- 相关推荐
美食摄影中的三大守则
摄影是指使用某种专门设备进行影像记录的过程，一般我们使用机械照相机或者数码照相机进行摄影。下面是小编整理的美食摄影中的三大守则，欢迎大家阅读。
美食摄影中的三大守则
1、不要使用闪光灯
我们在美食摄影中，第一个要牢记遵守的守则就是低调，引申过来就是不要使用闪光灯。现在有很多餐厅都比较强调一种安静悠闲的氛围，如果在这种静谧的环境下使用闪光灯，无疑会给旁边一同用餐的顾客带来很大的困扰。
没错，有些餐厅的照明条件的确不太理想，整体环境很黑，但正是这个原因，所以你更加不应该用闪光灯。而且如果你用的是随身携带的智能手机加闪光灯的器材组合，则更会把食物拍的不尽如人意。
那在这种环境下我们应该怎么做?使用单反相机的话就推荐采用最大光圈，也别害怕调高ISO，损失一点画质总比让人吐槽“没素质”的好。如果不想损失画质，带一个可以放在桌子上的小型三脚架也是个不错的选择。
如果用手机拍照，就可以试试不少智能手机拍照功能中内置的HDR模式，因为理论上食物不会活动，应该会有较好的效果。
2、不要连拍
作为摄影师，你会喜欢听到快门的声音，但坐在旁边的其他客人并不一定相同。如果别人在你吃饭的时候一阵猛按快门，有不少人会感觉自己就像是个在动物园进食的动物吧?
吃饭时听到机关枪一样的快门声会让绝大多数人都感到烦恼，不仅破坏了人家安静的用餐环境，还有可能牵扯到个人的肖像权问题。
所以我们在拍摄美食的时候，需要把手中的相机调至成静音快门模式，而且同一画面拍摄两张就够了，不用一直拍。因为食物不会跑掉，而且灯光也不见得会一边拍一边转变吧?
退一步说，美食摄影是常见，但又较为难拍的题材之一,。主要是因为食物往往只在刚刚烹饪好的时刻才达到完美状态，而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短。
一旦错过了最开始的黄金时间段，拍的再多也很难达到那种刚上桌时最完美的状态了。拍的时间越长，拍的数量越多，反而效果会越来越差。所以，连拍模式在拍摄美食时还是别用了。
3、只分享得意之作
自打进入自媒体时代以来，大家都开始热衷于频繁分享自己的生活点滴。虽然这无可厚非，但是对于美食摄影来说，如果想跟别人分享，还是谨慎一点才好。
你也许会在一家餐厅吃到了一款美味佳肴，并且也拍摄了下来，但你有没有想过，你拍摄下的这张照片有没有准确表现出这道菜的风格特点并为之加分呢?
现在有些餐厅会禁止客人在用餐时拍摄，正是因为客人拍的照片实在太烂，昏暗的灯光加上不济的技术，这种组合下拍摄出的照片实在很难让人产生食欲。
一张不太成功或者比较平庸的美食题材摄影作品，与其说是宣传或者记录，不如说它更像是吐槽来的贴切一点。
如果再加上摄影师的后期水平不灵光或者干脆因为懒而没有进行后期调整，那这样一张照片简直就是灾难。想把美味的食物纪录下来是人之常情，但实在没有必要把每一张照片都放上互联网与朋友分享。如果要分享，那就请拿出来几张得意之作吧。
美食摄影技巧
1.布景
选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散重点注意力(零散人员，银器，其他)。用大光圈来模糊背景的好。
2.灯光
尽量用自然光。最理想的设置是靠着一扇大窗户，有白色的窗帘分散光线。如果你不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。
3.色彩平衡
学会平衡色彩。特别是当没有自然光的时候，你的照片会呈现黄色或蓝色的样子让食物看起来很糟糕(件右边的蓝色腊肉照片)。用你相机里的白平衡，或后面用数码调节颜色。
4.不要移动
稳住。在弱光条件下，像是饭店或是厨房，长时间曝光让相机的任何一点移动都会弄花照片。如果可能尽量用三角架。如果没有，那可以试着把相机放在玻璃水杯或椅背上。或给自己做个线绳三脚架。
5.多拍
拍很多照片。在美食周围变换角度看哪个看起来最好：低角度看食物正面？在高处拍摆放的位置关系？
6.拉近
靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。
7.准备
不要忘了给准备的过程拍照。一些制造食物的过程(切，煮)和最后的成品一样有趣。
8.快速
拍得要快。你拍得越快，食物就越新鲜。冷了，结了冻的肉和蔫了的色拉看起来就不好了。在食物没好前用个空盘子帮你摆放造型。在最后一分钟，换上真的食物。
9.细节
成功在于细节。看看你盘子和杯子的边缘有没有掉出来的食物，擦掉残迹。用汤汁和点缀给你单调的照片增添一点色彩(比如在冰茶里加一片柠檬)。
重点注意事项
拍摄时请重点注意食物的蒸汽，以免对自身或相机带来一定的影响
一个塑料漏斗
拍摄饮料，一个塑料漏斗东西，这将使饮料倒入玻璃杯更容易。当使用一个漏斗，你可以控制添加饮料进玻璃杯，而不溅到周围，或搞乱你精心布置的冰和配菜。通过正确地用一个漏斗倒入饮料，你就不会禁锢在后期制作中，必须花费时间和金钱。
超细纤维毛巾
盘子，银器，玻璃，灰尘，污垢和污迹都应该是不存在的，他们被枪杀之前。如果你清理这些项目用纸巾或餐巾纸，你不会得到一个完美的无绒的光泽。纸制品可以留下少量皮棉，这在Photoshop清除是非常耗时到。所以用超细纤维毛巾清洁这些项目将防止这种被遗留皮棉。
棉签
酱菜或汤溅洒在盘子边缘?快使用棉签。使用棉签可以很快的清除菜汤等溅洒在白白的盘子上，这样也可以是你拜托长时间花费在后期上。
一罐压缩空气
一罐压缩空气(像清洁电子)可以节省您的时间的后期修改时间。如果您正在使用糖粉或盐，往往会是一些泄漏到四处。压缩空气可以帮你清除。
在图像A，糖粉洒超过设定。试想一下，你正在设计一个复杂的背景上拍摄。后期里“克隆”和“治疗”这种糖渣，这将是非常耗时的。图像B显示了它如何能够迅速被删除。如果您使用的毛巾，你可以涂抹在石板上的背景和糖粉，使它看起来更糟糕。如果拍摄玻璃产品，快速的压缩空气喷在拍摄前设置将保证无棉绒和灰尘的拍摄面。使用压缩空气时，请务必遵循制造商的指示，存储和使用。
“A”型钳
如果拍摄单独或没有额外的手来集合举行反射，选在A型“钳”是最好的$5，你可以花。裁剪一侧的一块白色泡沫板，你有办法，以确保您的泡沫板不会掉落到你的食物。
【美食摄影中的三大守则】相关文章：
静物摄影美食拍摄技巧03-24
什么是摄影中的焦距11-12
构图在风景摄影中的作用08-21
人像摄影中的用光技巧09-14
人像摄影中的三灯布光03-31
静物摄影的五中布光11-21
春节美食摄影技巧有哪些范文01-08
儿童摄影中怎么对焦设置及操作09-22
了解摄影中五种光源的颜色03-25
光影艺术在风光摄影中的隐藏魅力03-03