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中学食堂承包协议书

时间：2023-02-15 18:45:00 协议书我要投稿

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中学食堂承包协议书

　　在社会发展不断提速的今天，很多情况下我们需要用到协议，协议具有法律效力，确立某种法律关系。想写协议却不知道该请教谁？下面是小编为大家整理的中学食堂承包协议书，希望能够帮助到大家。

中学食堂承包协议书

中学食堂承包协议书1

　　甲方：________

　　地址：________

　　法定代表人：________

　　联系电话：________

　　乙方：________

　　注册地址：________

　　营业执照注册号：________

　　企业资质证书号：________

　　法定代表人：________

　　联系电话：________

　　第一条甲乙双方________年________月________日经双方协商一致，订立本合同。

　　第二条乙方获得____________学校食堂的承包权，为甲方的教职工和学生提供早、中、晚餐等餐饮服务。

　　第三条

　　1、乙方在获得甲方餐饮服务承包权的__________个工作日内，必须向甲方缴纳履约保证金_______万元(大写：___万元整)(若无违约甲方在期满后________个工作日内无息退还给乙方)和三年折旧费中第一年的设备折旧费元(大写：_______)，以后每年在相同时间逐年缴纳设备折旧费(学校食堂新设备按6年平均折旧)。

　　2、承包服务期间因乙方另外投资的食堂设备，经营期满后可由投资方收回。

　　3、在甲方的同意下，乙方改变食堂工程，乙方负责全部工程费用。

　　4、进场和退场时双方代表对设备进行核查验收，经营期内设备如损坏、遗失，维修或赔偿费用由乙方承担。

　　第四条服务期限3年。

　　第五条餐费收取与结算

　　1、小学：由乙方在银行开设学生餐费专户，学校协助乙方收齐餐费后直接存入专户，并每月由甲乙双方签字限额拨付结算餐费。

　　教师餐费先交甲方，再由甲方交乙方，或者直接以教师刷卡方式用餐。

　　2、中学：学生和教师餐费由乙方自行组织购买餐票或刷卡等方式进行。

　　第六条收费标准

　　早餐______元/人/餐。

　　中学午、晚餐________元/人/餐，小学午、晚餐_____元/人/餐。

　　对特困生实行标准餐减半或免收费(凭________区教育局核发的特困生卡确认)。

　　第七条送餐、分餐与餐具回收：能够在学校食堂餐厅解决用餐的尽量在餐厅解决。

　　如需在课室用餐的，甲方组织教师协助乙方工作人员共同负责将早餐送到各班课室，由管班教师分餐，学生用餐完毕，管班教师组织把餐具、垃圾集中起来由乙方到各班课室收回(具体方式、方法可由甲乙双方协商确定)。

　　第八条甲方提供的条件相关具体要求

　　提供条件

　　1、甲方为乙方提供食堂场地和现有的饭堂设备给乙方承包(餐厨具、设备以实际交接清单数为准)，乙方自行解决员工住宿。

　　2、提供水电给乙方使用，甲方协助解决水电故障困难;如属乙方人为损坏，维修费用由乙方承担。

　　相关具体要求

　　1、食堂的膳食品种、数量：学生早餐品种一周内每天各不相同，一周内的早餐品种中至少吃一次鸡蛋、喝一次符合相关要求的牛奶。

　　教师早餐主食是各个年级学生早餐品种的组合，由教师自行选择;师生中、晚餐菜式最少二荤一素一汤，饭不限量(大米不能低于市场价___元/斤档次)，其中教师中、晚餐荤菜2-3个品种供选择;每周要公布当周食谱。

　　要保质保量，让师生吃饱、吃好。

　　2、按保本微利原则，控制食堂成本开支范围，规范伙食价格。

　　3、供餐时间：乙方必须每天保证按时开餐。

　　供餐时间应根据甲方作息时间进行安排、调整，具体时间与学校商定。

　　如遇停水停电，不能如期开膳，必须通报甲方，及时告知师生停开或推迟。

　　节假日如有任务，按照甲方需求供餐。

　　4、物资采购：按要求实行采购索证登记制度。

　　食堂物资食品必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定验查有关饮食物资食品经营单位的证照，特别是应确认承包人具有有效的.餐饮服务许可证和工商营业执照。

　　蔬菜来源要确保无污染，符合食品卫生的有关规定,所有蔬菜均需浸泡、消毒;肉禽类原料由国营肉联厂或符合行业合格标准的生产厂家提供，必须有防疫检测证明;粮油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期，优质、无霉变。

　　物资采购须保存采购凭证，以备检查，如在稽查过程中承包人无法提供采购凭证或提供虚假凭证则视同不合格采购。

　　5、乙方必须按照国家食品卫生、安全等有关法律、法规合法经营，并承担一切经营上的法律责任。

　　遵守甲方的有关规定和相关餐饮服务的规定，并接受政府主管部门及甲方的管理和监督。

　　6、乙方在经营期间向甲方提供合格的餐饮服务，并保证经营场地的清洁、卫生。

　　7、卫生标准：严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、中华人民共和国卫生部《餐饮业卫生管理办法》、中华人民共和国卫生部《学生集体用餐卫生监督办法》、中华人民共和国教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》和甲方内部的相关规定执行。

　　8、安全生产：严格遵照《中华人民共和国安全生产法》进行安全生产。

　　9、事故责任：学生若因食用食堂承包人配置的食物发生食物中毒及重大事故时，由乙方承担相应的法律及经济责任。

　　10、乙方不得将餐饮服务承包权进行转让、转包或分包。

　　11、乙方具体服务标准不低于以下各项水平：

　　(1)提供的专业的厨师人数不得少于2名，其中包括点心师1名，另须配备专职公共营养师1名;同时根据学校用餐人数配备足够的工作人员。

　　(2)获得××市行政主管部门签发的有效的《餐饮许可证》;

　　(3)所有专业厨师及服务员持证上岗，衣着整洁，配戴口罩，态度亲切;

　　(4)餐厅和厨房的布局及排烟排水噪音不影响学校的环境及周围居民。

　　(5)食堂经营管理必须按级标准进行，在硬件达标基础上必须积极创建取得级食堂标准。

　　12、乙方在食品的质量、卫生门前“三包”、服务等方面必须有足够的措施，保证达到符合国家有关部门和学校对学生食堂食品卫生管理标准。

　　13、乙方法定代表人是安全管理的责任人，并安排专人负责管理煤气电路设施，保证煤(燃气)用电使用安全。

　　14、每月10日前自觉按水、电表计算交纳上一个月食堂范围内水电费用给甲方。

　　17、经营期内对厨房内现有的一切设备、用物及场地做到认真爱护，如有损坏乙方负责维修、保养;餐厅内的硬件设施、设备如属乙方管理不善而损坏的由乙方负责维修。

　　18、乙方必须保证执行甲方的作息时间，依时开饭。

　　如人为造成误餐，其误餐费由乙方负责(如客观原因造成误餐或师生无法就餐，视损失程度双方协商补偿)。

　　19、乙方不得擅自接待校外人员进校就餐，同时也不得对外单位或个人配送餐。

　　20、乙方必须自觉遵守国家法律法规和学校的各项规章制度、计划生育、卫生安全管理条例并负责搞好“四防”工作和除“四害”工作等。

　　21、乙方需保证食堂工作人员合格身份、达标证件及上岗的安全卫生规定。

　　22、乙方在经营期间须认真树立为师生服务的意识，确立微利经营的观点。

　　须配合校方，定期召开师生代表会议，听取师生对餐饮膳食的意见，不断改进工作。

　　每学期进行两次的师生考评，考评内容分不满意、基本满意、满意，每次基本满意及以上至少达到60%，两次平均必须达到70%及以上。

　　第九条甲方权利和义务

　　1、严格执行国家、广东省、______市有关餐饮经营等方面的法律法规，同时积极配合乙方的供餐工作，安排人员组织学生有序就餐，以确保乙方的正常服务经营。

　　2、甲方有权对乙方的服务进行现场管理，有权在饭菜、汤饮等的质量、卫生、价格及服务质量等对乙方进行监督;有权对食堂内外清洁卫生、环境维护对乙方进行监督，并提出整改意见和处理意见。

　　3、甲方将根据乙方实际需求，向乙方提供现场工作所需必要的改进，并安排人员协调，以保证乙方工作的顺利开展。

　　第十条乙方的责任和义务

　　1、统一收费按月结算的学校，每月5日前与甲方结算上月学生就餐费用。

　　2、乙方独立核算，雇用员工必须具有有效证件才能上岗，在保证招聘员工月工资不低于市劳动局规定的最低限额和购买劳动、社会保险的基础上，乙方有权决定员工工资等级。

　　3、乙方必须按照国家食品卫生、安全等有关法律、法规合法经营，并承担一切经营上的法律责任。

　　遵守甲方的有关规定和相关餐饮服务的规定，并接受市、区卫生和药监部门及甲方的管理和监督。

　　4、乙方应完全理解甲方食堂的经营风险，盈亏自负。

　　5、为用餐人员购买集体用餐保险(自经营之日起)。

　　6、经营期内食堂发生的债权、债务均由乙方承担。

　　第十一条终止合同的条款

　　(一)乙方合同期内为甲方服务的食堂发生食物中毒事件;

　　(二)学校在校就餐的全体老师及学生代表(每个班级不少于______人)用餐满意和基本满意率之和每年平均低于70%;

　　(三)乙方法人为本食堂员工购买社保率低于________%;

　　(四)乙方法人没有为用餐人员购买用餐保险(自经营之日起);

　　(五)乙方原材料采购违反合同规定(合同期内抽查，发现3次或以上);

　　(六)乙方法人或总经理未能每季度与学校沟通、听取意见的。

　　(七)乙方将餐饮服务承包权转让、转包或分包。

　　在经营期内出现上述条款之一或以上，__________区教育局或学校无条件终止食堂服务合同，没收乙方保证金。

　　第十二条如有不尽之处，双方应友好协商解决，协商不成将提交当地法院诉讼解决。

　　第十三条附则

　　1、合同的组成：

　　(1)本合同条款;

　　(2)食堂的《设备移交清单》。

　　2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份

　　甲方：(盖章)________

　　代表签字：________

　　联系电话：________

　　乙方：(盖章)________

　　代表签字：________

　　联系电话：________

　　____年____月____日

中学食堂承包协议书2

　　发包方：XXX中学(甲方)

　　承包方：XXX (乙方)

　　根据教育局XX文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。XXX中学(以下简称甲方)同意将食堂发包给 XXX(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

　　一、承包范围和期限。

　　甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。

　　二、报餐和供餐标准。

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。

　　2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

　　3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。

　　三、乙方在承包经营期间的责任。

　　1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

　　2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的`罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。

　　3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。

　　4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

　　5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。

　　6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

　　7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

　　四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。

　　1、甲方向乙方提供以下场所

　　(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。

　　(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。

　　2、甲方向乙方提供管理人员。

　　(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。

　　(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。