服务员心得
我们得到了一些心得体会以后，往往会写一篇心得体会，这样我们就可以提高对思维的训练。那么问题来了，应该如何写心得体会呢？以下是小编为大家整理的服务员心得，希望对大家有所帮助。
服务员心得1
时光匆匆，飞快流逝，我已经在“xxx”愉快的度过了六个X月。认真工作，享受生活是我的一贯准则，我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务，务必掌握六大要素：
1、微笑在xxx日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并旧能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下。要想使自我精通业务，务必上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高xxx的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的.务必提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。
员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都个性随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时带给服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得在xxx就像回到家里一样。
每个职业都需要讲求团队精神，在xxx也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作用心，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。
之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，但是我要说的是：条条道路通罗马，为服务别人而快乐，我为能在那里工作而幸福！我能为这个群众工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，期望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。
服务员心得2
对于大学生来说，社会实践是课外教育的重要方面，也是培养大学生自我能力的重要途径。因此，对于我们大学生来说，寒假有足够的时间进行实践活动，给了我们了解和理解社会的机会，提高了我们的自我能力。这是我大学生活中第一次参加社会实践活动。社会实践不应该停留在漫无目的的混乱状态，而应该根据我们的实际情况真正从中受益，而不是为了实践和完成任务而实践。要注重实践的过程，从过程中锻炼自己，提高能力。
为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业现状，体验工作的乐趣，这学期假期我根据时间和自己的实际情况找了一份酒店服务员的工作。虽然只持续了一个月，但感觉受益匪浅。短暂的工作经历让我感受到了就业的压力，自身能力的不足，社会的艰辛，同时也让我在工作中感受到了无比的快乐，一种在学校的自由世界里感受不到的快乐。
当我穿上那件鲜红的工装裤，就说明我的工作会给我带来快乐。我们都知道万事开头难，所以我对自己最初的工作非常用心。在这个陌生的火锅城，我显得好孤独。在我印象中，服务员的工作就是把菜递到服务员手里，仅此而已。但其实我错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务员的工作就是打扫，包括没人愿意打扫的楼梯和卫生间。每次有人喝醉，浴室里到处都是呕吐物。因为刚开，没有招到具体的保洁人员，有几次觉得恶心。他在家没有做这样的工作，所以他开始退缩。之后就要开始站立，等待客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。就是把后面厨房的菜拿到前面大厅指定的桌子上。你可以2: 30下班后休息一下，下午4: 30开始点名，重复早上的工作直到10: 00回家。工作很简单，但我累了。想想吧。当你把盘子从一楼运到二楼和三楼时，你一个接一个地运行它们。客人走了，你得把所有的菜搬回一楼厨房。所以你不记得一天跑了多少次。晚上下班不知道腿是谁的，身体酸酸的，但是有一个好处就是容易睡。
经过几天的重复劳动，虽然累了，但为了给他们留下好印象，我还是尽力做好自己的工作，时不时的帮助服务员和厨房工作人员。我已经对酒店的其他员工有了一些了解，我想我对他们很熟悉，心里的枷锁似乎也没有了。我开始有点飘，开始学会偷懒，开始学这些不该学的坏习惯，让我受到了批评，得到了教训。菜都上齐了，我就觉得累，坐在椅子上想休息一会儿。没想到会被经理看到。他把我拉到一边，饶有兴趣地说，你和我们的一些同事不一样。你受过高等教育，要多利用时间不断学习，不断丰富和提高自己。年轻人不应该害怕痛苦。他们年轻的时候，不吃亏。他们老了该不该受苦？我知道你是一个有远大志向，想做大事的大学生，但千万不要小看做小事。大事由小事积累，大事的能力也由小事的能力积累。你现在是服务员，一定要做好服务员的.工作。从那天起，我明白了做人做事要认真、勤奋、踏实，对得起良心和自我。的确，听了经理的好话，我的思想认识得到了进一步的提高，一定程度上为我的努力指明了一个很好的方向。
由于酒店刚开业，客人多，我不仅做服务员，有时还做服务员，这无疑给我的工作生活增添了色彩。服务员的工作和服务员的工作有本质的区别。服务员的工作是坐和站，而其他人吃饭和观看，随时待命，服从客人的命令。这也让我深刻理解了一个小社会里的大世界。在这里，客人就是上帝，我不能让自己的脾气胡来。不管客人怎么说，多难听，我们都要微笑对待，哪怕受了很大的委屈，也无法发泄。因为我们就是这么做的。要做就要做到最好！当我第一次听到客人的赞美时，那一刻，我说不出的激动。从小到大，听过无数的赞美，却没有一句话让我如此感动，如此动情，如此回味。
服务员心得3
我就是XX家政服务的一名家政工作服务生，从业家政保洁工作已经2年多，今年31岁;最开始触碰这行业这是因为在合川本地工作，可以顾及到家中，通过了解后报考家政服务专业培训机构，通过专业的月嫂培训，发现家政工作并不是我想象得这么简单，因此我更加认真学习，验收合格后获得了职业资格证。
工作以来一直勤勤勉勉、尽心尽责、仔细认真，与顾主相处愉快，把主人家作为自己家里，努力做好顾主交待的每一件事;与此同时放正自己的.心态，不有意低人一等或张扬跋扈，把顾主当家的一样共处，注重自己的言谈举止，不可以把自己的生活习惯性带到顾主家中;而且严于律己，维护客户的个人隐私，对顾主家里日常事务都可以尽可能逃避;尽管工作上偶尔有小疏忽，但事无大小都可以主动向顾主以诚相待，过后可以做到及时补救，获得客户的原谅;在工作上我一直秉持着用心做事，真诚做人的态度，务求把家政工作做到极致。
例如家政服务因为缺乏资产，场所给必须进一步改善、自己的师资队伍必须进一步塑造等诸多问题要解决。将来我们将要再次深层次启动，走入城镇、走进社区、走入家中，为更多女性劳动力和用人家中构建起服务平台，我坚信，伴随着整个社会不断发展和家政的飞速发展，XX家政服务XX还会继续不断完善自我，为XX的高速发展贡献自己的一份力量!在做家政工作中2年多的日子里，严格执行职业道德，自觉自律、遵规守纪、诚实守信，无一次顾主举报及法律法规惩罚组织纪律，赢得了顾主及公司的肯定。感谢公司的推荐量，并在以后的服务保障工作中，我们将继续努力，以高质量服务收益于企业以及社会。
服务员心得4
早上睁开眼睛，点击手机看时间，不小心翻到日历，数到中航物业银河大厦项目培训中心不知不觉是一年，今年经历了很多，感觉很多，刚刚进入社会无知的小女孩现在也逐渐对世界有了一点了解。
作为一名餐饮服务员，对工作的理解不再像以前想象的那么简单。美味的食物，得体的外表，端庄的礼仪，基本的礼貌语言，微笑着面对每一位客人，我们坚信细心的服务会给客人留下好印象。俗话说，值班一分钟，做一秒钟，除了基本的服务工作，日常清洁和整理工作，也需要做一切，只是为客人提供一个良好的用餐环境。
细节决定成败。作为迎宾员，每当下雨天，提前准备一些纸巾或雨具。客人到达时，及时递上一两张纸巾擦拭身上的雨水，或者亲自到门口用准备好的雨具迎接客人。效果肯定比站在迎宾台上展现专业微笑好很多。虽然只是一个小小的举动，但客人会感受到你热情的服务，会觉得你在为他着想。俗话说:礼轻情，雪中送炭的温暖怎么能不感动？另一个例子是，当客人预订生日宴会时，我们可以在晚饭前提前为他准备一份长寿面。端上桌子后，我们轻轻挑出一个，放在碗边，双手放在寿星上，说：长寿面，长出来，祝你像东海一样长寿。客人感叹中航物业真贴心。宴会结束后，及时帮客人拉开座位，递上衣服，检查是否有遗漏，礼貌地问候客人。这真的.反映了我们的真实服务，看似微不足道的小事可以感受到客人心中温暖的真实感受。
记得有句谚语说：你如何对待别人，别人会如何对待你，事实上，客人也是如此，当我们给客人提供高质量的服务时，客人也会有不同的经历。只要我们始终相信送玫瑰，留下余香，在为自己创造财富的同时，不断为客户提供更好的服务体验，让客户真正感受到我们更努力，让您更满意的服务理念。
服务员心得5
为期近2个星期的教学培训在瞿教授对国外高职教育经验及理念的介绍下拉开了序幕，引出了我校教学改革的大讨论。围绕教学改革又开展多次讲座和讨论，以及对谢刚等老师的说课观摩，带来了我们老师对我校教学工作的深刻思考。这次培训工作开展的非常及时有效，让老师从评估过后的松懈中走进对教学教改的研究和探索中来，对提高教师素质，提高课程质量，推动我校教育教学改革达到新的高点起着重大而深远的作用。学校应把此项工作做到固定化、制度化、长期化。而且要针对学校教师的实际情况，在培训模式上有所创新。要做到培训细化、精炼、有针对性，这次培训在这方面就有了很好的开端。只有将培训细化，去掉以前的大而全，针对不同特征的岗位开展不同的培训，以取得更好的效果。
通过此次培训也引导我开始对高职学校教学改革的思考。有一个问题困扰着我，即我们在高职教育改革专业定向上是一味追求专业的细度（专业的岗位化）还是适当兼顾宽度以适应职业的向前发展。目前在这两个极端方向都有部分高职院校尝试，也都引起了社会的广泛关注。
一、岗位化培养模式
在沿海经济发达地区，由于巨大的技工人才需求，在职业化教育方面获得了快速的发展，其人才培养模式也成了内地各高职院校争相学习的典范，在一定程度上解决了职业教育脱离生产一线的需求问题。深职院就是这个模式的典范。
“以职业岗位的能力要求为依据、以职业岗位的真实工作为基础”,在教学环节中引入校企合作、工学结合,是深职院探索职业教育人才培养模式的一项创新。根据这一原则,深职院不仅探索出适合职业教育的“教学工场”教学模式,培养出职业素质优秀的学生输送给企业,而且开发出各种灵活的教学方法和先进的教学设备,从而成为其他职业院校提高职业教育水平的工具和范本。
在探索“把企业生产线的标准和流程带入教学”的“教学工场”教学模式中,深职院的电子信息工程技术专业引入飞利浦旗下公司生产流程,建立了与实际生产线一致的.教学环境,不仅让学生学到实践技能,而且还面向社会开展技术培训,为公司培训技术人员42人,为社会培训20余人,还培训了高职高专教师31人。
而深职院的楼宇智能化工程技术专业则自主研发了楼宇自控、网络与综合布线、PLC控制等7类实训设备产品。一方面,学生通过这些设备在校内直接参与产业化生产,学到了技术；另一方面,这个系列的产品还分别中标河源职业技术学院“教学实训及实验设备”招标项目和深圳市高技能人才实训管理服务中心“楼宇智能化实训设备”招标项目,成为这些高职院校和培训单位的教学工具。
二、宽口培养模式
宽口培养模式也是近年来一些院校推出来的教育模式，它以培养学生综合素质为主，广泛学习人文社科素质，为社会提供高素质的服务人才。如现今流行的国学班、淑女班等即以培养学生综合素质为主。我院的教改试点班实际也是属于这种模式的产物。这种模式适应了现代服务业需要具有综合素质的人才要求，一些试点班都取得了骄人的成绩，就业率及就业质量均较高。因为大多数现代服务业并不需要很强的专业技能，而是对学生的综合素质、可塑性等要求高。这种模式正好契合了市场的这种需要。但目前这种模式多数还处于作秀阶段，另外也不适宜大面积推广，毕竟中国是一个制造业大国，需要的更多是技工人才。
三、如何定位我校的人才培养方案
岗位化或称职业化人才培养模式，以既定岗位的工作过程来组织教学工作，力求达到岗位的职业能力要求，使学生无须再培训等过度阶段即可直接上岗。这中模式有效的解决了以往教学与实际工作脱钩的问题，但也有其弊端。过于注重职业化，势必会造成知识面过窄，技能单一，而职业并不是一成不变的。随着知识时代的来临，职业所要具备的知识和技能也是在不断向前发展，如果过于强调职业性而忽视知识性、发展性，势必会造成培养的学生发展后劲不足。至于宽口培养模式，在上面已有分析，笔者认为该模式不适合广泛推广，只适合某些专业，如酒店管理、文秘等。因此我们在制定人才培养方案时，不能过于局限于眼前利益，还要考虑到学生的发展性。也就是我们在以岗位的工作过程来制定教学计划的同时，还应结合教育的知识性、科学性、发展性来提高学生的思考能力、学习能力等综合素质。
以上是本人在培训后的思考和总结，还有很多纰漏和不成系统。当然这也是本人以后应多加研究探索的地方。
服务员心得6
进入酒店餐饮部来做服务员，这是我的实习工作，而这份工作也是让我对于酒店餐饮有了更多的了解，对于以后的工作也是有了更为清晰的认知，我也是相信经过自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
对于餐饮的工作，自己也是特别的喜欢，虽然目前的岗位是基础的服务员实习，但是却是让我更加的感受到餐饮的工作是有很多值得去学习的，和客人打交道也是锻炼了我们很多方面的能力。此次的实习，也是有同事带我，让我也是感触到，的确做好服务员其实不是那么的容易，表面上来看，也是辛苦，但是也是基础的岗位，但是实际的做，真的不简单，要去了解餐厅，了解菜品，同时也要给客人做好介绍，并且在这工作也让我更加的意识到其实这些基本的岗位虽然看起来是不入眼的，但是却是特别的锻炼人，我也是在这岗位上更加的了解了这个行业，以后如果能去晋升，其实也是可以更好的理解下面的工作，也是能让自己把事情做的更好，而目前的阶段还是实习，而这服务员的工作要求其实真的是蛮多的，也是需要我们懂英语，如何的和客人交流也是一种技巧，然后怎么样去宣传菜品做好推荐也是如此的。
实习里头，我也是看到自己和他人的差距，这些不仅是经验这一块，毕竟自己也是刚从学校出来，不过由于我是个新人，对于新的东西也是有动力去做好，并且也是感受到，的确自己想要做这份工作，现在的起点低，但是也是意味着我去提升的空间有很多，在岗位上，我也是接触了很多的客人，对于他们的了解其实也是让我的`工作能尽力的去做的更好一些。
实习里头，学习的方面也是更多，同时这份工作也是格外的锻炼了我交际的能力，和客人的交流，不但是点餐，还有一些其他的沟通，而这些也是让我对于自身有了更多的了解，其实很多的能力如果不去展现，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是让我挺感触的，的确社会的工作不容易去做好，而且和学校相比真的压力和竞争大了很多。
不过此次的实习，也是让我更加的意识到，自己是合适酒店餐饮这个行业的，也会在以后继续的努力，不断提升，改变，让自己更好的去到社会做好工作，取得进步。
服务员心得7
为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下20xx工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾
一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部作为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
20xx年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、20xx年我完成了以下工作
1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量
为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的`语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。
2、开源节流，降本增效，从点滴做起
客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
3、为了做好客房的卫生和服务工作
领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式
促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题
1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。
2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。
4、设施设备维保计划未落实到位。
5、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
四、关于明年，我的计划是
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施，提高宾客满意度。
3、加强教育培训，强化员工队伍素质。
4、规范管理，促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销，不断调整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作。
7、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。
8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。
9、多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
服务员心得8
时间如梭，转眼间我们一起伴随着ｘｘ走过了ｘｘ年，即将走向20ｘｘ年。成功的开始源于总结与计划，相信ｘｘ在新的一年里可以在创辉煌。
回首ｘｘ年，确实有许多值得我们去学习和思考的，这一年在曹经理的正确领导下，在雷经理的大力执行下，我获得了认真细致的培训和改进，也起到了非常好的效果，并在努力为ｘｘ创造效益。
一个餐饮的好坏，首先要看它的本质，有没有吸引力，只有具有切实的'设施，我们才能更好的为客人服务，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的礼貌还是应该注意的，作为服务行业的实质是让客人来的开心，吃的开心，走的开心，为他们提供更好的服务方式。
来到ｘｘ不算很久，但在这短短的一段时间里，我也学到了很多东西，为作为ｘｘ里的一名普通服务员，为我能在这里工作而深感荣辛，并非常感谢雷经理的关心与照顾，在我这个普通岗位上，我也有了很深的感悟，一个企业发展的方向和目标是要复合这个企业的切身实际，并要在发展的过程中逐步总结和创新。
服务员心得9
作为五星级酒店的服务生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平。作为服务员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。 下面就是我作为服务生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台服务人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，主动热情。有敬业精神，不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。
其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时，我耐心倾听，诚恳接受，不打断宾客的话头，更不置之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情服务。
我做到有问必答，百问不厌。回答问询简洁明了，用词准确，口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。 接待宾客问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉，我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况，如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为宾客提供服务，避免一问三不知。
在宾客遇到困难时，我尽自己一切努力去帮助，从不以任何理由拒绝，如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候，我及时向宾客致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。 在答应宾客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遗忘。
宾客离店来总台结账，我态度热情，办理迅速准确，以免耽搁宾客的'时间。当场核对各项收费情况，钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢，并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的告别语，可以给宾客留下深刻印象，吸引宾客再来。
经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现。
服务员心得10
1、备用金在交接本上签字确认;
2、当班期间不准打私人电话;
3、随时保持收银台内的卫生;
4、当班期间不准进入与工作无关的`程序;
5、随时注意使用规范的礼貌用语;
6、当班期间不准聊天、吃零食、玩手机;
7、两班交接班必须时所需事情，务必说清，特殊事情要在交接本上注明确认方可上下班;
8、任何人不准在收银台提取现金;
9、免签单必须当事人当天签字，特殊情况通知主管;
10、收银员必须当面点清客人的消费金额数、辨别真伪，如有问题责任自负;
11、收银台重地，其余人员一律禁止入内，如发现私自进入者，严肃处理，如有其它问题，负相关责任。
服务员心得11
报告会是邀请某领导干部、专家学者或其他有关人员作专题报告的会议。常见的有形势报告会、学术报告会、劳模报告会或英模报告会等。作专题发言的通常是一个人，有时也可以是几个人。报告会的礼仪主要有如下几点：
（1）选好报告人。举行报告会，应根据会议主题，选择造诣较高、体会较深、影响较大的人作报告人，这样既不使报告人勉为其难，又能使听众颇受教育。选好报告人既是对报告会的效果负责，也是对听众的尊重。
（2）向报告人介绍情况。为了使报告的内容更具针对性、教育性，举办者应事先将听众的情况向报告人作介绍，并针对具体情况提出要求，以便报告人有针对性地做好准备工作，更好地把握讲话的内容、范围和深浅程度。
（3）对报告人要以礼相待。报告开始前，主持人必须对报告人作热情邀请，报告人作报告时，主持人应在场作陪并仔细倾听。如需要录音像，必须事先征得报告人的同意。报告结束，主持人对报告内容应作出恰如其分的评价，并应代表组办单位和听众向报告人表示感谢。此外，对报告人的迎送、接待都应热情周到。
（4）提问要礼貌有序。有的报告会有时也会留出时间让听众提问题，与报告人进行对话。听众提问题可以先举手请求，待主持人允许后再提问，或将问题写在纸条上，由主持人转交给报告人，由报告人俟机回答。主持人应注意维护会场秩序，切勿一哄而起和激烈争论，应使对话在平静和相互尊重的气氛中进行。
座谈会是邀请有关人员参加交谈，讨论某个或某些问题，以达到沟通信息，联络感情的会议。座谈会的礼仪主要有如下几点：
（1）时通知，有备而来。通知要提前拟定，及时发送。通知上应写明会议的时间、地点、会议宗旨和会议内容，并写明举办单位或部门的名称。通知一般用书面或电话方式，如用电话通知，最好能找到参加者本人，并说明详细内容。如托人转告，应将要点说清，并请其记录，以便会议参加者做好充分准备，有备而来。
（2）气氛融洽，引导言路。座谈会在座位安排上，主持人最好和与会者围圈而坐。如主持人与参加会议者不很熟悉，主持人应先作自我介绍；如参加会议者相互也不是很熟悉，也可以相互介绍或自我介绍，以融洽会议气氛。开会时，主持者应简要说明会议的宗旨，引导座谈讨论，就重点、难点或不清楚的问题启发思路，如开始有些冷场，应注意引导言路，逐步接近座谈主题。
（3）鼓励发言，言自肺腑。为了活跃会议气氛，应鼓励大家发言。座谈发言不拘形式，可以采取插话和争论，让与会者畅所欲言，也只有这样才能听到与会者发自肺腑的真话和实话。
讨论会就是为了沟通信息，互通情况，求同存异，加深认识而就某一专门问题召集有关人员进行探讨的会议。讨论会的礼仪有如下几点：
（1）规模适当。讨论会的规模应视内容和需要而定，但参加会议的都应是与所讨论问题有关的人士，具有一定的针对性，不可兴师动众。
（2）畅所欲言。不论是学术性的还是非学术性的讨论会，都应让与会者畅所欲言，发表各自的意见。
学术研讨会是为了交流学术思想，提高学术水平的会议，参加人员的范围较大，有行业性的、区域性的、全国性的，也有国际性的，人数较多，是一种比较严肃的会议。学术研讨会的礼仪一般有如下几点：
（1）做好会议的准备工作；学术研讨会应根据确定的会议目的和研讨的课题，成立筹备组，开任命组织能力强、有一定威望者担任负责人。筹备组下设秘书组、舍务组和宣传组，明确会务准备工作的分工；拟定通知，通知中应写明会议目的、研讨的主题、会议时间及会期、会议地点、出席会议人员（包括特邀人员）及提交论文的时间和要求（在大多数情况下，代表们的论文应提前交会务组，以便选择作为大会宣读、会议交流或收入论文集）；确定大会主席团人选和执行主席（对于小型会议，亦称之为会议领导小组及会议主持人）。大会主席团的人选，不仅要求业务水平高，而且要有一定的威望；执行主席还必须有相当的组织能力和演讲水平。
（2）出席会议人员的基本礼仪要求。出席会议的人员必须衣着整洁，态度谦逊，尊重他人。应集中精神聆听别人发言，讲究发问方法和语言艺术。当自己的观点与发言者不同时，不应俟机反驳，而应心平气和地阐明自己的观点，可列举实验数据或引证资料，但不可摆出“惟我正确”的架式，更不可以带着藐视的态度，或用尖刻的`语言向对方发问。
（3）安排好主席台的座位。学术研讨会正常进行期间，大会主席台上一般只有大会主持人和报告人，请来的主要来宾和大会主席团的其他人员都没有必要坐在主席台上。但在举行开幕式和闭幕式时，也应将他们请到主席台上就座。此时，主席台上的座位安排，原则上仍是重要人物坐中间，其他人员向两侧依次排开，大会主持人—般坐在边上。每个人的前面都应摆放写有姓名的座次牌。
（4）对重要来宾应以礼相待。对于出席大型会议的重要来宾，一般安排在听众席的前两排就座，并在座位前的桌子上摆放姓名座次牌，进入会场应由服务人员引领至座位就座。
我们的会议服务工作虽然取得了一些成绩，但与形势任务的需要、与领导要求，还有不少差距。对此，我们将在以后的工作中积极探索和研究，力争为领导和基层提供更多优质高效的服务，努力开创会议服务工作的新局面。
服务员心得12
我的餐饮服务员之旅：服务之美的体验
作为一名餐饮服务员，我不仅学会了如何为客人提供优质的服务，更在这个过程中收获了宝贵的成长。回首我的服务员之旅，我深感其中的心路历程、成长与收获。
刚开始担任餐饮服务员时，我对这个职业充满了好奇与期待。然而，初入餐饮业的我在实际工作中遇到了不少挑战。面对各式各样的客人，我曾感到困惑和无助。有时，客人会对服务提出更高的要求，而我却无法满足他们的期望。面对这样的情况，我深感自己的不足，开始怀疑自己是否适合这个职业。
然而，正是这些挫折和困难，让我逐渐成长为一名更优秀的餐饮服务员。每一次的失败，都成为我学习和进步的动力。我开始更加注重自己的礼仪和职业技能，努力提高自己的服务水平。我学会了如何与客人建立良好的沟通，理解他们的需求，为他们提供个性化的服务。我的服务态度也变得更加热情、周到，这一切都使我在工作中逐渐赢得了客人的信任和赞赏。
在这个过程中，我也逐渐理解了餐饮行业的`重要性和价值。每一次的餐饮服务，都是一次向客人展示我们企业文化和价值观的机会。我们的服务不仅仅是为了满足客人的口腹之欲，更是为了让客人感受到家的温暖和尊重。每一次的微笑，每一句的问候，都让客人感受到我们的真诚和用心。
回顾我的服务员之旅，我深感自己的成长和改变。我学会了如何更好地服务客人，理解了餐饮业的重要性和价值，更收获了内心的成长和满足。我相信，在未来的日子里，我将继续在这个行业里发光发热，用我的热情和专业，为更多的客人提供优质的服务。每一次的餐饮服务，都是一次向客人展示我们企业文化和价值观的机会。我们的服务不仅仅是为了满足客人的口腹之欲，更是为了让客人感受到家的温暖和尊重。每一次的微笑，每一句的问候，都让客人感受到我们的真诚和用心。
在餐饮服务员的道路上，我经历了挫折，也收获了成长。我明白了，每一次的失败都是一次宝贵的学习机会，每一次的困难都是我成长的磨砺。我深信，只要我保持对工作的热情，不断提升自己，我就能在这个行业里做出更多的成绩。
餐饮服务员的工作虽然辛苦，但我却从中收获了无尽的快乐和满足。我深感自己的职业价值，也明白了服务他人的重要意义。我愿意继续在这个行业里发光发热，用我的热情和专业，为更多的客人提供优质的服务。
在未来的日子里，我将继续提升自己的服务技能，努力成为一名更优秀的餐饮服务员。我相信，只要我保持对工作的热情，不断提升自己，我就能在这个行业里做出更多的成绩，为客人提供更优质的服务。
服务员心得13
这一次培训时间很短，总结下来其实也就几个小时的样子。但是就是这几个小时，让我更加深刻的了解了这一个职业，也让我对今后的路有了多一些理解和看法。因此在这段时间里，我一直都在做一些总结，做一些笔记，这次我也想分享一下自己此次培训中的一些体会和心得，希望能够给自己带来一些更大的改变。
这是我第一次跨入服务行业，以前我也做过服务员，但是这一次我是真正的进入了服务行业，在服务员这份工作上坚持努力和而奋斗。在进入这份工作之前，我是做足了准备的，但是经过这一次培训，我突然间发现自己缺乏了很多，所以这一次培训也是告诉我仍然需要不断去学习，去上进，只有这样，我才能得到更大的进步，才能真正的'得到一些改变。
在培训当中，说的比较多的就是服务技巧。尤其是我们这种新步入服务行业的人来说，服务技巧是很缺乏的。而服务技巧首先也是先从我们各自的服务态度开始，慢慢的去往内延伸。其中有一名讲师说，做服务工作，态度是很重要的，但是更重要的是对这份工作灵活的运用。如果我们遇到了一些问题，是暂时的无法解决的，那么我们就要及时开辟一条新的道路出来。这样才会把不好的影响降到最低，也才能在这份缺陷上做一些弥补。
我是一个比较急躁的人，但是从事服务行业，我们不应该去急躁，更不应该去焦虑。不管遇到一些什么样的情况，首先就是要冷静一些，要沉着一些，不能因为一时之气而影响到了今后的工作，这是非常不划算的，也是非常不值得的一件事情。
这次培训，让我多多少少都有了很大的一些感触，更是让我明白了，作为一名服务员，身上也是有着很重的责任感的，我们不仅代表的是酒店的形象，也是我们各自的一种锻炼。很开心可以来到酒店工作，而今后的时光，我也会用自己的行为去证明。我会慢慢去证明自己的能力，也从中学习，飞速的发展自我，去成就一个更加优秀的、向上的自己。再往后的工作当中，我会做好本职工作，不辜负公司给予我的机会和信任，我会带着这些一路前行，去往一个更好的方向发展，不断前进！
服务员心得14
一、摆台用品
（一）工作间：准备毛巾，饮水机，托盘，开水瓶等会议用品。
1、毛巾
毛巾要松柔、洁白、无异味，使用前须进行消毒并要折叠成方形。
2、开水瓶
使用前检查是否有破损，表面要保持洁净，无茶垢。
（二）摆台物品：会议桌、会议椅、茶杯、水杯、杯垫、毛巾碟、开水瓶、座牌等
1、茶杯要洁净无破损，如有矿泉水，茶杯应垫上杯垫放在矿泉水的右边与之平行，茶杯及杯盖的标志应正对着与会人员的位置，且杯耳位于与会人员的右手，使用前要进行一小时的消毒，茶杯的布置应使前后左右都成一线。
2、毛巾碟
毛巾碟要洁净无破损，应放在茶杯的左边与之平行，毛巾碟的位置应使前后左右都成一线。
3、座牌
座牌要光洁，无刮痕且无破损，应放在正对着与会人员的位置，座签的摆设要跟桌面平行，且跟桌面的顶端距离2CM，座签的
摆设应使前后左右都成一线。
二、主席台布置
（一）根据主办单位或工作的要求，摆放水杯或茶杯及鲜花
（二）讲台布花，大小适中。
三、听众席布置
（一）根据会议工作单的会议人数确认会议所需桌，椅数并摆成形。
（二）先步桌椅，再定椅位，再摆会议用品。
（三）桌面布置要求：茶杯（矿泉水）摆在会议桌的右上方，杯柄朝右，毛巾碟摆在会议桌右上方，在茶杯的'右方并与茶杯成一直线，用绳子拉直校对桌线是否整齐并加以调整。
四、花草布置（与主办方协调）
（一）主席台下的花草颜色要与背景板颜色谐调。
（二）质量标准：观叶植物须叶面光泽，形态优美，生长健康，盆景造型艺术化，有较高欣赏价值，草花应色彩鲜艳，生机勃勃。
（三）布置要求
会议设有主席台时，主席台下放一排植物，鲜花可以摆成直线形，弧形，舞台两侧放高大的植物。
（四）如主办单位有明确要求，则按主办单位要求布置。
五、签到桌布置
根据主办单位需要，摆小型花盘，布“签到处”牌，设会议椅。
六、检查程序
（一）摆台时，服务员、会场管理员须检查以下内容：
1、杯具、用具是否干净，无破损，摆放整齐。
2、桌椅摆放是否干净、整齐、地毯、讲台有无污迹。
3、鲜花、观赏植物是否到位，有无枯萎，花盆是否干净。
4、灯光及空调是否完好，灯具不亮时应通知维修，有投影仪的会议应根据主办单位需要关灯，并检查服务员的操作。
5、电视电话会议其他设备是否到位，是否符合会议要求。
（二）摆台完成后，及时电话通知音响等保障安装设备（一般不迟于会议开始前半天），如果时间较紧张，可考虑同步进行，要注意现场协调安排。
（三）主办单位须会前测试设备或彩排节目，须在会议工作单上注明时间、地点、项目等。
七、会议现场服务标准
（一）会前准备
1、会前1小时，会议服务员打开会议场所门，灯光、空调、按主办单位要求做好准备。
2、音响等保障人员到位，检查设备，开启音响。
3、会场管理员提前一小时到场再次检查，及时协助业务部门与主办单位的沟通，处理问题。
（二）会前服务
1、会议服务员应在会前一小时按要求着工作服上岗，站在会场入口的显要位置，脸带微笑，指引客人进入会场。
2、随着与会人数的增多，抽调部分服务人员协助主办单位入座。
3、分别为主席台人员和与会的其他人员分发小毛巾或湿纸巾（主席台或重要宾客），斟倒茶水。
4、规范操作：斟茶时，先主位，再副主位，依此类推，前排以后可以从一侧开始一次倒茶水，为与会者倒水时，要站在与会者右后侧，将茶盖翻放在桌上，以确保卫生。然后拿起杯子倒水，茶杯要拿到与会者身后斟倒，以免挡住与会者的视线，主席台上配置矿泉水时，要根据主办单位需要配置相应水杯。
（三）会中服务
1、会议开始时，关闭各通道门。
2、会议自始至终，服务人员必须根据要求，站立在会场内合适位置待命，不得擅自离场，因会场面积限制活会议保密需要，服务员应待立会场门外服务。
3、会议进行过程中，刚开始时，一般15分钟添水一次，以后一般20分钟添水一次，主要根据主办单位的情况而定，添加茶水时要求服务员动作敏捷、轻盈、尽量不发出声音。
4、主席台人员如超过半小时未饮用茶杯的茶水，根据需要更换一杯新的热茶水，使用演讲台时，每更换一次演讲人，需更换一次茶杯或水杯，更换时要使用托盘。
5、会中休息或休会期间应进行简单保洁，撤去空瓶更换新的矿泉水，但不得翻动主办单位的文件资料。
服务员心得15
十分感谢餐厅给了我这个去培训的机会，这次的培训对我们服务员来说是个天大的好机会，意味着我们是服务员中的佼佼者，餐厅想让我们变得更加完美，在工作中表现得更加出色。的确，这次培训从各个角度、各个层面剖析了餐厅服务员这个机会，让我更深层次的认识了自己这个岗位，从本质上知道了餐厅服务员的职责和义务，从内容上发现了自己当前存在的不足，前辈们字字珠玑，每一句话我都受用终生，这次的培训的确让我受教了。现谈谈我对此次培训的一些心得：
一、热爱自己的岗位
我们是餐厅服务员，一个极其大众的职业，可能大家都会觉得自己的这个岗位有点拿不出手，在同学聚会的时候，都不太好意思说自己是餐厅服务员，那么你在本质上就对自己的岗位有偏见，如果你自己都不热爱、正视自己的岗位，怎么让别人去尊重你，怎么让客人看到你脸上的自信，无论身处在什么岗位、什么职业都不要对自己有任何的消极想法。
树立正确的价值观，端正自己对餐厅服务员的看法，每天以愉悦的心情去工作，或者以随便、懒散的态度去工作带来的效果将会是完全不同的，给前来用餐的客人带来感觉也也将会是完全不同的。只有热爱餐厅服务员这个岗位，你才能从中看到自己的不足，想去改正，想去进步，才能越走越远。
二、工作内容的优化
我们是餐厅服务员，是为客人服务的一种行业，一定要秉承一种理念，顾客就是上帝，客人说什么都是对的。首先每个客人前来用餐，都会尽量的热情周到，与客服保持良好的沟通，尽量保持礼貌性的微笑，给客人一种轻松的感觉，对客人的提问，一定要有问必答，找机会向客人介绍菜品及特色，多推销菜品，一定要眼观八方，你接待的那几桌客人，及时的关注顾客的需求，但注意不要让客人觉得有人在看着他吃饭。
等待客人用餐结束后，客人递来的钱或者银行卡一定要双手去接，然后夹在单子上，去前台结账。客人走的时候，主动帮其拿递他随时携带的东西，比如：花、包、行李等等，在各种方面让客人觉得舒服，三轻原则：走路轻、说话轻、上菜轻，这样能极大程度的降低客人对你产生厌恶感的可能性，行事要低调，万一客人那天心情不好，你却在他面前话多，动作多，引起他的`注意，故意找你麻烦，你也无话可说，所以我们要避免一切不可控因素。
三、培训总结
这次的培训，耗时三天，但就是这三天让我清楚的认识到了自身的不足，心中有想法，身体有力气就是不知道往哪使劲，这次的培训清楚的给我指出了未来在工作中努力的方向，以及自身应该改进的地方，只有不断的在工作的寻找缺点跟不足，然后去解决完善，才能让自己在服务的工作上进步。充分挖掘自己的潜力，经过这次培训，我相信我以后一定能成为一个优秀的餐厅服务员。
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