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如何挑选一个好西瓜
导语：如何挑选一个好西瓜?具体方法是什么?下面是小编为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
如何挑选好西瓜?
1、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
2、选西瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显的，花纹杂乱的瓜内筋很多。
3、西瓜蒂头若是直直的一条线就不要，若是卷曲圈起来的会很甜。
4、用手拍、听声音。声音“咚咚咚”的就没熟，“噗噗噗”的太闷过熟，“嘭嘭嘭”正好。
西瓜中心真的最甜?
西瓜中间的果肉当真是最甜的吗?来测一下：
在西瓜的中心、侧面以及靠近瓜皮的位置各取三部分，用甜度计测试。结果显示：西瓜中心部位和侧面的甜度都是12。专家说，只要是熟透的瓜，差别不是很大。那么，生一点的瓜怎么样呢?再来试试。中心瓜瓤甜度为10，而稍微靠旁一点的瓜瓤，甜度就下降到了9.3。生点的西瓜中心才会稍甜一点。
西瓜甜的发腻，是打了糖水吗?
有些人吃到甜得发腻的西瓜，怀疑是打了糖水。专家说，这完全不可能!
如果在西瓜成长时，用针把糖水打进去，势必会在西瓜上造成伤口，异物由此进入后，成长的西瓜内部会出现腐烂。
如果是西瓜上市前打针呢?这也不可能。
实验证明，往西瓜里注水，压力很大;而且注水后瓜挂里面一团团的水，分布不均，很容易看出来。
冰镇西瓜会更甜?
把同一个西瓜切成四等分，每份都取西瓜的尖部，测试新鲜西瓜和冰镇西瓜的甜度。
新鲜西瓜的糖度为12.3。
冰镇3小时后，西瓜糖度为13.2。
冰镇12小时后，糖度回落到12.9。
看来西瓜冰镇后甜度真的会上升呢!瞬间幸福感爆升!亲，来块甜甜凉凉的冰镇西瓜吧!
专家说：西瓜中的糖分主要是果糖，果糖具有冷甜特性，40℃以下时，温度越低甜度越高，最高可达到蔗糖的1.73倍。
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