熟螃蟹怎么保存?

熟螃蟹怎么保存?

　　煮熟的螃蟹又吃不完的时候，该怎么保存呢，下面是小编收集整理的熟螃蟹怎么保存?，希望对你有帮助。

　　熟螃蟹怎么保存?

　　方法一：

　　如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话冷冻更好。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

　　方法二：

　　保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

　　方法三：

　　如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6—8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

　　熟螃蟹保存方法

　　要保存熟螃蟹，可以按照以下步骤进行：

　　1. 首先，将熟螃蟹放入冷水中浸泡几分钟，以便降低其温度。

　　2. 然后，用干净的纸巾或厨房纸巾轻轻擦干螃蟹的外壳和腿部，以去除多余的水分。

　　3. 接下来，将螃蟹放入适合的容器中，最好是带盖的塑料容器或密封袋。

　　4. 在容器中，可以放一些湿润的纸巾或湿毛巾，以保持螃蟹的湿度。

　　5. 然后，将容器放入冰箱中冷藏，最好在0-4摄氏度的温度下保存。

　　6. 如果需要长时间保存，可以将螃蟹放入冷冻器中，最好在-18摄氏度以下冷冻。

　　请注意，熟螃蟹最好在24小时内食用，以确保其新鲜度和口感。

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