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17个生活必备小常识
生活中有各种各样的小技巧可以让我们生活更轻松快捷，遇事不要太慌张，以下是小编为大家整理的17个生活小常识，仅供参考，希望能够帮助大家。
17个生活小常识：
1、吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了；
2、牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3、若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4、经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5、仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6、嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7、眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8、洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小；
9、刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10、如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了；
11、吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；
12、旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13、打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14、吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15、治疗咳嗽，特别是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显；
16、手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法；
17、栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了。
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生活小常识
一、做饭须知
对于经常做家务的人们而言，炒菜是再普通不过的一件事了，谈起怎样炒，估计每个人都能说出个一二三来，甚至有些人还会对自己一些独特的见解骄傲不已。然而科学是严谨的，我们平时认为理所当然的观念或许就是损害健康的隐患，下面本文就列出几项关于炒菜要注意的禁忌点，你未必想到哦。
用油炸过的油继续炒菜
有些家庭主妇生活比较节约，不舍得将炸过的油倒掉，转而继续用来炒菜，事实上这绝对是一种“捡了芝麻丢了西瓜”赔本买卖。研究表明，油在高温加热的条件下会产生对人体有害的油脂氧化物和反式脂肪酸。因此，当继续使用这种不健康的油时，炒出来的菜里致癌物就会增加很多，对身体的健康是非常有害的。
蔬菜和水果削皮处理
相对于炸油炒菜，削皮处理的程度就轻微得多了，有些人之所以削皮，是为了清除菜蔬上的农药，本是为了自己的健康考虑，但这里必须遗憾地告诉大家，削皮不仅没必要，而且会造成菜蔬营养价值的大量流损。蔬菜表皮含有丰富的维生素、纤维素、矿物质和叶绿素等，削过皮就会丢失很多营养物质。而对于果蔬上的农药，用水泡5分钟左右，然后搓洗10秒钟就基本可以彻底洗净了。
因此，在炒菜之前，果蔬根本没必要进行削皮处理，要记住了哦。
切得过于碎
切菜和配菜也是一门学问，古人强调吃饭的精细，因此很多人便误以为菜切得越碎越细就越好。事实确实如此吗?非也!从营养流失的角度来说，菜蔬切得越碎，其与空气和油锅接触的面积越大，营养的损失也就越厉害。因此，切菜还是要把握适度的原则，不可切得过粗，也不可切得过细。
炒过菜立马关油烟机
这一点我相信很多人都犯过，我们一直强调节约用电，既然菜已经炒完，油烟机自然也要关上了。事实上，油烟机排气是需要时间的，如果炒完菜立马关上，就会有很多尚未排出的油烟存留在厨房里。因此，在炒好菜之后，不妨让油烟机再多工作几分钟。耗些电没关系，健康才是最重要的。
怎么样，这些你之前想到吗?如果没有，下次炒菜时一定要注意了哦。
二、预防冬燥
在生活中经常听到秋燥伤人，如容易伤肺、伤皮肤以及伤害肠道等，但是你听过“冬燥”吗?其实冬燥伤人比秋燥更甚，只是你只关注了冬季的寒冷，却忽视了冬季的燥。
其实“冬燥”更伤人
皮肤干裂。可能秋燥让你的皮肤干燥或有细纹，但冬燥不仅让皮肤干，还会刺激皮肤开裂，头发干枯与静电。
咽喉、鼻腔不适。如冬季发生声音嘶哑、鼻腔出血、鼻炎以及鼻子敏感等问题。
伤肺。冬季的干、冷更容易刺激气管炎、干咳、哮喘等出现。
伤害肠道。冬季也会发生便秘，并且因为蔬菜、粗纤维摄取过少，便秘还会加重。但是会因为冷刺激引起的腹泻而忽视。
冬燥胜过秋燥，同时会因为冬季的进补、辛辣的饮食习惯而加重上火现象。另外，北方的供暖、南方空调的使用，让冬燥的危害加重。
面对冬燥，外养注意保护
1、提高空气含水量。改变不了室外的干冷环境，则注意室内的环境，如使用加湿器、减少空调使用。
2、提高个人的保护。减少身体裸露部位，如手、脸，出门记得戴口罩、手套。
3、使用护肤品。洗脸、使用护肤品可以减少皮肤水分的减少。
面对冬燥，内调注意饮食
在调理冬燥时多喝水是必须的，人体能在20分钟左右将水分吸收，利于缓解干燥引起的不适。但是仅仅是喝水并不能满足身体对冬燥的预防。建议通过以下食物防燥。
1、黄芪粥
大约取30克左右的黄芪片，煎汤，用药汁与粳米共同煮粥食用，有补脾胃、润燥、润肺等功效，同时还可以改善冬季发生的乏力、干咳以及肺虚咳嗽等。
2、梨子粥
用雪梨两个，粳米适量，将雪梨洗净后不去皮切碎，再与粳米一同煲粥。梨子具有清热化痰、润燥生津功效，而粳米粥同样可以润燥。所以这款粥不经可以平常吃防冬燥，还可以用于调理咳嗽。
3、麦门冬粥
麦门冬为一味中药材，对人体有养阴生津的作用，尤其对肺燥、干咳、咳嗽少痰效果好。
制作时采用麦门冬、薏仁米、地黄、生姜等熬汁，取药汁与粳米煮粥。此药膳来自于《圣济总录》。
4、芝麻粥
炒香的芝麻与粳米1:2煮粥，或将芝麻研末拌入白粥中食用，对冬燥引起的便秘、皮肤粗糙调理效果好。
除此之外，内调冬燥还可以多吃粥、汤以及润燥的蔬果。
三、家庭清洁
1、巧除纱窗油腻：将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果不错。
2、闲置的润肤霜、乳液之类的东东，扔了可惜，可以用来擦包包(皮质的，或者仿皮的都可以)，一擦就干净像新的一样。
3、喝过没气了的可乐，可以用于清洁马桶，倒在马桶里过10分钟冲掉，你会发现马桶很白很干净。
4、风油精驱除污渍，特别是原珠笔印，一擦就没了。
5、用醋擦家里的水笼头、不锈钢水池等，用的时间长了就变得不够光亮了，用这个办法一擦就很亮了。
6、用丝袜清理不锈钢用具，省力又清洁，保证光亮如新。
7、如果衣物上不小心滴上了油，在洗衣服之前，保持衣服是干的，然后在滴油的地方滴上洗洁精，再搓两下，洗的话就不会有油印子了。
8、用牙膏和牙刷，刷边黑了的银质东西，会使其变得好亮。
9、发霉有了霉点的衣服，把牙膏涂在上面，干后再洗，可以洗得干干净净。
10、洗纯白色的衣物(不能是乳白色)，用清水投洗的时候，先在水里加一点点(一定要是微量，加多了就玩完了)蓝色的钢笔水，水变成淡淡的淡淡的蓝色，然后把衣服放进去投洗。这样洗出来的衣物，在视觉上会给人感觉更白。
11、晒白色运动鞋的时候，外面裹一层卫生纸，可以让鞋更白。
12、将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。
13、往墙上贴画不管用胶水、浆糊、双面贴还是胶带，都会留下痕迹。想不留痕迹，就挤出花生米大的牙膏(别选有色的)抹在海报的四个角上，使劲一按。日后能轻而易举的揭开，而且不留痕迹，白色的墙面一点也不会弄脏。
14、有血迹的衣服，无论什么质量的布料，把面霜(任何品牌都可以)涂在血迹上，放10分钟，然后用肥皂or洗衣粉等搓洗。
15、杯子上都有茶渍，可以用牙膏刷，抹在茶渍上，一刷就下来。
16、夏季洗衣服前，把衣服用花露水加入温水里浸泡，尤其是鲜艳颜色的T恤，多泡一会，那样可以保持颜色鲜艳，并且味道很好闻。
17、颜色深可能会掉色的衣服，新买回家的时候，可以用一点盐加清水泡半个小时再洗，就不容易掉色了。
18、电冰箱冷冻柜内壁擦干净，用食用油沾在布上，均匀的擦在冷冻室四周的内壁，以后再除霜的时候就非常方便，轻轻一剥冰就掉了。
19、煮完面条的汤，用来刷碗会非常干净。
20、如果手头没有洗洁精，可以拿牙膏代替来清洗油腻的碗和盆，一样干净。
21、新买回的铁锅，用淘米水泡上至少1-2小时，用起来炒菜很好，不会粘锅也没有铁腥味。
22、吸盘式的吸墙钩或是架子，在吸盘上均匀地涂一点点色拉油，然后用力按到墙上，会吸得更稳。
23、洗锅的清洁球(那种细钢丝的)，用得很脏很脏后，不要扔掉，把它把火上烧。污垢会变成碎杂掉下来，又是一个新的清洁球了。
24、女孩子的丝袜比较容易被锐物刮破，买回来后放在冰箱冷藏里冻上一会儿，再穿的话就不是很容易破了。
25、在室内放浸泡了洋葱的冷水，可以去除油漆味儿，刚装修的房子可以放置一些柚子皮，卫生间也可以放，祛除异味。
26、将残茶浸入水中数天后，浇在植物根部可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能。
27、插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以多维持花的寿命。
28、如果衣服上不小心沾上番茄汁或其它果汁，马上用湿纸巾擦，基本可以去掉不留痕迹。
29、笔记本电脑不小心洒到了水或是油，可以暂时先用吹风筒吹下，然后把电脑关机，在没送到维修之前千万不要再开机，这样利于修理。
30、书或是资料被水弄湿，稍稍擦干，然后用厚重的书挤压好，套上塑料袋放进冰箱的冷冻层，半天后再拿出来，纸张会变成原来的样子。
31、帆布鞋清洗时，用柔软的布或丝袜，配合洗洁精，洗的干净不伤鞋。
32、皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭，效果不错。
33、出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电。
34、玻璃上有残留双面胶的胶印的，用纸巾蘸洗甲水，在胶印上一擦，胶印马上消失。
35、扫地的时候，地上有毛毛球球之类的扫不干净。如果家里有烂洞洞的丝袜，别扔，把丝袜套在扫帚上用水弄湿。再扫地的时候，毛毛球球、浮灰啥的都会粘在扫帚上，很干净很方便。
36、蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油。
37、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。
38、塑料东西如果断了，可以在断口上抹上风油精，拼在一起个一两分钟就合在一起了。
四、厨艺
1、炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了。
2、芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了。番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了。
3、普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。
4、炖排骨或汤的时候，放点醋，有利于钙的吸收。
5、喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气。
6、蒸米饭，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。
7、做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用可乐浸泡10分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味，也不会残留可乐的味道。
8、洗黑木耳的时候，放一点点面粉，会洗下很多脏东西的。
9、剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
10、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香。
11、把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。
12、将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
13、过多食用生葱蒜，会刺激口腔肠胃，不利健康，最好加一点醋再食用。
14、把虾仁放进碗里，加一点精盐和食用碱粉，抓搓一会儿后，用清水浸泡然后冲洗，炒出的虾仁会透明如水晶，爽嫩可口。
15、做啤酒鸭，红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽还少，特别好吃。
16、洗桃子的时候，给水里放点碱面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒，这样洗桃绝对干净。
17、喝酸奶，能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
18、炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩滑。
19、洗葡萄的时候，放些淀粉，随便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了。
20、红薯擦成丝状，炒出来味道也很独特，通肠的效果很好。
21、用刀切粘乎乎的东西(年糕)前，先把刀淋过冷水，就一点都不粘了。
22、夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
23、如何鉴别鲜蛋：新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。若是要测量蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，说明十分新鲜;如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3～5天了;若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋十分有可能已经变质了。
24、吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢。
25、夏天洗澡的时候，在发泡的沐浴球上洒上风油精，会很凉爽。
26、下雨天路滑，如果在鞋底两端各贴上一片创可贴，就不会滑倒了。
27、被辣椒辣手，倒点白酒涂患处，擦3-5分钟就好了。
28、仰头点眼药水时，微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。
五、排毒小常识
1、喝水不要一饮而尽，应小口小口喝；进餐时，不要饮水及其他饮料。
2、尽量少吃太细致加工的粮食制品和高温高热加工食品，能生吃的蔬菜都要生吃，尽可能选用天然、新鲜、富含活性物质的食品。如新鲜蔬果、蜂蜜、酸奶等。
3、每周吃肉不宜超过3次。应把大豆、坚果仁等植物蛋白当做补充蛋白质的主要来源。
4、过分劳累之后，不可马上进食。
5、养成每天定时吃饭的习惯。但是，不饿就不要进食。
6、不吃过冷或过热的食物，不想吃的食物不要吃，只吃想吃的东西。
7、生病时没有食欲，那是出于自我保护，体内的能量全部用于同疾病作斗争的缘故。此时，病人不应进食，断食一天更有利于健康。
8、当陷入悲伤、忧闷、气愤等心绪不良状态时，最好不要进食。
9、进餐应细嚼慢咽，每口饭菜应咀嚼30次以上。狼吞虎咽，咽下的食物就可能成为毒物。
10、饭后不要躺下就睡，晚餐半小时后散散步。
11、不要把便秘当小事。每天吃25克以上的纤维质食品，坚持腹部按摩，并养成定时进餐、定时大便的习惯。
12、根据人的生物节律，晚餐最迟不应超过晚上7点，7点过后不要吃东西。
13、感到可吃可不吃的时候，不要吃；感到可去可不去大便的时候，一定要去。
14、两次正餐的间隔时间应不少于4小时，中间少吃零食，尤其不能整天不停地吃零食。
15、应在两餐之间吃水果。水果不是在胃中消化吸收的，如果饭后马上吃水果，水果在胃中停留20-30分钟，会不利于吸收。
16、应尽量吃本地产的植物性食品，按季节吃时令菜。
六、日常生活健康小常识
1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口
4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连
5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
8 、如何使用砂锅：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_
9、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
10 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
11 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
12 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。
13 、如何使用砂锅：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
14 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用
15 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
16 、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
17 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
18 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
19 、风油精的妙用：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。
20 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
21 、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。
22 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。
七、日常生活科学小常识
（一）优质酱油的识别
识别酱油的质量，可注意四个方面。一看色泽。优质酱油应呈红褐色，色泽鲜美艳，并且有光泽。二闻香气。优质酱油有酱香和脂香气，无异味。三尝味道。优质酱油入口时滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚，柔和，无苦、酸、涩等异味。四观体态。优质酱油体态澄清，浓度适当。无沉淀物，不生白花。
（二）巧用食盐除异味
1、鱼有泥土味，可用浓盐水洗，泥土味就会消失。
2、容器有鱼腥味，用凉盐水洗，能除腥味。
3、为了厨房里烹饪食物时留下的异味，可用热灶台上撒点盐。
4、手上有腥味、葱味、蒜味，在手上搓点盐，然后用肥皂洗手。
5、厨房里或浴室的下水道发出臭味时，往排出口撒点盐，浸泡一些时间。
6、房间装修后有油漆味，可在角落里放几盘盐，应注意的是，用过的盐不能再食用。
（三）烹调何时用酒最佳
烹饪菜肴加些酒，能解醒起香，但若掌握好放酒的火候，则起不到这一作用。关键是看能否让酒得以充分发挥。
烹调过程中，最合理的用酒时间，应该在整个烧煎过程中锅内油温最高的时候。比如做红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即喷酒。酒一喷入，即爆出响声，并随之冒出一股醇香的酒气，这时用酒最佳。
（四）快速熬绿豆汤法
先把绿豆洗净、沥出、倒入滚水中，水只要盖过绿豆一指深即可，当水快干时，加入滚开水(根据自己爱吃稀吃稠，决定加水多少)。然后将锅盖严，煮十几分钟，水大开时把上面的绿豆皮捞出，再熬十几分钟，绿豆就煮烂了，颜色始终保持碧绿。
绿豆半斤，用开水两碗泡10分钟，然后加生水6碗，用旺火煮35分钟即可。
熬绿豆汤时加入少许硼砂，既省时间，又省燃料。
（五）巧洗食物
洗猪肉将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易洗掉。
洗猪心肝将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1小时候再清洗，不仅易洗净，而且炒也来的猪心、猪肝味美纯正。
洗猪肠将猪肠放在淡盐、醋混合液中浸泡片刻，摘除脏物，再将其放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几扯橘皮，异味更易除去。
洗鱼将鱼泡入泠水中，加入两汤匙醋，过1小时候再去鳞，则很容易干净。如鱼较脏，可用淘米水擦洗，这样洗鱼既易干净手又不会太腥。
洗木耳将黑木耳放在淘米水中浸泡30分钟左右，然后放入清水中漂浇，沙粒极易除去。
洗干蘑菇在40℃左右的温水中加入一把白糖，然后将干蘑菇放入水中浸泡，再用清水漂洗。这样泡发的干蘑菇像鲜蘑菇一样，味道鲜美。
洗冷冻食物从市场上购回的冻鸡、冻鸭、冻鱼，可将其在姜汁溶液中浸泡分钟左右再洗，不但脏物易除，还可以消除异味。
洗脏豆腐将其放在一只塑料漏盆里，然后在自来水下轻轻冲洗。
八、每日养生小常识
1、少吃点糖
癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57\%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90\%。天津医科大学附属肿瘤医院胰腺肿瘤科主任、美国癌症基金研究会会员郝继辉表示，最好少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。
2、最少开窗半小时
很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
3、就着葱蒜来吃饭
在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60\%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
4、每天四杯绿茶
爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40\%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。
5、用干毛巾擦背
日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。
九、秋季生活小常识
秋季一到，很多上班族就会发现全身乏力，这就是老人说的春困秋乏了，在秋季中人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。但是秋季有很多小常识是我们需要注意和了解的。
秋燥伤肺少吃辛
秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。
肺燥伤肝要吃酸：从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。因此应适当吃点酸味食物，因为“酸入肝”，可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成损伤。酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量。因为许多酸性食物，如醋、乌梅等，其酸味能刺激胃，易发生胃溃疡、胃炎等病，对身体不利。
秋瓜坏肚少吃寒
许多人都有这种感受，秋天吃水果，一不小心就坏肚子，这与秋天的气候有关。秋季天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，导致阳气不振而腹泻、腹痛。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，以保护胃肠，保护肺脏。
适度饮水最重要
夏天多汗季节要多饮水，秋天干燥季节更要多饮水。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。饮水以少量频饮为佳，不宜暴饮，一次饮大量水，会给胃肠增加负担，引起不适，只有少量慢饮，“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管，乃至气管产生更大的滋润作用。
养阴益气是关键
对于中老年人来说，秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。
十、不良健康生活小常识
1、不吃早餐：不吃早餐的人时间久了就会造成营养不良、贫血、抵抗力下降，并会产生胰、胆结石。
2、饭后松腰带：易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。
3、饭后即睡：易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血源已有供应不足的情况，饭后倒下睡觉，极易导致中风。
4、饱食：容易引起记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应急能力减弱。经常饱食，还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，寿命缩短。
5、空腹吃糖：长期空腹吃糖，会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
6、吃太咸的食物：容易形成或加重高血压和心脏病。
7、伏案休息：一般人在伏案午睡后会出现暂时性的视力模糊，长此下去视力会受到损害。
8、俯睡：会使脊柱弯曲，增加肌肉及韧带的压力，使人在睡觉时仍得不到休息。此外还会增加胸部、心脏、肺部及面部的压力，导致睡醒后面部浮肿，眼睛出现血丝。
9、跷二郎腿：会使腿部血液回流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。
10、强忍小便：有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿痛、小腹胀痛等症状。有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。
11、睡懒觉：可引起一定程度人为的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降。
12、生活过度紧张：过度的脑力和体力劳动之后，随之而来的是抗疲劳和防病能力的减弱，进而可能引发多种疾病。
十一、女性健康生活的小常识
1、多走楼梯
最好少搭电梯，多走楼梯。爬楼梯是一种非常好的锻炼形式，对心血管有益，还可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也会得到锻炼。
2、保持正确的行走姿势
良好的姿势不仅能够帮助我们纠正自己的体型，起到提升气质的作用，还能够帮助我们预防疾病，呵护自身的健康哦!尤其是对于因为姿势不良而引发的颈椎、背部等各个部位的不适都有着非常不错的效果哦!
3、经常伸伸脖子
每天最好轻轻地伸一伸脖子，很多慢性头疼病都是由于颈骨接合处和神经损伤引起的，而人们长时间保持坐姿，也最容易引发这种损伤。尽量将下巴压低，抵住胸口，使两耳低于双肩，这样可以帮助你预防或减轻头疼。
4、聪明地锻炼
如果你在健身馆裡只知道发狠用劲的话，最好不要浪费时间。一般来讲，十个人中只有一个人了解正确的健身方法，绝大多数人的锻炼目的似乎只是让自己疲劳，这种方法很容易受伤，而且收获甚微，最好是对自己的锻炼方法
5、多骑自行车
人们应该多骑自行车，以中速骑车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。进行一次正确的评估。
6、散步半小时
如果你没有太多时间，或者不怎么喜欢运动话，也可以试试每天散步半个小时。这一方式能够帮助我们充分的改善自身的健康状况哦!而且每天散步半小时还能够帮助我们轻松的减肥哦!不过散步之前，一定要给自己准备一双舒适的鞋子哦!
7、护肤：西蓝花
不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
8、护发：海带
说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
9、护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
10、护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
11、护眼：红薯
维生素A有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
12、护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
13、护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
14、护心：深海
鱼德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
15、护胃：甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
16、局部减脂很难实现（女性运动）
脂肪是很难局部消耗的，几乎不可能，也就是说你不可能人为的只减某一 部位的脂肪，这是不可能的，脂肪是通过运动达到全身消耗的，脂肪的消耗牵一发而动全身，是不会通过某个动作定向消耗的。
17、最佳的运动减肥方法是力量训练加有氧运动（女性运动）
减脂最经典最传统的模式是力量训练加有氧运动。为什么我一直说是减脂而不是减肥呢?单纯的减肥减掉的只是体重，这部分体重包括肌肉和脂肪。也就是说你是 减重，这就是为什么有些女性体重很轻，但体型看上去就是不怎么和谐的原因。因为肌肉量不够，无法撑起完美的三维比例。比如东方女性的扁平臀，本来先天臀型 就不好看，臀大肌肌肉量又不够。那基本上就塌臀了，所以减肥的目的是不管怎么样，我只要降下来体重就好。
其实一个人的形体，和体重的关系不大，他有一部分取决于先天，比如女性的胸部大小和臀型(主要是髋关节)。但大部分还是能靠锻炼获得的。相同体重的两个女性，体型有时候天壤之别，正是此道理。
而减脂是什么呢?减脂就是最大程度的保持瘦体重，通俗点说就是保证肌肉的最小流失，心肌也是肌肉，你不想这块的肌肉也掉吧。保证脂肪的最大消耗。所以节食，绝食，过午不食，不吃饭的。这都属于“减肥”，不是减脂，是不健康的。
有氧运动，顾名思义，就是在氧气充足的状态下进行的体育运动，你可以这么简单的理解，任何持续时间较长，韵律性较强，心率维持在最大心率的60%~80%下的运动都可以称为有氧运动。(差不多刚刚好喘 不过气的程度)比如跑步，单车，舞蹈，各种健身操之类的。这就是有氧运动。当然无氧和有氧没有明显的界限，比如跑步，如果是短跑，那基本上就属于无氧运动。因为这是短时的，爆发性的，在这么短的时间里氧气几乎来不及参与供能。
无氧运动顾名思义就是在“缺氧”状态下剧烈的运动，无氧运动大部分是负荷强度高，瞬间性强的运动，所以很难持续较长时间，而且疲劳消除的时间也较慢(糖 酵解代谢的过程比较麻烦。)像举重，短跑，格斗这类短时爆发性的运动差不多都属于无氧运动，而缓慢，持续肌肉发力的运动也属于无氧，比如最典型的健美训 练。无氧训练可以笼统的称为力量训练。你可以简单的理解为凡是涉及搬动重量移动重物的运动都是无氧。力量训练是消耗糖储备的主力军。
有很多运动是根本没办法区分到底是有氧还是无氧的，像举重，短跑这类，我可以肯定的说这就是无氧，但你给我说说篮球这个运动算啥?说不出来啊，所以你只 能说某个运动侧重哪方面。有人以乳酸阈值区分绝对有氧和绝对无氧，我不赞同。打个比方，我把好几个力量训练的动作编排在一起，缩短它的组间休息时间，照样 可以达到有氧的效果，比如循环训练(Circuit Training)，比如无氧间歇。所以有氧无氧不是一定的，不要去纠结这个。我下面所说的先力量后 有氧，指的都是较传统的训练，就是力量训练和有氧训练完全隔离的训练，
减脂的传统模式是力量+有氧，但为什么是先力量后有氧呢?
次序很重要。先力量再有氧会令你的减脂效果事半功倍。女性减脂期最好先做些负重训练，比如自由重量的哑铃杠铃训练，器械训练啥的。(不是哑铃或者杠铃操!市面上的哑铃杠铃操强度太低，有点侧重有氧)
人在运动过程中，一开始主要消耗糖分(肌糖原，肝糖原，游离血糖)，脂肪占的比例较少，因为在糖储备充足的情况下，脂肪是不会大量动员的，脂肪这东西本 来就是预防饥饿的，只有在身体能源不足的情况下才会被大量动员。你就是不运动，饿上几天，你的脂肪也会消耗，但这太不健康了，当体内的糖分逐渐不够了，脂 肪消耗的比例才慢慢增大，所以时间是动员脂肪消耗的一个指标，所以，对于市面上的3分钟瘦身，5分钟瘦身，各位抱以呵呵二字吧。
注意!不是先消耗糖分再消耗脂肪，脂肪一开始就在消耗，只不过随着运动时间的增长比例在慢慢增大。
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