我的暑假生活《三》

我的暑假生活《三》(必备)

　　安远县城的小吃有很多，可我却对豆腐花情有独钟。

　　——题记

　　在安远县城有一种我最爱吃的小吃——豆腐脑。这是北方人的叫法。在安远，当地人都叫它豆腐花。每年的暑假，我都会借到外婆家做客的机会吃上几碗，今年也不例外。

　　听人说，豆腐花有清凉消暑的作用，我也不知道对不对。反正你只要来到安远县城，你就随处都能见到买豆腐花的小贩在叫卖：“卖豆腐花——卖豆腐花——”这时候，就有许多人聚拢来，男女老少都有。

　　小贩把担子放下，打开一个圆桶盖，只见晶莹雪白的豆腐花亮你的眼，另一个圆桶里盛着配料，主要是小葱和自家剁碎的腌菜倒入调制的酱油里，可分为辣和不辣两种（我们这里不放糖）。

　　大家你一碗，我一碗吃开了，我也像往常一样叫爸爸给我打上了一碗。我在豆腐花面上打上小葱调料，我不喜欢去搅拌，因为这样影响美感，你想啊，一清二白多好，看着都有食欲。吃上一口，“嗯”滑滑的，香香的，温凉的感觉直透肺腑，吃完后嘴里还留有葱香。

　　我眨巴着嘴巴，情不自禁地想起我第一次吃豆腐花的情景，那是前几年的一个暑假，也是在安远县城的一个街头——

　　“爸爸，看，那是什么，我也要吃！”我好奇地说。

　　“那叫豆腐花……”爸爸说。

　　爸爸打了两碗，一碗是爸爸的，一碗是我的。爸爸说：“你看，豆腐花像一道什么菜。”

　　“小葱伴豆腐。”我说。

　　“对，这让我想起了一句歇后语：小葱伴豆腐—— 一清二白。爸爸喜欢吃豆腐花不仅是它好吃，而且也因为它包含着做人的道理。”

　　“嗯——”我一知半解地应着。

　　直到今天，我一如既往地吃着豆腐花。或许是因为它好吃，或许是因为想明白爸爸口中豆腐花的意义吧。

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