怎样挑选红酒杯容量

怎样挑选红酒杯容量

　　酒种不同，所适合的酒杯容量大小也要有所不同。红葡萄酒选用的杯子就比白葡萄酒的要大，那是因为红酒的口感和香味更为醇厚，较大的酒杯易于散发酒的香味。以下内容是小编为您精心整理的怎样挑选红酒杯容量，欢迎参考！

　　怎样挑选红酒杯容量

　　1.无色透明；

　　2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；

　　3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。

　　此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内。

　　怎样挑选红酒杯

　　香槟杯

　　香槟杯和香槟一 样，永远有贵族式的优雅身段，细长而曲线优美的杯身像是女人柔美的曲线。不是因为香槟高贵才有了这样的造型，讲究高雅的造型下其实是最实用主义的考虑。香 槟在葡萄酒世界最独特的是它细腻而不断上升的气泡，只有这样细长的杯身才有利于欣赏气泡欢欣跳跃地摆脱束缚后的喜悦，这也是为什么香槟需要倒在杯子里 1/2或是2/3的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。并不是香槟才可以用香槟杯，普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香槟杯，看来为自己准备一只 香槟杯还是很能派上用场的。

　　白葡萄酒杯

　　白葡萄酒杯

　　白葡萄酒杯 应该比红葡萄酒杯小一些，世界上著名的品牌当然会把酒杯做得更加细致，不同葡萄品种甚至不同地区的葡萄酒都有不同形状的杯子。比如著名的勃艮地莎当尼的酒 杯就有着矮胖的身姿，雷司令的酒杯则像它的口感一样纤细一些。如果没有财力收集齐全这如此多的杯子，建议选择一只普通的白葡萄酒杯，就可以以不变应万变 了，如果你对葡萄酒有自己的偏好，比如酷爱莎当尼，再备一只莎当尼的杯子，对自己也不算是一件奢侈的事情。

　　红酒杯

　　红酒杯

　　红酒杯 一定要大，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。虽然现在对什么样的葡萄酒需要用醒酒器各持己见， 我个人更喜欢让它在酒杯中慢慢苏醒，尤其是碰到好的红酒。从红色的酒液倒入酒杯的那一刻起，你可以闻到酒在苏醒过程中不断变化的味道，当然只有好酒才值得 我用这样的耐心对待，又怎么能让这样优美的苏醒过程在醒酒器中虚度呢?

　　杯子大还有一个好处，就是你在旋转酒杯的时候可以让酒有更大的空间运动，这样的交流，不仅极大地满足了嗅觉享受，也通过手开始了和一款好酒的交流。

　　甜酒杯

　　甜酒杯

　　甜酒杯 的造型很是中庸，比红、白葡萄酒的杯脚要矮一点，杯身比较接近红葡萄酒杯，但是要小一些。作为餐后搭配甜品的甜酒有很多种选择：来自法国经受霉菌侵蚀的贵 赋甜酒、寒冷北方经受冰雪的冰酒、西班牙橡木桶中浓缩而成的雪利酒、葡萄牙陈年的波特酒等等，都可以为一顿完美的晚餐画上一个甜美的句号。

　　白兰地

　　白兰地(干邑)

　　大肚子的白兰地杯 似乎很有男人的胸怀，它很像男人早早发福的肚子，当然，这只杯子确实大部分时候是为男人而存在的。餐后一边抽着雪茄一边摇曳着杯中金黄色浓郁的酒体，男人 的体面、成就还需要什么来附加呢?当然如果有上好的干邑(法国干邑区的白兰地才能成为干邑)，在餐后的时刻，可以让它比葡萄酒更高的酒精度稍稍放纵一下自 己，毕竟对于男人来说，好酒一刻难求啊!

　　品葡萄酒之前 怎样选酒杯？

　　酒种不同，所适合的酒杯容量大小也要有所不同。葡萄酒杯都有着灵感来自郁金香的形状，大肚、先收再放的线条，这样的设计是为了保留酒的香气。

　　葡萄美酒夜光杯，当深宝石红的酒液在晶莹剔透的水晶杯中微微荡漾时，口虽未动，心恐怕已醉了，品酒若没有选对合适的酒杯，酒之美首先就打了大大的折扣。

　　酒杯

　　首先，葡萄酒杯应该由玻璃或者水晶制成，杯身最好不要有花色图案，无色透明以展现葡萄酒的真实色彩，借由酒的色泽，了解葡萄酒的产地和成熟度。同时杯面应该平滑，棱角会产生折射，改变葡萄酒的颜色。

　　精良考究的水晶杯，质地上要纯净、光润，看不到星点状、云雾状和絮状分布的汽液包体。水晶杯在加工过程中需经过金刚砂的抛光，抛光的好坏直接影响到水晶 杯的身价。坏的抛光会使水晶杯表面存在摩擦的痕迹，需要特别留心。比起手工杯，机器杯在弧度上就显得不够细腻洗炼了，若以手指触摸机器杯的杯脚，还可以感 觉出一道由上向下直至贯穿的细细接缝。

　　葡萄酒杯都有着灵感来自郁金香的形状，大肚、先收再放的线条，这样的设计是为了保留酒的香 气。通常葡萄酒杯杯缘要往内缩，另一方面，杯口又须有足够的宽度，使酒在摇晃时产生的表面积最大，散发的香味也最多，也利于让品酒者同时将嘴唇和鼻子凑近 杯内，且杯壁的厚度愈薄愈好，而下部的杯脚以瘦长为佳，使饮酒者可以拿住酒杯，避免人的体温传到酒中而影响酒的味道。不过酒杯的底座直径还是要足够大，要 不然酒杯容易倒下。

　　葡萄酒杯

　　酒种不同，所适合的酒杯容量大小也要有所不同。红葡萄酒选用的杯子就比白葡萄酒的要大，那是因为红酒的口感和香味更为醇厚，较大的酒杯易于散发酒的香味;而白葡萄酒得到最佳口感的温度通常比红葡萄酒要低，较小的杯子可使人们在酒的温度升高前喝光杯中的酒。香槟酒杯则完全不同，最适合的香槟杯应该是细长 的郁金香状，有瘦而细的杯身，这样能减少酒与空气的接触，保留酒中的气泡而使酒味醇美。

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