板栗剥皮技巧

板栗剥皮技巧

　　栗最常见的是炒着吃，平常做菜也很好，板栗去皮后可以做好多的食谱，板栗好吃，但去皮比较麻烦。喜欢吃栗子的人很多，但是提到剥皮就头疼，总结几招完整剥栗子皮的技巧。

　　板栗剥皮技巧

　　硬物敲打

　　硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的'皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　冰箱冷冻

　　冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　热胀冷缩法

　　热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存

【板栗剥皮技巧】相关文章：

板栗剥皮技巧大全06-03

煮熟的板栗怎样剥皮04-23

栗子怎么剥皮 板栗怎么去皮03-31

快速剥板栗的方法-烹饪技巧04-27

竹笋怎么剥皮04-30

栗子怎么剥皮06-03

芒果怎么剥皮03-25

提子怎么剥皮06-03

枇杷剥皮的方法11-02