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海蟹要如何保存
海蟹如果保存不当,很容易失去其鲜美的口感,那么海蟹应该怎么保存呢,下面我们一起来看看吧。
海蟹要如何保存
方法一:
最常用的螃蟹保鲜方法就是把它们全部捆起来,限制它爬来爬去,然后放在泡沫箱中,与适量冰块一起放入冷藏室。
方法二:
直接把新鲜的海蟹放进冰箱冷冻,大约可以保存一周左右。
方法三:
将海蟹放入浴缸中,放些水养在里面,由于浴缸壁比较滑,它是爬不出来的。
方法四:
准备一个坛子,在坛底放一些湿泥,坛子口用麦穗封好,这种很古老的储存螃蟹的方法,大家可以试试。
方法五:
把海蟹放进水桶里,加水到蟹身高的一半,让它保湿,在上面盖上一个砧板,留些缝隙,这样海蟹既跑不出来,又能透气。
海蟹的美味做法
双米海蟹粥
1、摘去蟹钳上的皮筋,将蟹洗干净;
2、备好糯米、大米;
3、将糯米、大米洗干净,用冷水浸泡20分钟;
4、将蟹一斩为二;
5、锅中加冷水,蟹入锅煮;
6、煮开锅后,将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动;
7、煮至米开花,加姜末搅拌均匀;
8、加盐、胡椒粉搅拌均匀。
9、关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
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