标的实现,根据公司各系统的发展需要和人员配置,加强人力资源工作的计划性:
1、人员招聘。
①利用公司影响力和春节后人才流动的高峰期这个机会,补充一些来自全国各地的的高端人才和优秀的基础人才,以便人员更替、培养、储备。
②改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入,适应20××年人才猛增需求。
③在20××年绩效考核的基础上实现20××年的内部培养与晋升,提拔和任用有忠诚度、上进心、业务强的内部员工。
④实施方案:
Ⅰ、招聘方式:以网络招聘为主,和全国知名的招聘网站合作,至少同时签约两家以上网站半年或一年,例如前程无忧网、智联招聘、中华英才网、新安人才网等。
Ⅱ、人才市场现场招聘:保证与合肥市人才市场、国际会展中心等各个人才市场联系,参与、专场招聘会等,这同时也是公司品牌宣传的一种形式。
Ⅲ、内部提拔:通过绩效考核等方式提拔和任用内部员工。
Ⅳ、熟人针对特别岗位或难点岗位实行奖励熟人推荐的形式。
Ⅴ、猎头招聘以及学校现场招聘:猎头招聘主要针对高层管理岗位,学校现场招聘主要针对基础岗位。
Ⅵ、免费网络论坛:在安徽及合肥论坛上免费发表招聘信息,并抽空多顶贴。
⑤注意事项:
Ⅰ、公司人力资源部与行政部没有分离出来,同属综合部,可能在专业性方面有所欠缺,综合部将会扬长避短把工作做好做细。
Ⅱ、招聘渠道拓展:竞争对手挖人、行业论坛招聘广告发布、定期招聘日等。
Ⅲ、做好各项准备工作:与领导及各部门沟通、了解特定需求,合理安排招聘渠道及招聘广告的发布。
Ⅳ、安排面试:面试方法的选定,面试时间的安排,面试内容的准备,面试结果的反馈、录用决策效率提高等,逐步完善规范和指导各部门招聘流程。
Ⅴ、尽可能地节约人力成本,尽可能地使人尽其才,并保证组织高效运转是人力资源的配置原则,在招聘和人员配置上应做到三点:满足需求、保证储备、谨慎招聘。
2、员工培训
①思路分析:
Ⅰ、培训计划从盲目性、应急式的培训,逐渐转变为计划性、职业化的培训。
Ⅱ、培训方式从单一化逐渐转变为多样化,例如课堂式讲授、团体性讨论、座谈会、以及户外拓展。
Ⅲ、建立培训机制,设立常规培训项目,对员工进行职业操守,职业规范,职业行为,职业技能等综合素养方面的培训。
Ⅳ、逐渐健全培训考核机制,注重员工培训后工作上的信息反馈和信息收集。
Ⅴ、在公司发展的基础上设立专门的培训专员、培训讲师队伍。
②实施方案:
Ⅰ、重点培训内容:新进员工公司培训、规章制度培训、企业文化、职业道德、职业素质与职业规范、沟通技巧、营销技巧以及安全知识培训等
Ⅱ、春夏交替时节,组织员工进行一次户外拓展,可以与拓邦、纳新或行远等培训机构合作;联系合肥市防火教育中心,免费对员工进行安全知识培训。
Ⅲ、对部门管理人员进行更高层次的培训,需要借助专业培训公司来完成。
Ⅳ、培训效果:对培训进行跟踪评估,及时收集培训对象的反馈信息。
3、绩效考核
①思路分析:
绩效考核工作的根本目的.为了有效激励员工不断改善工作方法和工作品质,建立公平的竞争机制,持续不断地提高组织工作效率,培养员工工作的计划性和责任心,及时查找工作中的不足并加以调整改善,从而推进企业的发展。
②实施方案:
根据发展需要进一步激励先进,建立更加及时、有效地绩效评价体系,完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制,注重过程管理,让绩效考核更能及时地反映员工平时的工作状况和业绩,通过绩效考核,确保员工与企业共同达到双赢的目的。
③注意事项:
Ⅰ、绩效考核工作牵涉到各部门各职员的切身利益,因此综合部在保证绩效考核与薪酬体系链接的基础上,要做好绩效考核根本意义的宣传和释疑。从正面引导员工用积极的心态对待,以期达到通过绩效考核改善工作、校正目标的目的。
Ⅱ、操作过程中难免会出现一些意想不到的困难和问题,综合部在操作过程中将注重听取各方面各层次人员的意见和建议,及时调整和改进工作方法。
Ⅲ、绩效考核工作本身就是一个沟通的工作,也是一个持续改善的过程。注意纵向与横向的沟通,确保绩效考核工作的顺利进行。
4、员工管理
①入离职:员工入职严格按照公司入职流程和相关制度来执行,对离职员工进行谈心,无论是辞职还是辞退,做好离职手续办理;不定期和员工谈心,了解员工的思想动态、生活情况及工作情况,以便更好的掌握员工动向并及时对其作出反应和调整。
②劳动纪律:严格执行考勤制度,加强考勤管理,每日考勤见人记录,外出登记,出差登记和请销假制度,店面营业员上下班报点,对违反纪律的员工按制度进行处罚。
第二部分、行政后勤管理
1、制度建设、完善与执行
①进一步完善公司各项规章制度,因工作需要根据实际情况制定相应的规定和流程,使管理向规范化、流程化、制度化迈进,并加强制度执行力。
②做好公司制度执行过程中的员工沟通和解释工作。
2、企业文化建设
20××年,将把公司文化作为员工的精神动力,渗透到每个角落。开展争创优秀员工活动,进行喜闻乐见、寓教于乐的文化、体育、娱乐活动,增强员工的文明、健康和企业的凝聚力,鼓舞和调动员工积极性、主观性和创造性,形成同心协力的文化氛围。
3、团队建设及管理
①文体活动,协调各部门员工参加羽毛球、乒乓球、跳绳等文体活动
②户外活动,适当组织员工进行旅游(短线与长线),登山、踏春等
③拓展活动,一年至少组织一次拓展培训。
④节日活动,端午节、中秋节发放节日礼品,传递节日祝福。
⑤春节联欢会,年度工作总结报告会,年度优秀员工颁奖,聚餐及娱乐活动
⑥知识共享讨论会,公司每周五下午定期举行知识共享讨论会,共同分享,共同进步。
通过组织学习活动、开展拓展训练等方式,训练公司员工的团队合作能力;通过宣传、引导、激励的方式逐渐培养、塑造公司优良的企业文化。公司要发展,就必须有一个团结的队伍,每个部门每个员工牢记自己是团队中的一分子,牢记团队精神。各部门要互相配合,以团队利益为重,顾全大局,实现整体目标。
4、信息化建设
①围绕有利于工作效率提高、解决实际问题,分步分期实施,确保效果达成。
②提倡、引导并监督使用办公OA系统,公司内部联系和沟通使用QQ群等,提高工作效率。
③信息安全管理系统,对重要数据及文件进行加密处理,保护商业机密,专人负责,并和员工签订保密合同。
5、文控体系建设
①综合办将所有重要制度、信函和图文等资料进行管控,专人负责。
②规范公司行政公文和公函的管理工作。
③规范公司行政、人事、财务、会计、技术、合同等各类档案的管理
④进一步规范公司证照、印鉴(授权)的管理,完成公司证照的年检工作。
⑤劳动合同管理,做好劳动合同的签订、解除及劳动合同档案管理等工作。
6、行政后勤管理
①办公用品管理,保障公司日常办公用品的采购,做好办公设备的日常维护工作。
②卫生管理,做好办公区域日常卫生安排及监管。
③车辆管理,做好车辆安排、日常保养、保险年审等管理工作。
综上所述,综合部在20××年度只有不断地学习与加强自身素养,结合公司整体战略与部门特色才能够取得更大的进步与提升。
三、综合部重点工作总结:
1、完善公司制度,向实现管理规范化进军。
成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度。随着公司的不断发展,健全公司管理制度无疑是20××年综合部工作中心。
2、优化员工队伍是保证公司良性发展的前提,注重做好招聘、储备高端人才和优秀的基础人才,任用有忠诚度、责任心和优秀业绩的员工。
3、加强培训力度,完善培训机制。
为适应公司拓展的需要,目前公司各部门人员的综合素质需进一步提高,需要根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。
4、加强职工队伍建设
20××年是公司发展关键的一年。公司要发展,就必须有一个团结的队伍,每个部门每个员工牢记自己是团队中的一分子,牢记团队精神。各部门要互相配合,以团队利益为重,顾全大局,实现整体目标。
工作年度计划 篇2
时间过得真快,20xx学年第二学期结束了。回顾这学期,我感到欣慰。孩子们取得的每一个进步都归功于我们老师的努力,当然,父母的支持和合作在我们的工作中是不可或缺的。现在我将把我这学期的个人工作总结如下:
第一,这学期,我根据幼儿园的情况制定了切实可行的教育计划、月计划和周计划,准备了教材和教具,认真备课,并根据这个班孩子的年龄特点组织了每一次教学活动。这学期,我们主要设计了四个主题:“春天”、“奇妙的鸡蛋”、“有趣的纸”和“凉爽的夏天”,使孩子们在这些主题的学习过程中学习到了很多关于文化和常识的知识,也提高了他们在主题学习中的实践能力。
第二,在活动中积极调动孩子的.合作和创造热情。很多孩子一开始在老师组织的活动中很被动,人多,合作中经常会闹矛盾。所以在每一次活动中,我们都尽量为孩子设计一些活动来操作更多的活动,让孩子知道合作的动态关系。
这学期,幼儿园组织了各种活动,如龙山公园的文化表演和游戏,6月1日的艺术比赛,学前教育毕业典礼等。突出了幼儿园的特色,培养了孩子的艺术才能,让家长了解孩子的成就。
第三,在平时的教学活动中,我配合张老师和吴老师,不管你我。我们一起准备教具,坚持在主题墙和活动墙上展示孩子活动的内容和成果,让家长了解孩子在园内的学习情况。
我们都很爱孩子,对孩子有严格的要求。在教学方面,孩子在原有的基础上有了不同程度的提高,尤其是在读儿歌、听故事、数学、美术等方面,取得了不错的效果。孩子们长得很好,在愉快的气氛中出勤率很高。
第四,家里联系是保证。工作上,爱孩子不在嘴上,在心里。爱孩子,需要了解孩子的兴趣爱好和家庭状况。于是,我和父母成为了朋友,了解了孩子的家庭教育环境,通过家里的联系方式和上午中午接待时的谈话,及时和父母沟通了孩子在花园里的学习和生活情况,反馈了孩子在家里的信息,让父母和老师互相交流。结合孩子的问题,与家长探讨符合孩子特点的教育措施,共同促进孩子的成长。
在三个人的努力下,每一项活动都可以很容易地在课堂上实施,让孩子的学习和生活有序连贯。但是也有缺点:
1、缺少一些活动教具。
2、儿童的协调与合作需要在其业务活动中得到加强。
3、上课开车能力和事故应对能力有待进一步提高。
在今后的工作中,我们会不断努力做得更好。
工作年度计划 篇3
为了进一步搞好园林绿化养护管理工作,确保花草树木生长良好,使管辖区内园林景观更加整洁、美观、舒适,为市民提供一个良好的周边环境,特制20xx年的工作计划。
一、总体思路
根据上海市园林绿化管理处制定的《园林绿化养护管理标准(暂行)》(一级养护管理质量标准)和管理制度等文件精神,按照“分工明确、责任到人、加强管理、团结协作”的原则,高标准、高质量、严要求,确保圆满完成上级单位下达的年度各项工作任务。
二、具体任务
(一)生产任务
1、绿地卫生保洁
按照绿地卫生保洁要求,采取分片管理,责任到人,确保管辖区域内的绿地、绿化带内无白色垃圾、砖瓦石块、枯枝败叶、污物杂物,清洁卫生。
杂草清理控制
按照“除早、除小、除净”的原则,对辖区内树木养护穴、绿地、绿化带杂草进行清理和控制,确保辖区内花卉苗木生长健壮。
3、花灌木、绿篱整形修剪
根据植物生长习性适时对辖区内花灌木、绿篱实施整形修剪,确保绿篱生长旺盛,修剪整齐、美观、合理,达到横平竖直;花灌木生长旺盛,花大色艳。
4、行道树抹芽工作
在行道树旺长期,按照管理处工作安排,适时进行抹芽工作,剪除树干及基部萌发的枝条,保持树形优美,骨架匀称,树干通直。
5、花卉苗木新植、补植工作
根据上级单位的要求,对辖区内花卉苗木缺株死株、行道树缺株在适宜栽植季节进行新植补植工作,严格按照苗木栽植程序操作,确保苗木成活率达100%。
6、病虫害监测及防治
认真做好辖区内花卉苗木的实时监测,对发现到的病虫害及时向上级报告,对病虫害进行科学防治,确保辖区内花卉苗木基本无病虫害明显症状,病虫害能有效控制,无药害。
7、行道树冬季修剪
根据上级单位工作安排部署,冬季适时对辖区内行道树进行冬季修剪,去除下垂枝、病虫枝、重叠枝、枯死枝等枝条,确保行道树树形优美,生长健壮。
8、行道树冬季涂白
对辖区内行道树进行涂白,确保行道树安全越冬,并能有效控制行道树来年病虫害的发生。
9、日常巡查
加强辖区绿地、绿化带日常巡查工作,确保辖区苗木无人为损害,无乱贴乱画、乱钉乱挂,绿地内无乱堆乱放、乱圈乱占和晾晒物品的现象。
(二)、学习任务
经常性进行思想政治、组织纪律、安全教育和技术业务学习,提高本队职工的综合素质,建设一支能严格遵守单位规章制度,熟悉技术操作和业务工作,专业性强、战斗力强、反应快速的养护队伍。同时注意培养技术业务骨干和管理人员,保持队伍的相对稳定,使各项工作步入有计划、有目的、有步骤的正常状态。
(三)、集体活动
积极组织参加单位的各项活动,培养本队职工爱岗敬业、热爱事业及良好的团队意识,使每个职工具有“一心、二意、三勤、三比”良好习惯。
(四)、其他工作任务
积极完成单位安排的其他突击性任务。
三、工作措施及方法
1、落实责任,明确分工。按照公司工作要求,实行“班组长负责制”。内部充分发挥个人主观能动性,根据个人特点及特长明确分工。严格执行公司的“签到上岗制”,确保出勤率和上岗率。对工作质量进行把关和督促,确保各项工作任务能保质保量按时完成。
2、分片包干,责任到人。对辖区内的绿地、绿化带及行道树的日常管护任务按量进行分片包干,落实工作任务,明确责任。
3、互帮互助,团结协作。大力发扬互帮互助、团结协作的团队精神。日常维护工作采取分片包干,分组行动的'方式,大项工作采取统一安排,集体参与的方式进行。
四、工作要求
切实做好安全生产。要牢固树立安全生产意识,工作中,严格按照专业技术操作规程操作,做好自身安全防护,坚决杜绝安全事故发生。同时,认真做好办公室防火、防盗、防煤气等各项安全工作,保证我队各项工作和谐发展。
五、养护管理年工作计划:
一月份:全年中气温最低的月份,露地树木处于休眠状态。
1、冬季修剪:全面展开对落叶树木的整形修剪作业;大小乔木上的枯枝、伤残枝、病虫枝及妨碍架空线和建筑物的枝杈进行修剪。
2、树木绑扎物检查:及时检查绑扎情况么,发现松绑、铅丝嵌皮、摇桩等情况时立即整改。
3、防治害虫:冬季是消灭园林害虫的有利季节。结合树下松土翻地来消灭害虫。
工作年度计划 篇4
面对经济大环境,20xx年高星级宾馆形势任然是不容乐观,国家陆续出台“八项规定,六项禁令”,厉行节约之风逐渐盛起,我酒店和其它高星级宾馆一样,在这新形势环境中将会继续受到重创,挑战和机遇共存,我们相信在总办的正确领导下,部门有信心、有决心,力争在营业指标上寻求新的突破,压力是大的,然而有了压力才会有动力,这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整,对人员的配比将会提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势,在软件管理上加大力度,尤其是在服务质量的稳定和提高以及菜肴结构调整和新品菜肴开发上下功夫,将创新管理思路贯穿于年度工作中,不断调整并加以完善,更好吸引广大来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作,特制定如下计划。
一、 面对新形势,抢抓新机遇
1、分析市场新形势,确定新目标
20xx年我们将会对当前的形势进行充分分析,利用现有硬件设施的优势, 餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作,坚持以顾客为中心,不断调整内部管理思路,提高服务档次,时刻坚持以星级标准和员工手册为依据,加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。同时确定20xx年餐饮营业指标为 7000 万元,食品总成本率控制在 44 %以下,水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。要想完成上述目标,这就要求我们日常工作中加大管理和培训力度,优化管理团队,提高管理效率。不断完善内部组合结构和制度健全上做文章,不断充实员工和管理人员队伍,挖掘内部潜力的同时,计划走出店外考察学习,吸同行酒店之长,来完善自我,真正让我们的服务质量和菜肴质量及创新速度与新大楼硬件相匹配,使酒店立于不败之地。
2、注重一专多能人才的培养
新的一年餐饮形势将会发生根本性变化,我们计划在降本节支上下功夫,重点培养一专多能的人才,而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路,这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。
3、树立餐饮全员营销理念
今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向,大力推广实惠性宴席,调动全员积极性加大酒店宣传力度,人人参与营销,发挥全员作用,从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中,拓宽更大的客源市场,同时还要继续与其他兄弟部门密切配合,提高工作效率,创造出更大的经济效益。
20xx年我们将更好的将“行行出状元”比赛取得的成绩和宣总厨在全国比赛中取得的荣誉加大宣传力度,进一步扩大酒店的知名度,让更多的人熟知馨苑度假村厨师烹制菜肴力量之强大。
4、 借助外来力量共同完成各档接待
20xx年餐饮新大楼正式投产使用的第三年,部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管20xx年部门经营取得了一定的成绩,但餐饮员工却不能满足形状,新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务,帮忙学生更注重倾向于苏州理工学院学生。部门将在20xx年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理。
5、 继续实施奖金系数评当工作
我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核,同时也加大对岗位员工的培训,确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现,继续做好一年一次的奖金评档工作,并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据,餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作,体现公平、公正,将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾,把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾,并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上,挖掘日常表现突出进步较大的员工,对奖金系数适当上调,表现欠佳的员工奖金系数适当下降,甚至调岗的方法,从而充分调动员工的积极性,营造比学赶超的`工作氛围。
6、 增加外出频率 ,加大新菜肴开发力度
餐饮部将围绕本年度提出的目标采取请进走出的方法进行新品菜肴开发,每月外出不少于一次向同行学习。新年度重点是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴结构不变,对一些特色菜肴指定专人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和厨师长特选,丰富菜肴品种,本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道,邀请或聘请外来厨师来增加技术力量, 丰富菜肴品种,营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
7、卫生工作常态化
认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作,将五星标准贯穿于整个年度工作中,确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境,为达到这一要求,部门将进一步完善各岗位计划卫生,组织定期、不定期的卫生大检查,让员工养成随手卫生的良好习惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解,从而及时整改。
二、加大内部管理力度,规范管理标准
1、 新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度,责任到人。在日常运转
中根据实际情况不断调整加以完善,形成规范化管理。
2、 20xx年部门结合往年的经验和教训,我们根据新大楼的结构特点,在现
有基础上继续执行管理人员分布于各楼面,划分管辖区域实施定人定岗管理,并增加各服务点的巡视力度,及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管,提高运输车辆使用效率,降低人工成本。
3、 定人定位,责任到人
各点、各包厢实施人员相对固定,采取针对性的服务,要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时,清洗、保管相关的摆台餐杯具,并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时百桌大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布A、B、C、D四个区域,协助和督促所在区域值台和运菜人员工作,配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作,从而更好的提高宾客满意度。
4、 新大楼运转过程中,部门增加了一定数量的新品种餐杯具及其他高档摆
台用品,20xx年摆台小件损耗率比较高,部门将吸取教训,要求各级管理人员齐抓共管, 继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗,同时将餐具赔偿制度落实到位。
5、 酒店承接婚喜宴及大型会议等活动,对用餐标准和设备设施的使用收费
标准及其他项目价格根据市场情况加以适当调整,并形成文字规定,同时在新一年我们将加大婚庆公司的管理。
三、严抓员工业务技能培训 ,利于服务质量的提高。
1、20xx年度部门根据20xx年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路,以五星级标准的基础上,继续推进七常管理和三大体系的运行,进一步完善部
门的培训制度,制定符合实效的培训工作计划,并跟踪检测培训效果。
2、英语培训注重实效,力争满一年的前台员工C级外语达标率100%,根据员工水平分档次培训。鼓励员工之间开口说英语,创造良好的学习氛围,将英语学习渗透到工作的方方面面,提高员工与外宾交流的口语水平。
3、在日常工作中出现的一些典型案例,部门将不定期组织员工学习、讨论,并进行剖析和针对性的培训,提高员工处理问题的能力。
4对于老员工采取针对性的回炉培训,提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。根据实际运转情况,必要时实施部门内部岗位之间员工的交叉培训。
5、对于新进店的新员工,要注重心理素质的引导,加强岗前培训,让他们在应知应会,操作技能等方面有所提高,注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养,同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
6、加强管理人员培训,尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面,树立大局观点,钻研业务技能和管理技巧,必要时组织人员外出学习,将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中,做到“学有所用”。
四、 加强前后台沟通协调 ,提高工作效益
新的一年,前后台两大岗位在实际工作中有好多方面需要进一步沟通协调,工作中存在的问题得到及时沟通协调,也有助于部门整体工作的运行。20xx年部门继续采取厨房通过沽清单将当日的供应情况和特推菜肴及时传递给餐厅,餐厅也及时将客人每餐用餐情况以书面形式做好信息反馈并传达厨房,以便后台利用每天晨会时间对内部存在问题进行剖析,确保对客服务。我们不断为广大宾客提供细微化和超值化服务,进一步完善客史档案,重视客人的投诉和建议及时做好回访记录,将客史档案有效的利用起来。继续倡导首问责任制,想客人之所想,急客人之所急。把服务做在客人开口之前,让他们真正感受到馨苑的温暖,找到回家的感觉。
五、全员参与成本控制工作
实现20xx年度营业经营指标, 全员参与,加大原料验收把关的督导工作,将降本节支工作落到实处,力争将餐具损耗和布草损耗率控制在3‰之内,做好节水节电的现场监督检查工作,加大违规操作考核力度。同时继续推行餐厨垃圾拖运回收新模式管理制度。
积极配合PA组加强对地毯的清洁和保养力度,及时做好家具保养、餐厅布草、餐具等的领用发放机制,细化日常“四害”消杀工作,确保食品安全,
餐厅布草要做到专人专管,领发两清,尽量减少损耗,力争降低部门总成本率,使利润最大化。
加强全员对物品管理与节能意识,在成本控制方面做到全员参与鼓励创新,积极配合好部门做好降本节支工作,重点做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及电器的节能工作。
总之,20xx年借助新大楼硬件设施,餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策,带领全体员工,按照年度工作计划提出的要求,锐意进取,开拓创新,扎实工作,力争完成各项目标,并把酒店的发展推向一个新的台阶。
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