板栗怎么保存不会坏

板栗怎么保存不会坏

　　秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢?下面小编就分享保存板栗的一些方法。

　　1、阴凉通风保存板栗法

　　将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存一两个月。

　　2、水浸风干保存板栗法

　　将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。

　　3、沙土储藏保存板栗法

　　在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6-8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗，可以保存4个月左右。

　　4、塑料袋储藏保存板栗法

　　将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。

　　这样保存一段时间是没有问题的。

　　5、冰箱冷藏保存板栗法

　　将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。

　　6、水煮干藏保存板栗法

　　将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。

　　7、缸坛储藏保存板栗法

　　将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛)，装到八成满时，在缸(坛)口塞入稻草，然后将缸(坛)放于木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间较长。

　　8、水屑混藏保存板栗法

　　取相对于板栗20%的木屑，加水(40%～50%)湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。

　　9、木屑混藏保存板栗法

　　将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样，板栗能够保存到一段时间。

　　板栗怎么保存不会坏

　　板栗是一种特别常见的干果，很多朋友比较喜欢吃，就比如说咱们在大街上经常可以见到的糖炒板栗。板栗除了做糖炒板栗之外，还可以做成非常多的美食，就比如说用板栗搭配鸡肉等肉类炖着吃，不仅非常营养美味，而且非常健康。板栗虽然特别好吃，但是却非常难保存，今天就来跟大家分享一个保存板栗的小妙招，这样保存的板栗放置一年都不会坏。那么接下来咱们就一块去看一下这个保存板栗的小妙招是什么吧。

　　首先咱们先来分享一下生板栗的保存小技巧，将咱们准备要保存的板栗放在一个通风阴凉的地方先晾7~10天。这样的操作会蒸发掉板栗大约一半的水分，但不要放在太阳下直接暴晒，那样水分会蒸发过多，可能有人会问板栗放7~10天的时间会不会坏掉。在这里可以很明确地告诉你，只要你将板栗铺平晾开是不会坏的。

　　有些人买回家的板栗没有几天就坏了，这是因为没有把板栗铺平展开，而是闷在袋子里面或其他容器中，这样就非常容易导致板栗变质，所以在下次买回来板栗的时候，无论你是直接吃还是在过几天吃，一定要将板栗放在通风阴凉的地方铺开，这样可以大大增加板栗保存的时间。

　　板栗晾晒好了之后咱们再将它装进塑料袋里面，然后放进冰箱冷冻室内保存，这样放一年都不会坏。在这里大家一定要记住是放在冰箱的冷冻室里保存而不是放到冷藏室中保存。

　　生板栗保存的方法咱们已经跟大家分享完毕了，接下来跟大家分享熟板栗保存的方法。先准备一口蒸锅，在蒸锅中加入适量的清水，放上蒸屉，然后将板栗放到蒸锅上用大火蒸15分钟，时间到了之后将蒸熟的板栗取出来。取出来之后同样是放在通风阴凉处铺平晾干，煮熟的板栗只需要晾2~3天就可以了。

　　等到2~3天之后板栗就已经风干得差不多了，咱们将其装入到塑料袋中，然后搭紧收口，将其放入到冰箱的冷冻室中保存，这样放一年都不会坏。生板栗和熟板栗两个保存技巧都非常实用，保存的时间都非常长，只需要根据自己的需要来进行选择就可以了。

　　总结一下，无论是生板栗还是熟板栗都需要先放在通风处晾晒一下，只不过生板栗需要晾晒7~10天，而熟板栗需要晾晒2~3天。在晾晒的时候都要放到阴凉通风处，不要放在阳光下直接暴晒。晾晒好了之后将它们装在塑料袋中，然后放到冰箱的冷冻室中保存即可。

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