普洱茶饼如何存放

时间:2022-10-11 15:31:22 生活 我要投稿
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普洱茶饼如何存放

  普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶,普洱茶的存放因素导致着普洱茶的口感。那么普洱茶茶饼要怎么存放呢?存放时要注意的要素有哪些呢?下面是小编整理的普洱茶饼如何存放,欢迎阅览。

  普洱茶饼如何存放

  储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3—5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。

  整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶——这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。

  也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

  应该怎样正确的冲泡普洱茶饼

  名扬中外的普洱茶,其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现,具有产品的特征和特殊性。 为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法,喝上真色、真香、真味的普洱茶,应对应该怎样正确的冲泡普洱茶饼知识进行普及。对于应该怎样正确的冲泡普洱茶饼是从备具开始说起。接下来我们就看看应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。

  备具 冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶,这样泡茶不走味,能较好地保持普洱茶的香气和滋味, 再配备水晶玻璃观赏杯, 配上滤茶网用于使茶汤浓度均匀一致,另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤色。

  应该怎样正确的冲泡普洱茶饼的第二步为:

  择水 古人云: 茶性必发于水, 八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。原则上宜选用软水, 如纯净水、矿泉水等, 因条件有限, 也可用符合饮用水标准的自来水。

  投茶 量依个人口味而定,一般以3~ 5克茶叶,1 50毫升水为宜,原则上掌握茶水比例在1:5 0至1:3 0之间。

  冲泡 普洱茶要求用1 0 0 ℃的沸水冲泡。为使茶叶香气和滋味更加纯正,有必要进行温茶, 即第一次冲下的沸水立即倒出,这样做也可起到清洗茶叶的作用, 温茶可进行1 ~ 2 次, 速度要快, 以免影响茶汤滋味。冲泡时随冲泡次数增加, 冲泡时间应慢慢延长, 这样泡出的茶汤才比较均匀。

  如何保存普洱茶饼

  经常有人为怎样保存普洱茶饼而发愁,那么到底怎样保普洱茶饼呢?应该注意什么呢?对于怎样保存普洱茶饼,就少不要从普洱茶饼存储时的物理条件要求来谈了。

  一、流通的空气

  但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

  二、恒定的温度

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

  三、适度的湿度

  “现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”

  从以上普洱茶的存放的物理条件来看怎样保存普洱茶饼时,就是说要做到空气流通,无异味,温湿度适宜。因此只要密封好放于阴凉处,环境干净即可。至于怎样保存普洱茶饼时包装形式因情况而异。

  以上就是对怎样保存普洱茶饼的方法介绍,希望对大家保存普洱茶饼有所帮助。

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