全民健康生活方式知识

【荐】全民健康生活方式知识

　　一、合理膳食：

　　根据目前我国人群的膳食特点，保持合理膳食的关键应做到：少吃一两口，多动十五分；粮食七八两，油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有；持之以恒做，健康体重得。

　　1、平衡膳食很重要

　　某些食物可能在某一种或某些营养素具有突出的特征，具有某些特殊而重要的生理功能，比如牛奶富含丰富的钙，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，但是任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，代替不了平衡膳食，代替不了合理的营养，因此，我们说平衡膳食是实现合理营养的唯一途径。建议每日的食物一定要多样，不仅能保证每种营养素的摄入，也能在一定程度上降低不安全食品带来的摄入量，更有利于健康。

　　2、常见的饮食问题

　　不良的饮食习惯容易导致身体不健康或疾病，几种常见的饮食问题及造成的问题主要是：

　　3、三餐安排不合理，进食过快

　　不吃早餐容易导致胃病、无精力，可能会影响上午的工作效率，长此以往可能会引起营养不良；晚餐太过丰盛易导致肥胖、失眠或血脂异常；进食速度过快，可能会加重胃肠负担，导致肥胖等；建议：坚持一日三餐，定时定量，两餐之间间隔4—6小时适宜，天天坚持早餐，吃好早餐；午餐吃饱，晚餐适量，多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦等。进食时细嚼慢咽。

　　4、饮水不足

　　在忙碌的现代社会中，足量饮水常常会被忽视。饮水不足可能会导致结石、心血管疾病等。建议养成主动喝水的习惯，不要在感到口渴的时候再饮水，在温和的气候条件下，轻体力劳动成年人每日最少饮水1200ml，最好选择白开水，少喝含糖饮料，也不宜喝生水和反复加热的水，饮水时应该少量多次，每次200ml左右。

　　5、食油过重

　　食油过多是高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病等，同时高脂肪膳食也是肥胖的主要原因，也会导致糖尿病、高血压等慢性病。建议控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过25或30克，建议用蒸、煮、炖等方式减少油的摄入，少吃油炸食品。使用控油壶，坚持家庭定量用油，控制总量。

　　6、食盐过多

　　食盐过多会导致血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加，还可能会增加胃病、肥胖等疾病的患病风险。中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6g，建议在烹调时实行总量控制，如果使用了酱油，就要按比例减少食盐用量，一般20ml酱油中含有3g盐，如果摄入了足够的盐，则要相应的减少酱油和味精的用量；在菜肴9成熟的时候或者出锅前放盐，这样盐放得少菜也会有味道，使用控盐勺等工具也可有效控制盐的摄入。

　　二、适量运动：

　　1、千步活动量为尺，万步目标是追求

　　第1招千步为尺。以中速步行1000步为一把尺，度量你每天的身体活动。各种活动都可以换算为1000步的活动量，不同活动完成1000步活动量的时间不同。日常生活中的中等速度步行，走1000步大约需要10分钟。

　　第2招不拘形式。内容任选择，追求在万步。累计日常生活、工作、出行和运动等各种形式的活动，达到4000步、7000步或者1万步的活动量。达到每天相当于1万步的活动目标，可以通过以下方式实现：（1）日常生活工作中的活动。（2）步行或骑自行车出行。（3）运动锻炼。1万步是追求，但不是唯一选择。

　　第3招循序渐进。循序加时间，渐进增步速。1万步为一级目标。7000步为二级目标。生活出行加运动，酌情量力选目标。

　　第4招感觉用力。用力凭感觉，自己找适度。更有效地促进健康需要每天4000步以上中等强度活动，如快走、上楼、拖地等，每次活动应在1000步活动量或10分钟以上。

　　2、缺乏运动影响人体健康

　　运动缺乏是指久坐习惯、机体缺乏运动应激刺激，不运动或很少运动。界定指标为：每周运动不足3次，每次运动时间不足10分钟，运动强度偏低，运动心率低于110次/分。研究显示，运动在这些疾病的预防和控制中均起着重要的作用。首先，在危险因素方面，运动缺乏、身体活动不足是慢性非传染性疾病的一级危险因素，是原发性高血压、2型糖尿病的等的诸多危险因素之一。其次，诸多慢性病的防控中和损伤的康复中，适量的运动是重要的手段。

　　3、过度运动危害人体健康

　　运动，是人类健康的四大基石之一，对于维护健康是很重要的，我们所说的运动是适宜运动，并不是超出自己身体承受范围的运动，8月初，成都500多人暴走成都三环路造成一人猝死两人伤，这就是运动过度对人体带来的伤害，运动本来是维护健康的，生命都不在了，何来健康呢？因此运动是不能盲目的，需要一个合理的强度和活动量安排，过度运动不仅会影响运动能力，甚至能严重的人体免疫系统和身体健康，威胁到生命。

　　4、适量运动促进人体健康

　　缺乏运动影响健康，过度运动危害健康，因此在运动量的选择上，我们提倡适量运动。心率是判断运动是否适量的指标之一，运动时平均心率在120—150次/分适宜，对于每个年龄的要求也是不一样的，有个简单的自测公式，运动后心率+年龄=170。如果是60岁的人，运动中最大心率每分钟不超过110次，65岁就不应超过105次。建议大家在运动中自我监测，如果是长期没有系统锻炼的人，要循序渐进；对于老年人，锻炼强度不能太高；对于有特殊需要或患有慢性病的病人开始锻炼之前，需要先进性检查，根据自己的身体情况制定个体化的运动方案，不能盲目运动。

　　5、规律运动的建议

　　适量运动对健康有促进作用，但是运动的好处不是一蹴而就的，还需要循序渐进，长期积累。因为人群身体状况不同，我们对每个年龄段都有一些规律运动的建议：5—17岁的儿童和青少年应每天进行至少累计60分钟中等到较高强度体力身体活动或运动，同时每周至少进行3次较高强度运动，强壮肌肉和骨骼活动；18岁以上成年人每周进行至少150分钟中等强度有氧运动（中等速度步行、自行车等），每周至少应有2天进行大肌群抗阻运动（举哑铃、俯卧撑等）；活动能力较差的老年人每周至少应有3天进行提高平衡能力和预防跌倒的活动（体操、舞蹈等）；有氧运动每次至少持续10分钟，多参加户外健身运动。

　　6、日常生活运动建议

　　锻炼身体除了专门的运动外，日常生活也是能量消耗的重要组成部分，在日常生活和工作中尽可能多的保持较多的身体活动，养成和保持少静多动的习惯，有助于保持健康体重，这种身体活动不强调一定达到中等强度，也不要求每次至少持续10分钟。比如承担家务劳动；尽量选择步行、骑车为主要交通工具，乘坐交通工具时，提前1—2站下车步行一段时间；尽量减少躺着看电视、使用电脑等静态活动，或者同时伸展四肢、原地踏步等。总之，建议在家务、交通、工作和闲暇时间多活动。

　　三、健康体重

　　体重过低或过高都会影响人体健康。过于消瘦反映营养不良，对疾病抵抗力低下。体重超重或肥胖又使多种慢性病的风险增加，超重和肥胖者患糖尿病，高血压，高血脂的风险是体重正常者的2－3倍。

　　健康体重和身高有关，最常用的判断方法是用体重指数，也称体质指数（BMI）来判断。计算方法如下：

　　体重指数（BMI）＝体重（公斤）/身高（米）的平方。

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