车厘子怎么保存

车厘子怎么保存

　　车厘的营养价值特别高，味道鲜美，那么车厘子怎么保存呢，下面就一起来看看吧！

　　车厘子怎么保存

　　1、车厘子能保存七天

　　一般情况下，新鲜的车厘子可以保存七天左右，大家平时购买时，一定要挑选新鲜，饱满而且没有伤痕的车厘子，如果购买时车厘子就已经不新鲜，它是不能保存七天，大约两三天就会变质。

　　2、车厘子要冷藏保存

　　车厘子这种水果购买以后应该冷藏保存，及时把它放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存，放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。

　　3、盐水浸泡

　　车厘子的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，将车厘子清洗干净后，可以用盐水浸泡，能够抑制细菌的生长，防止出现变质的情况。

　　4、放在阴凉通风处

　　车厘子一般可以放在阴凉通风处，可以使车厘子的表面空气流通，避免车厘子出现变质的情况。

　　5、冷冻

　　如果车厘子比较熟，可以放在冰箱冷冻层进行储存，可以使车厘子的表面保持干燥，从而减少细菌的滋生，避免出现变质的情况。

　　6、紫外线照射

　　如果车厘子比较新鲜，可以在阳光下进行照射，能够起到一定的杀菌作用，从而减少车厘子的变质情况。

　　7、纸箱保存

　　在纸箱的下部盖一层纸巾，放入干燥状态的车厘子，在车厘子上方再盖一层纸巾，然后密封纸箱，把它放在阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存7天左右的时间。

　　8、车厘子保存的注意事项

　　车厘子在保存时，一定要注意不能见阳光，也不能沾水，沾水以后的车厘子很容易变质，如果清洗以后没有吃完再想保存起来，必须把它表面的水分擦干。车里子是一种性质温和的水果，能补益气血却不能多吃，过量食用会出现恶心和上火以及流鼻血等多种不良症状。

　　车厘子怎么保存最新鲜

　　车厘子的最佳保存方法是冷藏。

　　在冷藏前，应先将车厘子清洗干净，并擦干表面的水分，以防止细菌滋生和腐烂，如果车厘子已经受损或不太新鲜，建议尽快食用，此外，还可以使用密封袋或保鲜袋来保存车厘子，并确保袋内空气排出，以延长其保鲜期，需要注意的是，车厘子不宜在高温或直射阳光下存放，这会加速果实的变质过程。

　　车厘子放冰箱20天还能吃吗

　　车厘子即使放冰箱保存，其保存时间一般在1星期左右。因此如果车厘子已经在冰箱放置20天，一般不建议再继续食用。车厘子在冰箱放置20天，其营养价值大大下降，食用不当还会对健康造成危害。

　　1、口感差：新鲜的车厘子口感十分的清脆可口，但如果将其放在冰箱保存20天，车厘子质地会慢慢变软，此时口感上会大打折扣；

　　2、营养价值低：车厘子中含有丰富的维生素、膳食纤维，以及钾、钙、磷、镁等多种人体所需营养成分。但如果车厘子在冰箱放置时间过长，放置过程中其营养成分会慢慢流失，营养价值也会大打折扣；

　　3、易引起肠胃不适：车厘子在冰箱放置20天，若保存不当还可能会滋生大量细菌，甚至是出现发霉的现象。若这种不新鲜的车厘子继续食用，会对肠胃造成一定的刺激，会引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状，严重还可导致食物中毒。

　　因此买回来的车厘子尽量在1周内吃完，若车厘子数量较多，可建议放在冰箱冷藏室内保鲜，但也需尽快食用。

　　车厘子长时间保存的4个技巧

　　1、如果想要长时间大量保鲜车厘子，首先建议要冷藏。如果量比较大，可以建造冷藏冷库。

　　2、密闭保存。不与氧气接触就可以延长存放时间，有条件的话可以密闭容器充氮保存。量大的话一般建议建造气调冷库，原理就是密封储存。

　　3、存放环境要干净无菌，如果有个别变质的，一定要及时挑拣出来。以防污染腐蚀其他的果实。

　　4、如果大量车厘子需要保存的话在进入冷库之前请先进行预冷处理。

　　车厘子怎么洗才最干净

　　1、清水刷洗

　　车厘子怎么洗，大部分家庭都会使用清水刷洗的方式。接一盆水，把车厘子倒入其中，在干净的水质中滚洗一遍后用软刷轻擦表皮，把表皮上的农药、灰尘等刷掉。然后换一盆清水，用手轻轻搓洗一遍就行。

　　2、淘米水清洗

　　相比于清水刷洗，淘米水中富含碱性物质，对于车厘子表面残留的酸碱性农药物质起到中和作用，并且杀死表皮上存留的病菌以及虫卵，洗起来更为干净。不过淘米水清洗后，还是要在清水下冲洗一遍，避免碱性物质残留。

　　3、盐水浸泡

　　在清水清洗完车厘子后，可以将车厘子放在淡盐水中浸泡半小时左右。淡盐水会让果蝇的幼虫因缺氧而被杀死，促使其从果实中钻出来。等浸泡完毕再用清水冲掉，就基本能达到无污染的状态，吃起来更让人放心。

　　4、小苏打清洗

　　接一盆温水，在其中倒入小苏打融水后，放入车厘子，用干净的双手搓洗，能够促使小苏打清除掉车厘子表面上的防腐剂等其他有害物质。在小苏打水中清洗后的车厘子只需用清水一冲，就能够干干净净的被放心食用。

　　买车厘子怎么挑

　　现在市面上普遍销售的车厘子分为三个品种，颜色以红色为主的叫“红灯”;偏紫色的叫“萨米托”;底色为黄色，又带有些许红色的叫“红艳”。这三类品种，口味各不相同，其中“红艳”酸甜适口，肉软汁多;“红灯”比“红艳”微酸，果肉稍厚;“萨米托”口感比较脆。

　　在挑选车厘子时，第一个是要根据自己的喜好来进行选择。其次就是看车厘子的光泽，无论是什么品种，表面知道发亮的就是最好的，最后要看果梗，果梗应该是绿颜色的，如果有果梗发黑的迹象，就表示这个车厘子不是很新鲜了。北京四季青果林所所长赵世良强调说：“果皮表面不应该有褶皱，因为这表示车厘子有脱水的现象，水分不充足。”

　　车厘子的食用禁忌

　　1、因车厘子性温，因此体质过于燥热者，一次性不宜食太多，食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。

　　2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。

　　3、糖尿病者应忌食。

　　4、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。

　　5、经常看到超市中卖的“车厘子和樱桃”，很多朋友将两种水果混为一谈，不过这些水果长相实在太像了，要怎么区分它们呢?其实，区分这两种水果可以通过个体以及颜色来区分哦，“车厘子”个头比较大，颜色暗红，而樱桃的个头比较小，颜色一般都是浅红色的，所以很好区分。我们一般说小樱桃是我们常说的樱桃，大樱桃就是“车厘子”。

　　车厘子的主要功效

　　1、收涩止痛，民间经验表明厘子汁对烧伤有独特的功效。将车厘子挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。

　　2、养颜驻容，车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

　　3、治疗咽喉炎，车厘子味甘性温，当初发咽喉炎症的时候，可以早晚分别使用车厘子30~60克，就可以起到消炎的作用。

　　4、缓解肌肉酸痛，车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内，便能消肿，减轻疼痛。

　　5、预防视力下降，人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。

　　拓展：车厘子简介

　　1、车厘子是什么

　　车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海路带到了美洲。

　　2、车厘子的美容作用

　　养颜驻容:樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。美白祛斑:樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑。

　　3、车厘子的营养价值

　　车厘子的营养价值:车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用车厘子等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。