厨师长聘用的协议书

厨师长聘用的协议书（精选11篇）

　　现如今，协议使用的频率越来越高，签订签订协议是最有效的法律依据之一。一般协议是怎么起草的呢？下面是小编整理的厨师长聘用的协议书，欢迎阅读与收藏。

　　厨师长聘用的协议书 1

　　甲方：________

　　乙方：________

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为三个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币________元，每月____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的`毛利率将按所差数的10%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　甲方：________

　　乙方：________

　　日期：________

　　厨师长聘用的协议书 2

　　第一条：工作期限

　　协议期从 年 月 日起至 年 月 日。

　　第二条：工作内容

　　1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。

　　3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的'一切损失承担责任。（硬件设施除外）

　　来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

　　5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质产品。

　　第三条：劳动报酬

　　1、乙方月工资为： 元/月

　　2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。

　　3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

　　第四条：劳动纪律

　　1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

　　2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

　　3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

　　第五条：其它

　　1、甲方按月扣除服装抵押金 元/月。

　　2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。

　　甲方：______宾馆

　　乙方：

　　二o______年 月 日

　　厨师长聘用的协议书 3

　　甲方：____

　　电话：____

　　乙方：____

　　电话：____

　　根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

　　一、甲方__大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为___年___月___日至___年___月___日

　　二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写：___).每月10号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

　　三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的___人薪酬。

　　四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的'储备，保证在少数人请假，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

　　五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

　　六、甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

　　七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

　　八、甲方的权力和义务：

　　1.提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2.甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　3.乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

　　九、乙方的权力和义务

　　1.在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。

　　2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

　　十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

　　十一、甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。

　　十二、本协议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

　　十三、本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

　　甲方：____(签名盖章)

　　法人代表签名：____

　　乙方：____

　　代表签名：____

　　日期：____

　　厨师长聘用的协议书 4

　　甲方：________

　　乙方：________

　　根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。

　　第一条聘用合同期限

　　本聘用合同期限自________年________月________日至________年________月________日。

　　第二条聘用岗位及其职责要求

　　1、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。

　　2、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。

　　3、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。

　　4、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。

　　5、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。

　　6、严格执行单位的`作息制度，按时开餐。

　　7、虚心听取意见，服从单位安排和管理。

　　8、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。

　　9、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。

　　第三条工作报酬

　　1、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资20__元，个人保险300元，合计每月20__元。

　　2、甲方在每月5日钱支付上月工资，如遇特殊情况，已方可提前申请预支1个月工资。

　　3、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。

　　4、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。

　　第四条聘用合同的终止与解除

　　1、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。

　　2、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。

　　3、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。

　　4、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500元。如遇特殊情况必须提前5天通知甲方，当月工资按天计算。

　　第五条双方约定的其它事项

　　本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。

　　第六条附则

　　1、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。

　　2、甲、乙双方都必须严格履行本合同。

　　3、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。

　　甲方：________

　　乙方：________

　　时间：________

　　厨师长聘用的协议书 5

　　甲方名称：__________

　　乙方：_________

　　第一条：根据《民法典》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。

　　第二条：劳动合同期限从_____年__月__日起至_____年__月__日止。

　　第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：

　　1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。

　　2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。

　　3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的`饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。

　　4.学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打

　　第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。

　　第五条：乙方完成本合同约定的工作内容后，甲方按半月_____元的标准或一月_____元的标准支付劳动报酬。

　　第六条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险的情况，乙方自主参加各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。

　　第七条：乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。

　　第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。

　　第九条：甲乙双方的其他约定：

　　1.乙方必须持有效健康证上岗。

　　2.遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。

　　3.随时保持个人卫生和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。

　　4.若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。

　　5.乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校请人代理，乙方承担全部工资。

　　6.乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。

　　第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。

　　第十一条：本合同签字或签章证生效，一式_____份，双方各持_____份，具有同等法律效力。

　　甲方：_________乙方：_________

　　法定代表人：_________法定代表人：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

　　厨师长聘用的协议书 6

　　甲方：

　　乙方：

　　第一条根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。

　　一、 动协议期限

　　本协议生效日期20 年 月 日，本协议有效期暂定 个月。

　　二、 工作内容

　　乙方同意根据甲方工作需要安排，担任厨师工作岗位。 乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证项目部饮食合理供应，达到规定的标准。

　　三、 劳动保护和劳动条件

　　甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，建立健全工作规范和劳动安全卫生制度及其标准。 甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。 乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证书，交项目部办公室登记备案。 因乙方自身原因造成的.一切安全事故，由乙方负全部责任。

　　四、 劳动报酬

　　乙方必须按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：1500元/月(大写：壹仟伍佰元 )，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除以本月日历天数作为结算工资方法。

　　五、 劳动纪律

　　乙方应遵守甲方单位的各项规章制度，严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作规范，爱护甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中注意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。 乙方应积极学习，提高思想觉悟和职业技能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证营养，满足多数人生活习惯，照顾个别情况。 乙方对采购员采购的食品原材等应及时整理，妥善存放，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进行随时打扫清理，每餐产生的垃圾及时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特别是夏季及时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。 乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予纪律处分，直至解除本协议。

　　六、 劳动协议的变更、解除、终止、续订

　　第二条 订立本协议所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。

　　第三条 经甲乙双方协商一致，本协议可以解除。

　　第四条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本协议：

　　1、 证明不符合录用条件的;

　　2、 严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;

　　3、 严重失职，对甲方利益造成重大损害的;

　　4、 被依法追究形事责任的;

　　第五条 乙方不能胜任工作或满足不了甲方新的要求，通过学习仍不能满足甲方工作要求，甲方可解除本协议。

　　第六条 乙方单方面解除劳动协议，应当提前30日以书面形式通知甲方。

　　第七条 有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议：

　　1、在试用期内的;

　　2、甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

　　第八条 本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。

　　七、 劳动争议处理

　　第九条 因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

　　八、 其它条款

　　第十条 本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。

　　第十一条 本协议一式三份，甲方执两份，乙方执一份。

　　甲方(盖章)： 乙方：

　　年 月 日 年 月 日

　　厨师长聘用的协议书 7

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律规定，甲乙双方本着自愿、互利、协商一致的原则，达成如下协议：

　　一、合同期限和工作岗位

　　1、期限为___年，从_________________雇佣期___年开始。

　　2、乙方的岗位是厨房的厨师。

　　二、工作时间和休息时间

　　鉴于餐饮工作的特殊性，本合同采用综合计时制，即双方约定每日工作时间为___小时（含两餐），乙方每月有___天假期。

　　三、工资福利

　　乙方的工资为人民币_____________

　　四、工资的支付

　　1、每月15日为甲方发薪日，甲方每月向乙方支付，不得拖欠；否则，乙方有权要求甲方按照国家有关规定支付经济补偿金。

　　2、乙方正确履行本合同，遵守甲方的规章制度。没有违约的话，工资按照合同支付。

　　3、乙方只享受国家有关规定的休假福利。根据具体情况，公司假期有以下规定：劳动节放假一天，国庆节放假两天，春节放假三天。如果乙方假期工作正常，工资加倍。如果乙方将这些假期改为其他时间，假期工资将按照正常工资标准支付。

　　五、对工作周期的要求

　　乙方必须在雇佣合同期内对其下属员工进行知识培训，以确保产品的正常运行达到甲方给乙方的月度账目、、

　　六、劳动保护和劳动条件

　　甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动保护用品。

　　七、社会保险和福利待遇

　　1、经双方同意，乙方自行购买社会保险。

　　2、在经济条件允许的情况下，甲方将继续改善乙方的福利。

　　八、劳动纪律

　　在合同期内，乙方应：

　　1、遵守甲方依法制定的各项规章制度；

　　2、严格遵守安全操作规程，确保安全生产；

　　3、按时、按质完成甲方规定的任务；

　　4、爱护甲方财产，保守甲方商业秘密；

　　5、遵守国家和地方计划生育政策；

　　九、合同的变更、解除、重新设立和终止

　　（1）经双方协商一致，可以依法变更本合同；

　　（2）有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，无需向乙方支付经济补偿

　　1、甲方发现乙方不能胜任工作的；

　　2、乙方严重违反甲方劳动纪律或甲方规章制度的；

　　3、乙方严重失职或营私舞弊，给甲方造成重大利益损失的；

　　4、乙方被依法追究刑事责任；

　　（3）有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但应当提前30日以书面形式通知乙方。

　　1、甲方濒临破产或者生产经营状况严重困难，需要裁减人员的；

　　2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作或甲方安排的其他工作的；

　　3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，甲乙双方经协商不能变更劳动合同并达成协议的。

　　（4）有下列情形之一的.，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同：

　　1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；

　　2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段进行努力的；

　　（5）有下列情形之一的，劳动合同自行解除：

　　1、甲方被宣告破产；

　　2、甲方被依法解散或撤销；

　　3、乙方不存在；

　　（6）乙方提前30天书面通知甲方解除劳动合同。

　　（7）重新订立合同。如果双方同意在必要时重新订立合同，可以通过相互协商重新订立合同。

　　（8）合同终止，合同期满或双方约定的终止条件，合同自行终止。

　　十、保密条款

　　1、乙方应遵守本合同的相关法律法规，履行对甲方保守商业秘密的义务。本合同所称的商业秘密是指不为公众所知、能给甲方带来经济利益、并经甲方采取保密措施的技术和商业信息，包括管理诀窍、客户名单、产销策略等。

　　2、如果乙方违反合同或甲方的保密要求，泄露、使用或允许他人使用甲方的商业秘密，将构成甲方违约，甲方有权采取法律行动追究乙方的违约责任，索赔经济损失，甚至追究乙方的责任。

　　3、未经甲方同意，乙方不得将甲方电脑上的数据、文字和图片数据带出办公室，不得擅自打印或复制公司数据。

　　十一、违约责任

　　（1）甲方违约的法律责任

　　如甲方未按合同约定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。

　　（2）乙方违约的法律责任

　　乙方违反本合同规定，无故提前解除劳动合同的，应赔偿甲方以下损失：

　　1、甲方招聘和培训乙方的费用；

　　2、对生产、经营和工作造成的直接经济损失；

　　3、违反保密条款，按双方签订的保密合同执行；

　　4、违反禁止经营的，按照双方签订的禁止经营协议执行；

　　十二、纠纷调解

　　甲乙双方发生劳动争议，应协商解决。协商不成的，任何一方均可向主管部门申请处理。

　　十三、本合同一式两份，自双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方（公章）：____乙方（公章）：_____

　　法定代表人（签名）：_________________________________________

　　日期：________________

　　厨师长聘用的协议书 8

　　甲方：___________，身份证号：____________

　　乙方：____________，身份证号：____________

　　根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

　　一、甲方将座落于_____________________市地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为_______年_____月_____日止。

　　二、甲方每月付给乙方工资：人民币_______元。每月_______号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

　　三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

　　四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。

　　五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。

　　六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。

　　七、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。

　　八、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的.经济损失。

　　九。本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。

　　十、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

　　十一、本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

　　十二、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

　　十三、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国

　　甲方(签字)：________________

　　乙方(签字)：________________

　　签订日期：_______年_____月_____日

　　厨师长聘用的协议书 9

　　甲方：

　　乙方：

　　身份证号码：

　　根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律规定，甲乙双方在平等自愿，协商一致的基础上签订本协议。

　　第一条：聘任期限：

　　从_______年_______月________日开始计算。

　　第二条：工作内容

　　1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方负责餐厅，厨房安全，防火，卫生工作。

　　3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。硬件设施除外

　　4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备，节约能源，避免浪费。做到科学组织，工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色，香，味俱全的高品质菜品。

　　第三条：劳动纪律

　　1、甲方应根据和有关规定，制定本单位各项具体规章制度。

　　2、乙方应遵守国家法律，法规和甲方依法制定的各项规章制度：严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范：爱护甲方财产，遵守职业道德：服从甲方的.管理和教育。

　　3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律，法规和本单位相关规章制度，给予纪律处分，经济处分，直至解除劳动协议。

　　第四条：劳动报酬

　　1、乙方工资为： 元/月。

　　2、乙方每月工资由甲方于次月发放。

　　3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐及住宿提供，除此不支付任何费用。

　　4、乙方在工作期间无其他福利待遇，乙方自愿放弃社保，乙方如在工作期间请假，应征得甲方同意，未经甲方同意，甲方有权不支付请假工资或解除协议。

　　第五条：劳动纪律

　　1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出申请，经甲方同意后可办理终止手续。

　　2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

　　3、乙方要自觉维护和遵守国家法律，法规条例及甲方规定的各项制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告，处罚，直至辞退。

　　第六条：劳动保护，劳动条件

　　甲方按国家和省有关劳动保护规定提供符合国家劳动卫生标准的劳动作业场所，切实保护乙方在生产工作中的安全和健康。乙方应提供健康证，乙方因自身原因患病，甲方概不承担任何责任。

　　第七条：其它

　　1、甲，乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方协商解决。

　　2、根据项目部实际情况需要，甲方可随时与乙方解除合同。

　　3、本协议一式叁份，甲方两份，乙方一份，签字生效，具有同等法律效力。

　　甲方：_______年_______月________日

　　乙方：_______年_______月________日

　　厨师长聘用的协议书 10

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　身份证号码：_________________

　　甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上，达成一致协议，特签订本合同，以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。

　　第一条:服务内容

　　甲方聘请乙方担任_______职务，进行_______菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。

　　第二条:合同期限

　　乙方试用期为三个月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日为止，期满如继续聘用签定正式合同，合同最短期限为一年。

　　风险告知：劳动合同期限在六个月以下的，试用期不得超过十五日;劳动合同期限在六个月以上一年以下的.，试用期不得超过三十日;劳动合同期限在一年以上两年以下的，试用期不得超过六十日。试用期包括在劳动合同期限内。

　　第三条:工作时间

　　1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。

　　2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。

　　第四条:劳动报酬及待遇

　　1、乙方每月基本薪金为人民币_______元，发放时间为每月10日发放上月工资。

　　2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

　　3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。

　　第五条:甲方的权利与职责

　　1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

　　2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

　　3、由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。

　　4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

　　第六条:乙方的权利和职责

　　1、乙方保证于_______年_______月_______日来甲方酒店上班，不得因个人原因影响的正常运营。

　　2、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。

　　3、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。

　　4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册，如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　5、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。

　　6、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。

　　7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。

　　8、若双方中止协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　身份证号码：_________________

　　厨师长聘用的协议书 11

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权利与职责

　　1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为： 年，即从 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

　　4、乙方每月总承包费用为人民币 元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。

　　5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。

　　二、乙方权利与职责

　　1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的'50%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币 元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。

　　12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于 年 月 日 时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。

　　14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场价格及菜品品种。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

【厨师长聘用的协议书】相关文章：

厨师长聘用的协议书01-09

厨师长协议书01-25

聘用协议书11-13

聘用协议书12-03

解除聘用协议书02-15

聘用员工协议书03-01

岗位聘用协议书03-16

顾问聘用协议书06-28

聘用协议书样本03-31