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粽子的叶子是哪来
粽子叶是哪来的?长在树上还是长在地上?是不是有一种树叫粽子树?其实,南北方的粽子叶都不尽相同,各地有各地的特点,下面一起来看看南北方包粽子的叶子是哪来的吧。
粽子的叶子是哪来
南方包粽子叶:南方的竹子叶-箬叶竹
箬叶竹秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛,被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平,节内长3-smm。箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛长5-8mm,多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛。箬叶竹秆秆可作竹筷或毛笔秆,竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。原产于中国,分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。
北方包粽子的叶:北方用的芦苇叶北方地区用的最多,因为上面二种植物北方比较少, 但是农村的芦苇比较多。
优缺点对比北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的.人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。
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