乌龙茶该怎么冲泡

时间:2022-03-30 09:50:01 生活 我要投稿
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乌龙茶该怎么冲泡

  乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,那么乌龙茶该怎么冲泡呢,下面小编为大家介绍关于乌龙茶的冲泡方法,欢迎大家阅读。

  乌龙茶该怎么冲泡

  烹煮泉水:

  当山溪泉水煮到“虾目”转“鱼罗”的“一沸水”最为适宜。

  沐霖瓯杯(孟臣沐霖、若深出浴):

  烫洗茶壶盖瓯和茶杯(孟臣是明代紫砂壶制家,后人把名贵茶壶喻为孟臣;若深清初人,以善制茶杯出名,后人把名贵茶杯喻为若琢)。

  观音进轿:

  用茶勺从茶罐中取出适量茶叶。

  观音入宫(落泡):

  把乌龙茶放人茶壶或盖瓯。用茶量约占茶具容量的三四分。

  悬壶高冲(冲水):

  把盛开水的烧水壶提高冲水,以使茶叶转动。

  春风拂面:

  用茶壶盖或匝盖轻轻刮去飘浮的白泡沫,使茶叶清新洁净。

  瓯里催香:

  茶叶冲水后,盖上瓯盖,浸泡几分钟,以使茶叶香气溢出。

  三龙护鼎:

  用拇指、食指扶杯、中指顶杯,这样既稳妥又雅观。

  行云流水:

  将茶瓯在茶盘边沿轻轻一抹,去掉附在瓯底的水滴。

  关公巡城(出茶):

  把茶水依次巡回注入并列紧靠的.小茶杯。

  韩信点兵:

  茶水倒到最后少许时,也要一点一点滴到各茶杯里。这样浓淡均匀,香醇一致。

  鉴赏汤色:

  认真观看杯中茶水的颜色。

  品啜甘霖:

  细致地品尝天真味道。

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