饭桌上茶壶应该怎么放

时间:2022-02-08 09:44:48 生活 我要投稿
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饭桌上茶壶应该怎么放

  饭桌上如果要摆放茶壶,那么对于茶壶的位置可是要十分注意,下面小编为大家介绍饭桌上的茶壶该怎么放,仅供参考,欢迎大家阅读。

  饭桌上茶壶应该怎么放 1

  嘴不冲人,就是说喝茶的茶壶,跟醋壶、酱油壶没关系。因为京津两地讲究喝茶,也讲究以茶待客。一壶清茶,宛如一杯薄酒,君子之交,都在其中。一边喝茶,一边谈论学问或者生意,大家都能心平气和,端杯相邀,更是对对方的一种尊重。如若是生客,且话不投机,斟完茶将壶嘴冲着对方,对方便理会是主人送客了。此乃一种礼节性的暗示。

  北方旧时把对着别人倒茶,视为不礼貌,有对着别人撒尿的`嫌疑。所以,倒完茶水后,壶嘴也不要对着别人。在饭店中,倒完茶水,应把茶壶放在旁边的桌子上。如果条件不允许,也不要对着客人,长辈,和女宾。可以对着自己,或晚辈。

  在很多南方人看来,茶壶嘴对着人,就好像骂人一样,所以看起来不礼貌。还有可以看成是尊重客人的表现,对着客人有可能不小心将热水溅到客人身上或脸上,那就不礼貌了。

  按照《接待礼仪中》解释,持壶人把壶嘴对着谁,有向对方挑衅意思。或者是持壶人看不起、鄙视壶嘴对着的人。也有暗示“送客”、“不受欢迎”的意思。

  亲朋环坐或者挚交促膝,桌几上的茶壶嘴是断不可冲人的。为什么呢?这里有说头儿——黄三太之子黄天霸(浙江绍兴人)受了皇帝招安,任“漕标副将纪名总兵”,权柄天津镇,镇守海下一带。

  娶妻南皮张氏之女张桂英,驻天津镇台衙门(现鼓楼西镇署实胡同)。只因干了“杀死盟兄逼死盟嫂”,出卖和钉戳绿林朋友的丧德之行,心中有鬼,不敢在衙内安眠。一天擦黑儿,黄天霸乘轿回衙,被侠客取走了项上人头。

  官家明查暗访,破案不果。后来访查鼓楼底下卖大碗茶的老头儿,老头儿不语,几次只将茶壶嘴冲着镇台衙门旗杆上的刁斗。官家终于在刁斗里找到黄天霸的人头。据说,这是绿林好汉的后代所为。从那时候起,就有了壶嘴冲人不吉利的说法。

  饭桌上茶壶应该怎么放 2

  正反——图案正对前方

  在摆放茶具时,所有茶具的图案都要统一一个方向正对前方,方便从客人的角度能看到正向图案。

  有的茶壶在设计上没考虑周到,右手拿壶的情况下图案会对着自己。我们尽量不选这样的壶,或者换成左手使用。

  杯子的图案不仅要向着前方,还要注意保持一排杯子图案的整齐性。

  有图案的茶盘、茶席,也要把让客人看到正向的图案。最好的办法就是布置好茶席后,坐到客人的位置上,看看是否方便观赏茶具的图案。

  锐物——把危险留给自己

  在平时的待人接物上,这一点也尤为重要,把尖锐和危险留给自己,是对别人的尊重。如在饭桌上,放下筷子时筷子头应对自己;递刀时,应把刀把递给别人。不仅仅是为了不伤人,更是为了不给别人心理上的敌对感。

  在茶桌上也有一些尖锐的物品,如茶针等,摆放时都应该尖头向里。

  烧水壶如果也摆在茶桌上,应45°角朝前,壶嘴既不正对客人,也不向着自己,避免沸腾时蒸汽喷出烫伤。另外,这也是最佳手持角度。当然,也有人主张烧水壶应横放,壶嘴正对自己。这两种摆法,只要注意安全均可。

  折叠——好看的一面示人

  叠茶巾也是一门学问,方法也有很多。无论是哪种叠法,都会有完整的一面和有缝隙的一面。

  将完整的`一面向前面对客人,会让客人觉得,哪怕是小小的一块茶巾,也是赏心悦目的。反之,有缝隙的一面略显杂乱,因向内对着自己。

  每一件物品都有正面。在日本的抹茶道中,非常注重茶碗的正面,有明确图案的茶碗很好判断正反,而没有图案的茶碗,也要观察其形状、釉色的变化,找出它最美的一面,作为正面。

  我们每个人都想把自己最好的一面展现给别人,茶具也是一样的。

  茶具的摆放的原则总结起来就是,把美留给别人、方便留给别人、安全留给别人。

  在茶席布置的时候,不仅要让自己方便泡茶,还要学会“换位思考”,坐到客人的位置上,想象一下客人喝茶时候的情景,再做调节和改进。

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