老人食用阿胶小常识

时间:2024-03-19 10:46:49 晓丽 生活 我要投稿
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老人食用阿胶小常识

  阿胶,这一自古以来被誉为“滋补圣品”的中药材,近年来在老年人群中越来越受到青睐。然而,阿胶虽好,但并不是所有的老人都适合食用。以下是小编整理的老人食用阿胶小常识,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  老人食用阿胶小常识

  一、老人吃阿胶的好处

  阿胶作为一种药材,营养丰富,滋润补血,对老人身体有不少好处。

  1、增强机体免疫功能

  阿胶对年老体弱、久病体虚、易患感冒等有很好的治疗与预防的效果,同时可作为因免疫功能低下所致的疾病及放疗、化疗患者的辅助药品。

  2、促进造血功能

  阿胶能明显提高红细胞及血红蛋白的含量,对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效;也可用于血液病的治疗。如血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、功能性子宫出血及血液病、溃疡病出血等。

  3、防治老年病,延缓衰老

  临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用,用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。

  4、治疗血液病

  治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显,治疗贫血含有阿胶的中成药有:阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。

  二、要慎吃阿胶的情况

  阿胶虽补,但是也不是任何老人都能吃的,老人有以下情况的要谨慎服用。

  1、脾胃虚弱、消化不良者

  服用阿胶会影响脾胃的消化功能,以致出现食欲不振,脘腹胀满,甚至恶心、呕吐等。

  2、患高粘血症、高脂血症者

  阿胶能加重郁带,使瘀血更为严重。另外,阿胶能使血流速度减慢,促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上,诱发血栓形成。

  3、患有表证者

  如在此时服用阿胶,容易导致食积,不但不能达到滋补的目的,而且会造成新的病症。因此,一旦外感风寒,应立即停服阿胶。

  4、肾阴不足、虚火内盛者

  表现为形体消瘦,自觉内热,口燥咽干,午后潮热,手足心发热,夜间盗汗,两目干涩,大便秘结,舌红苔少。由于阿胶偏于补阳,以热助火,使阴更虚,火更旺,所以有此症者不宜服用。

  5、肺中有热者

  表现为干咳少痰、痰中带血,或痰典粘稠、口干舌燥。因阿胶药性偏温,故不适宜肺中有热者。

  6、患胃肠疾病者

  表现为经常胃痛,胃中嘈杂,大便秘结,口臭口苔等,不能服用。

  7、吐血、便血者

  当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时,也不能用阿胶治疗。

  三、阿胶怎么吃

  阿胶有很多种吃法,快来看看哪种适合你吧。

  1、我国的传统服用步骤是取阿胶250g,砸碎。然后,放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒半斤,浸泡1-2天。至泡软。再取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。最后置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。

  2、阿胶粥。取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。

  3、阿胶鸡蛋汤。将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。

  4、阿胶羹,取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝。

  5、阿胶炖鸡。将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适量,低火40分钟,取出鸡及瘦肉(如要吃汤渣,则无须取出),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把阿胶搅匀即可。

  老人吃阿胶好不好?以上就是小编为大家整理的老人服用阿胶的好处、禁忌,以及阿胶的食用方法。

  老人食用阿胶小常识

  我们要了解阿胶的功效与作用。阿胶主要由驴皮经过漂泡去毛后熬制而成,它含有丰富的胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素,具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。对于老年人来说,适量食用阿胶可以增强免疫力、改善贫血、缓解疲劳等。

  然而,并不是所有的老人都适合食用阿胶。例如,患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病的老人,在食用阿胶前应该咨询医生意见,以免加重病情。此外,阿胶具有滋腻性,过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题,因此老人在食用时应根据自身情况适量调整。

  那么,老人如何正确食用阿胶呢?首先,老人应该选择正规药店或网站购买阿胶,以确保其品质与安全。其次,阿胶的食用方法多种多样,可以炖汤、煮粥、泡茶等。老人可以根据自己的口味和喜好选择合适的食用方式。最后,老人在食用阿胶时应注意适量,一般建议每次3-9克,每周2-3次为宜。

  总之,阿胶对于老年人来说具有一定的滋补作用,但在食用前需要了解自身的身体状况,遵循适量原则,并选择合适的食用方式。只有这样,才能让阿胶发挥出最佳的功效,为老人的健康保驾护航。

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