板栗剥皮技巧

板栗剥皮技巧大全

　　很多人都喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧个方法，所以往往弄痛了手还吃不到几个。下面教大家如何省事地剥板栗吧!

　　板栗剥皮技巧大全

　　第一招 盐水煮法

　　1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

　　2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

　　第二招 热水浸泡法

　　1.板栗直接倒入盐开水中5分钟;

　　2.然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。

　　第三招 太阳晒法

　　把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

　　第四招 切口浸泡法

　　1.板栗对半切开;

　　2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟;

　　第五招 筷子搅拌法

　　1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;

　　2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　第六招 冰箱冰冻法

　　将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　第七招 电饭锅法

　　1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;

　　2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

　　3.因为这个煮好后就是熟的了。所以很容易剥碎。

　　第八招 高压锅法

　　1.板栗清洗后，用刀切个口子;

　　2.放在高压锅中，不用放水;

　　3.上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。

　　第九招 微波炉加热法

　　1.将买来的'生栗子用剪刀把外壳剪开;

　　2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　第十招 热胀冷缩法

　　1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

　　2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

　　其他方法

　　1.用剪刀从最硬的那个口处剪开;

　　2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指;

　　3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

　　4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。

　　这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，绵软且甜。

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