清洗猪舌头的方法图解

清洗猪舌头的方法图解

　　猪舌头吃起来口感鲜嫩，很多人喜欢吃，猪舌头的做法也有很多，比如爆炒猪舌头，凉拌猪舌头，卤猪舌头，红油猪舌头等，但是，你知道猪舌头怎么洗干净吗?如果想在家自己做猪舌头吃，那就得先学会怎么洗猪舌头。下面就来为猪舌头爱好者图解清洗猪舌头的方法。

　　清洗猪舌头的方法图解：

　　1.先用水将买回来的猪舌头冲洗干净

　　2.烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌，水再次烧开后放一汤勺料酒，继续煮3至5分钟。

　　3.将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下，用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。

　　4.舌苔全部刮干净后，如下图所示，用剪刀把猪舌根剪开。

　　5.剪开后把舌根里面的粘液清洗干净

　　最后把猪舌头冲洗干净，就可以拿去烹饪了~

　　小贴士：挑选猪舌头的方法

　　新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。

　　变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。

　　异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。

　　喜欢吃猪舌头的朋友，一定要购买新鲜的猪舌头，并且要把猪舌头上的舌苔刮干净，才能放心的食用。以上就是清洗猪舌头和挑选新鲜猪舌头的方法，你学会了吗?

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