浅谈如何正确泡花茶

浅谈如何正确泡花茶

　　爱喝茶的人，对于泡茶时浪漫优雅的外观，多半有特别的情感及充满绮丽的遐想。花茶该怎么泡才能泡出“滋味”来? 要从选茶，茶的品种来介绍，下面就正确泡花茶的方法做一介绍。

　　泡好茶从挑选开始

　　花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。要想泡出一壶好茶，首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽的花草茶。此外，也可以用鼻子闻一闻，香味浓郁的材料泡起来味道自然较好，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也是优秀的花草茶。

　　品种不同要区别对待

　　由于水质与水温都是诱发花茶色香味的重要因素，因此，泡茶用水最好取自洁净的山泉、活井或溪流，若受条件限制，也可选择矿泉水。

　　泡饮花茶，要以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶，如茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉东风茶等一类高级花茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，因此，宜用透明玻璃茶杯，便于观赏。用90℃左右的开水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。此时，可对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，堪称艺术享受。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，有兴趣者，也可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气。

　　另外，泡饮一般中档花茶，则不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器冲泡。而泡饮中低档花茶，或花茶末，一般可采用白瓷茶壶，有利于充分泡出茶味。

　　温馨提示：需要注意

　　1.了解花茶的特性，对症饮用;

　　2.依照身体状况选择需要的花茶;

　　3.不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状;

　　4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。