- 相关推荐
幼儿营养健康科普小知识范文
幼儿营养健康科普小知识范文1
1、美味早餐开启一天活力
早餐对儿童的营养和健康状况有着重要的影响，有规律和营养充足的早餐不仅能为儿童提供充足的能量和营养素，有益于知识的学习，还有利于体重管理。不吃早餐或早餐营养不充足不仅会影响学习成绩、认知能力和体能，还可能增加超重、肥胖等风险。因此，儿童应做到每天吃早餐，并保证早餐营养充足。
营养充足的早餐至少应包括以下三类及以上食物，各类食物的量因人而宜。谷薯类：谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线等;肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等;奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等;水果蔬菜：新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、苹果、梨、香蕉等。
早餐必须摄入足够的碳水化合物，所以儿童的早餐一定要吃主食(谷薯类)。
儿童早餐可参考以下搭配，比如中式早餐：杂粮粥、小花卷、煮鸡蛋、牛奶、炝拌菠菜;西式早餐：全麦面包、荷包蛋、午餐肉、酸奶、水果蔬菜沙拉。
2、健康零食补充额外营养
适度吃些零食可在一日三餐外补充一些营养素，有利于儿童的营养摄入，但经常过多摄入零食尤其不健康零食，如高盐、高油、高糖零食，可能导致儿童超重肥胖，从而增加慢病发病风险。因此科学吃零食，对儿童的健康至关重要。
选健康的零食——市场上售卖的.很多高盐、高糖、高脂食物不宜作为零食。那些没有生产日期、无质量合格证或无生产厂家信息的“三无”产品更不能让儿童选用。家长要注意为儿童选择卫生、营养丰富的食物作为零食，并尽量选择正餐不容易包含的一些食物，如坚果、新鲜水果、奶类、谷薯类、大豆制品等。
注意吃零食的量和时间——吃零食的量以不影响正餐为准，两餐之间可以吃些零食，但不能用零食代替正餐。在固定时间吃零食可以帮助养成规律的饮食习惯，应选择在两餐之间吃零食，儿童在饭前、饭后30分钟内不应该吃零食，以免影响正餐的食欲。睡前30分钟内也不吃零食。注意不要在看电视或玩耍时吃零食，吃零食后要及时刷牙或漱口。
3、少吃快餐，多补菜，多运动
西式快餐主要由肉类、煎炸食品和含糖饮料组成，比如肯德基、麦当
劳等，能量较高，但维生素、膳食纤维少。相对西式快餐，中式快餐的食物搭配较为合理，但在制作过程中使用的油盐也多于家庭制作食物。长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐，是诱发超重肥胖的因素之一。
家长尽量自己在家给孩子做少油少盐少糖的食物，如要吃快餐，也要做好引导。尽量选择含蔬菜、水果相对比较丰富的食品，少吃煎炸食品和含糖饮料。如果某一餐吃了比较多的能量含量高的食品，如油炸食品，其他餐次应该适当减少主食和动物性食物的食用量，增加新鲜蔬菜水果的摄入，同时适当增加身体活动量。
4、少喝饮料，白开水更健康
家里一直是儿童最常消费饮料的场所，其次是其他地方，最低的是学校。这可能是由于学校里禁止售卖饮料、上课期间禁止喝饮料等原因。
目前饮料市场中一半以上的饮料为含糖饮料。含糖饮料是指在制作过程中添加了单糖或双糖、含糖量在5%以上的饮料。
研究表明，经常喝含糖饮料危害儿童健康。例如，会增加龋齿、肥胖的发生风险。因此，应该不喝或少喝含糖饮料，更不能以饮料代替水。
如果喝饮料，应该选择正规厂家生产的产品，不买“三无”产品。选择饮料时要看饮料包装上的“营养成分表”，尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。喝完饮料后要注意口腔卫生，用清水漱口。
5、节制饮食，不挑食快成长
“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。
根据学龄前儿童膳食指南规律就餐，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。经常户外活动，保证每天至少户外活动2小时，保障健康生长。
如何避免挑食偏食?家长以身作则、言传身教、不挑食不偏食，与儿童一起进食。家长良好的饮食行为对儿童有很大的影响。鼓励儿童选择多种食物，引导选择健康食物。家长不在进餐时训斥儿童，鼓励、引导儿童自主进餐，不强迫进食，吃多少由儿童自己决定。儿童不喜欢吃的食物，可以尝试变换烹调方法或盛放容器，比如不爱吃的蔬菜可以剁碎，做成饺子或者包子，或者每次尝试少量，鼓励多次尝试，并及时给予表扬，但切不可强迫喂食。增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动方式，增加能量消耗，增进食欲，提高进食量。不要以食物作为对儿童的奖励或惩罚的措施，避免儿童对食物产生错误的喜好。
强调“三不要”
1、不要在吃饭的时候批评孩子，除了不影响食物更好地消化吸收外，很重要的原因就是让孩
子单纯地享受食物的味道和营养，而不是因为一顿餐桌上的训斥而对食物产生不好的记忆。
2、不要用食物作为奖励，不要强迫孩子吃某种不爱吃的食物;允许孩子在合理范围内选择食物，调动其选择食物的积极性。
3、不要在用餐过程中看电视或做其他，不要边玩边吃。用心吃饭，享受食物。
幼儿营养健康科普小知识范文2
一、快餐食品
随着国门的开放，生活水平的提高，人们的生活节奏日益加快，快餐食品越来越受到欢迎。但儿童却不适宜K期、大量地吃快餐，尤其是洋快餐。现在的孩子爱吃“麦当劳”、“肯德基”，这些含高脂肪、高热能的食品对健康有极大的`损害。这不仅是由于快餐中含有的维生素和无机盐极少，而且其中含有大量的饱和脂肪酸，易造成儿童营养缺乏及肥胖;甚至含有生长激素类物质，导致儿童性早熟等不良后果。
二、可乐饮料
可乐饮料中含有一定量的咖啡因。咖啡因对机体中枢神经系统有较强的兴奋作用，且对人体存在危害，可抑制脱氧核糖核酸的修复，使细胞突变率增加等。儿童身体尚处于发育阶段，喝可乐饮料的潜在危害可能影响其健康成长。
三、膨化食品和罐头食品
此类食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，如膨化剂、色素、香精、甜味剂、保鲜剂等，这些食品添加剂对儿童身体健康有一定影响。儿童时期身体发育迅速，但对化学物质解毒能力较弱，如果常吃这类食品，食人较多添加剂，会加重其组织解毒负担，甚至引起慢性中毒，影响健康。
四、补品
很多家长给孩子买补品，特别是人参制品，如人参奶粉、人参麦乳精等。人参有促使性激素分泌的作用，儿童食用会导致性早熟，影响身体的正常发育。
五、泡泡糖
泡泡糖中含有以胶姆为主的增塑剂等多种添加剂，这些添加剂的微量毒性对青少年有潜在危害。泡泡糖增塑剂的代谢物苯酚也对人体有害。
六、茶叶
茶叶中含有鞣酸成分，它可以使铁沉着，并将二价铁氧化成三价铁，使铁难以被人体吸收，造成人体缺铁。儿童体内长期缺铁，不仅会引发贫血，而且会影响儿童智力发育，导致理解力、记忆力下降。
【幼儿营养健康科普小知识】相关文章：
生活科普小知识06-09
有趣的科普小知识02-17
有趣的科普小知识03-06
科普小知识的作文01-23
有趣科普小知识11-24
小暑科普小知识11-15
科普地震小知识07-21
生活中的科普小知识08-30
防震减灾科普小知识05-11
科普小知识生活小常识07-20