空心菜如何清洗

空心菜如何清洗

　　导语：空心菜是现在夏季热卖的绿叶蔬菜之一，但是，空心菜好吃，看上去很容易清洗，其实空心菜上面有很多泥士，清洗时需要注意。而且，空心菜在生长过程中，可能会喷洒农药，如果只是将空心菜随意清洗一下就直接吃，农药可能没那么容易洗掉，长期这样食用会引起身体不适，严重的可能会导致农药中毒。那么，空心菜如何清洗？怎么彻底洗干净泥土及去除农药成分呢？

　　空心菜怎么摘洗

　　1、拿起一个空心菜，我们将其枯叶部分摘除。

　　2、然后用手将其捏扁，这时候可以将大的部分将其撕开，这样会使得在接下来炒的过程中会口感很好。

　　3、将撕开去除枯叶的空心菜，泛指干净的菜篮子中。

　　4、摘除操作完毕以后我们就要将空心菜放到水池中进行清洗，将空心菜放入水中浸泡约两分钟左右，然后我们用手去搓就可以了。

　　清洗空心菜的小窍门

　　如果只是简单用清水清洗空心菜，泥土还好，关键是农药成分或许还会有残留。所以，为了吃得更加健康，建议采取下面的清洗方法：

　　1、盐水浸泡法

　　先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。而对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

　　2、碱水清洗法

　　先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入空心菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

　　3、开水焯洗法

　　在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜时，可先用开水烫一下，焯下水，可清除90%的残留农药，同时焯水还可减少空心菜的草酸含量和避免寄生虫感染等，很有好处的。

　　4、淘米水清洗法

　　淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，可以使残留的农药成分减少哦。

【空心菜如何清洗】相关文章：

如何清洗沙发 清洗沙发的技巧04-30

如何清洗青菜-青菜的清洗方法04-28

如何清洗空调04-28

如何清洗粉扑04-28

如何清洗冰箱04-28

如何清洗键盘04-28

如何清洗加湿器04-28

如何清洗内裤04-27

如何清洗厨房04-21

空调如何清洗?04-22