如何辨识茶叶的品质

如何辨识茶叶的品质

　　茶叶的专卖店，应以茶的专业为基础，做好挑茶的准备，以及茶的包装设计，以博得消费认同。当今市场上茶产业，正进入一个重视包装，胜于茶叶本身品质的「变形体」。

　　只见茶叶的包装越走越精美，茶叶的设计，越来越具风味，或禅风，或是西洋味，都让消费者耳目一新，也冲击传统茶叶的形象;然而，在这一股重视茶包装，加上店面的装潢，所引发的茶产业革命，到底对于消费者是好是坏?至今成为一种争论。

　　好的包装，带来视觉的享受，并能引发购买的慾望，从此看出业者的用心，更建构出中国茶不再是一种传统，她可以与国际的美学共构出一幅精品的希望，更由于来自不同产业的投入，也让茶产业嗅到一股浓浓的流行与时尚;然而，然而在美美的包装外，加上美美的销售环境，所带来的品饮效应，终究还是要回归到茶的品质。

　　茶叶的品质，是消费者购买时最关心的，也是茶产业是否能够永续经营的基石。要是在包装与卖场的营造翻新，但在品质上没有精进，那么，品茗者或能被美丽的外包装吸引，但到头来会唾弃虚有其表的产品。

　　消费者如何辨识茶的品质?有几个基本的观察点：

　　一、看茶叶的存放方法。凡是将茶叶放在玻璃罐，会被阳光照射到，这种存放的方式，反映了经营者不清楚茶叶晒太阳会变质。那么，这样的产品品质有问题。

　　二、专卖店陈列茶叶的方式，也可看出专业是否到位。例如，将普洱茶饼作成一片墙，无论存放空间的湿度、温度如何，更遑论茶叶曝露在杂乱空间中会吸附的各种异味，等到了消费者手上，可能只能闻到像是不同牌子香水所混杂出的怪味。

　　三、看茶叶的包装。印刷精美、材质名贵，只是为了衬托茶叶的品质?或是要衬出茶叶的价格?一个简单的包装，就可以透露出经营者对于茶叶基本的认识与否。

　　例如，将普洱茶饼放入密封不透气的硬壳中，就违背了此茶必须持续性发酵的原则。再以绿茶为例，将茶叶包在吸水性高的纸或是布料上，看起来很典雅，也十分文气，实际上却一点都不实用，因为绿茶的吸味性最强，若连起码的认识都没有，消费者还有什么奢望呢?

　　如何买对茶?不可光靠店面的装潢，更不要只是为了买漂亮的包装。茶是要拿来喝的，并不是要拿来看的。

　　虽然，你对茶的喜好才开始，包装可以看见业者的用心，但究竟虚有其表的，并非品茗之福。