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情人节蛋糕店活动方案

时间：2024-05-02 07:03:08 情感我要投稿

七夕情人节蛋糕店活动方案推荐度：
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情人节蛋糕店活动方案

　　为了确保工作或事情顺利进行，常常需要预先准备方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的情人节蛋糕店活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

情人节蛋糕店活动方案

情人节蛋糕店活动方案1

　　蛋糕店的七夕促销活动一直中工作的重点。蛋糕店以向消费者提供方便为第一原则，创造性地满足消费者的“即刻需求”，是蛋糕店的基本经营方针的促销活动与其自身的管理、目标群体、消费习惯有非常大的关系，总的说来，其活动的有效性与活动方式、促销力度、店内宣传、产品陈列和店员推荐有最为直接的关系，具体来看：

　　1、活动方式。

　　活动目的一般不外乎三种，新品/新包装/xx升级推广（如xx的率先上市）、销量业绩提升（特价）、整体的通路活动配合（如送买xx送明星门票）。不同的目的决定了不同的活动方式，但就目前看来，蛋糕店的活动方式主要包括以下几类：

　　A、特价促销：扩大试用群、推广产品和短时拉升销量最有帮助，但要把控好促销力度

　　B、加一元多一件或xx特价：对销量拉升有明显作用，但主要适应于老产品（xx）或品牌影响力强的'品牌延伸产品（xx的上市）

　　C、加价送额外高价值的赠品：对品牌有比较好的建设作用，但销量拉动性可能不大；

　　D、套餐（异业联合）：一般为xx的结合，这种方式非常好，关键点在于宣传做到位；

　　E、刮奖等类似活动：执行上漏洞较大，而且很多系统现在都已不进行兑奖。

　　2、促销力度：蛋糕店内力度最大的促销活动为xx大特价（经常会折到一半的正常零售价），其次为加一元多一件和套餐促销，或者第二件半价或两件特价。促销力度的大小在一定程度上决定了促销效果的好坏，如此，确认不同促销力度下的预估销量和损益情况，并以此确认进行何种力度的促销是非常重要的。

　　3、店内宣传：店内的宣传方式主要包括门口海报、DM单、店员介绍、货架陈列、收银台陈列、室内外的额外广告物等。综合起来，效果最强的方式是，设置店员奖励、上DM单首页，店员将产品摆在收银台上直接推荐销售。当然，活动布置物请一定经过蛋糕店的确认，以免发生不必要的麻烦。

　　4、产品陈列：多个陈列位、陈列位的有效性、陈列面数量这些非常重要，如xx的活动一个蛋糕店里经常会有三到四个陈列位，包括xx配合货架、收银台陈列等等；陈列面上xx活动单品陈列面会有—到—个……其整体的效果当然不言而喻。

　　5、店员介绍：蛋糕店的促销活动最后配合店员奖励案，如业绩排名奖励、活动产品陈列奖励、活动告知物布置奖励等等，只有如此，才能促销店员的积极性，提升活动的销售效果。

情人节蛋糕店活动方案2

　　第一部分观点提炼

　　1、明确活动目的。

　　通过对该蛋糕店的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕节营销活动解决什么问题？是快速提升蛋糕店的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的蛋糕店，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20—40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该蛋糕店很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　2、观点提炼

　　吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

　　第二部分策略导入

　　1、蛋糕店目标受众群分析

　　考虑三个问题，谁会去中高档蛋糕店消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

　　中高档蛋糕店逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群；

　　他们在进蛋糕店用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

　　他们的消费期望是：餐点好不好吃？蛋糕店有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

　　2、如何吸引他们？

　　七夕节是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕节文化氛围的包装树立该蛋糕店中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　3、营销活动差异化亮点

　　环境氛围亮点：以著名“七夕节香桥会“文化风俗对蛋糕店进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

　　活动主题亮点：

　　针对20—40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕节单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动蛋糕店销售。

　　针对20—40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕节情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4、传播规划

　　8.10-8.16 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

　　8.16 七夕节当天NP广告活动造势宣传。

　　8.14-8.16 活动期间消费代金券纷发。

　　5、蛋糕店的盈利在哪里?

　　①、以七夕节活动期间的消费代金券形式，持续拉长蛋糕店热销周期。不仅提高蛋糕店七夕节当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　③、以七夕节活动的影响力、话题性迅速提高该蛋糕店的知名度及品牌形象。

　　第三部分活动规划

　　1、活动主题：穿越七夕节夜遇见更美的你

　　主题诠释：蛋糕店、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档蛋糕店的七夕节营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的'向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定 “穿越七夕节夜寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　2、活动时间：20xx年xx日-xx日

　　3、活动地点：暂定于蛋糕店内外

　　4、活动定位及调性

　　调性：格调文化时尚广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕节营销活动。

　　5、活动形式

　　xx日-xx日消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该蛋糕店热销周期。

　　xx日七夕节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　6、活动内容

　　以七夕节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕节夜寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

　　20-40岁单身群体——“穿越七夕节夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加8.16日XX蛋糕店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的蛋糕店氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。