食物中毒应急预案

时间:2024-09-16 12:55:05 应急预案 我要投稿

(必备)食物中毒应急预案15篇

  在日常学习、工作抑或是生活中,有时会出现一些不在自己预料之中的事件,为了降低事故后果,就有可能需要事先制定应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢?以下是小编帮大家整理的食物中毒应急预案,欢迎大家分享。

(必备)食物中毒应急预案15篇

食物中毒应急预案1

  为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平,减轻或者消除突发事件的危害,保障全体师生员工的身体健康与生命安全,维护学

  校正常的教学秩序和校园稳定,结合本校实际制定本应急预案。

  一、组织机构:成立xx中学食品安全事故报告小组

  组长:(校长)

  副组长:(副校长)

  成员:

  二、食品安全事故报告小组主要成员职责:

  1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的`工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因负责善后工作。

  2、副组长负责组织每天对食堂进行卫生安全检查并客观填写记录表,对发现的问题要及时责令限期整改并向组长报告;经常与地方防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生和配合协调解决问题。

  三、应急处理工作预案程序

  1、学校如发生集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

  2、一旦发现食物中毒或疑似食物中毒事件,必须在第一时间通知学校有关领导,并向当地卫生行政部门和教育行政部门汇报。

  3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证中毒师生的生命安全。

  4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具设备和现场。

食物中毒应急预案2

  学校本着为学生和教师的身体健康的目的动身,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高熟悉,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,削减学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分熟悉加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,根据上级有关部门关于学校突发事件“镇静应付、措施坚决、快速反应、高效处置”的总体要求。

  在专心做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。

  (一)工作原则树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平常,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施坚决,快速反应,高效处置。

  (二)组织管理学校校长负总责,亲自抓,分管领导详细负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,详细负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,措施坚决、快速反应、高效处置”的总体要求。

  在专心做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的'基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。

  (一)工作原则树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平常,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施坚决,快速反应,高效处置。

  (二)组织管理学校校长负总责,亲自抓,分管领导详细负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,详细负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,马上启动应急预案,处置领导小姐协调开展工作。

食物中毒应急预案3

  因为确保全校师生身心健康地学习与生活,确保院校教学工作的顺利开展,推动学校后勤工作中的监管和标准,预防食堂食物中毒事件安全事故的出现,行之有效地减少和操纵中毒了安全事故所产生的伤害与危害,融合我院具体情况和相关部门规定、相关法律法规,特制订本应急预案。

  一、紧急事件的'范畴:

  高校食堂产生的食物中毒事件。

  二、应急小组组员:

  院校创立应急小组,由院长任组长,总务主任任副处长,组员由政教处、饭堂管理者和医务所工作员构成。

  三、前期准备工作:

  1、严把食品类进货关。院校食品采购要严格监督,保证所购买的食物合乎有关规定,从源头上把好食品安全关。

  2、严把饭堂关。对储放的原材料进行检查,发觉质变原材料妥善处理,严防质变的原材料注入饭桌。

  3、严把消·毒餐具关。高校食堂对厨具按照规定开展严苛消毒杀菌,保证厨具日常保洁,避免出现因互相污染而引起的食物中毒事件安全事故。

  四、突发性事件的处理:

  1、产生食物中毒事件安全事故,马上向领导干部汇报,并主动帮助医护人员开展抢救工作和妥善解决中毒了患者,与此同时,维护中毒了当场,及早向本地防疫单位汇报,相互配合疾病预防单位现场调查解决。

  2、保护现场、保存试品

  产生食物中毒后在向相关部门汇报的与此同时要保护好当场和异常食材,患者吃不完的食品不必急切扔掉,便于卫生行政部门取样检测,为食物中毒事件给予稳定的根据。对发觉食物中毒症状的老师学生,搞好备案工作中,一同具体分析很有可能导致食物中毒的缘故,依据中毒了缘故,做出当场消·毒杀菌防范措施。

  3、属实反映情况

  依据确认的事故,向校领导提交书面形式事故分析报告,对产生的安全事故保证“三不放过”。对全部饮食搭配工作员开展安全知识教育,以此为戒,对其导致中毒了被告方,开展严肃查处,追责主体责任。依据调查报告,如有意毁坏导致中毒了安全事故,将被告方转交司法部门解决;如因工作疏忽导致中毒了安全事故,对本人开展严肃查处。

  4、对中毒了食材的解决

  在查清状况以前对异常食品类马上终止服用。在卫生行政部门已查清状况,确定了食物中毒事件,既可对造成重毒的食材开展解决。

食物中毒应急预案4

  为有效预防、按时掌握和消退食物中毒大事及其危害,保障公众健康和生命安全,维护社会正常秩序,同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒大事的应急处置工作力量,有效把握应急救援程序及方法,依据《突发大事应对法》及《食品安全法》的要求,制定本预案。

  一、应急处理的组织领导

  为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥,成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组,下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。

  1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组

  组长:XXX

  副组长:XXX

  成员:XXX

  领导小组的职责是:在上级卫生行政部门领导下,负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作,组织实施各项诊疗工作,统一调配全院人力、物力等资源,制定预防掌握对策与措施,商量确定我院防治工作的重大问题与事项。

  2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组

  组长:XXX

  副组长:XXX

  成员:XXX

  专家小组的.职责是:对可疑及确诊病例进行会诊,提出疾病诊断看法和治疗方案,指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。

  3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组

  组长:XXX

  副组长:XXX

  成员:XXX

  管理报告小组职责:负责监测我院疫情,按时汇总,上报至医院群体性食物中毒防治应急处置工作领导小组,同时上报至疾控中心。

  4、医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组

  组长:XXX

  副组长:XXX

  成员:XXX

  物资保障小组职责:在本院发生突发大事后,按时提供救治工作需要的相关物资,包括床位、药品、急救装备、生活用品等。

  群体性食物中毒应急领导小组及各应急小组成员的手机应24小时开机,院内召集紧急会议及紧急会诊时,在岗人员应在10分钟之内到位。

  二、应急处置流程

  1、接收三人以上食物中毒患者或病情严峻有生命危险食物中毒患者时,即刻通知医务部(工作日)或总值班(夜间、节假日)。

  2、医务部或总值班接到通知后,依据详细情况,马上向分管院长汇报,分管院长向应急领导小组汇报,依据中毒患者人数、病情等情况推断是否启动应急预案,如无须启动,由科室组织力量抢救,必要时由医务部或总值班调动医疗应急队伍参与救治。如需启动应急预案,即刻组织院内力量参与救治。

  3、院感办按时汇总食物中毒大事中发病人数及救治情况,上报至医院应急处置工作领导小组,同时上报至疾控中心。

  4、如人数骤增,由医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组按时保证床位、药品的供应。3人以上类似食物中毒病症就诊,院感办负责上报信息至应急领导小组和疾控中心医务部或总值班调动应急处置队伍人员参与救治工作。

食物中毒应急预案5

  为加强学校食品卫生工作,保障学校师生的身体健康和生命安全,提高学校应对食物中毒和食源性疾患突发事件的处理能力,根据《XX区突发公共卫生事件应急条例》,特制定本预案。

  一、预防措施

  1、建立学校的食物中毒应急处置工作领导小组,坚持 "预防为主"的卫生工作方针,制订制度,落实措施,加强检查,责任到人。

  2、按规定对食堂工作人员进行培训,加强食堂工作人员的学习,严格按卫生工作制度来操作。

  3、对食堂工作人员定期体检

  的食物及时进入熟食间,严格熟食间的管理,防止熟食再污染。

  6、实行熟、生食物分开保管、使用不同制作器皿。

  7、做好留样食物的记录并签名,留样食品做好标记须在冷藏柜内保留 48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。

  8、严格各操作环节中的消毒工作,消毒方法要正确、时间要保证。

  二、学校食物中毒事故按照严重程度进行等级确认与划分:

  1、重大学校食物中毒事故:是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

  2、较大学校食物中毒事故:是指一次中毒100人及以上,或出现死亡病例的食物中毒事故。

  3、一般学校食物中毒事故:是指一次中毒99人及以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。

  三、一旦发生师生食物中毒事件,应按下列程序处置:

  1、停止供餐:立即停止学校食堂或盒饭公司的'供餐。

  2、及时报告:

  (1)条件:有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

  (2)报告途径:发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报,学校应在第一时间内电话报告区教育局及教育局科艺体卫科、区食品药品监督所,并在事件发生90分钟内向教育局呈书面报告。

  (3)报告内容:疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状、及第一例发生的时间;

  学校的名称、责任人、地点和联系电话;供应单位的名称、责任人、地点和联系电话;目前状况和紧急处理措施;报告时间和报告人。处理过程中的重大事件应随时报告。

  3、学校在第一时间向有关部门报告的同时,立即把患者送往区级或以上医院救治,无交通工具时拨打电话"120"或"110"求助并及时通知家长或家属。

  4、教导处立即组织教师组成陪护人员队伍,由学校领导带头在医院陪护学生。

  5、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备,保护好现场,积极主动配合区食品药品监督所进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

  6、学校卫生保健老师做好食物中毒事件的专册登记,学校统计和登记好患病师生的具体情况 ( 包括:班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等)。

  7、学校在事件发生后,做好随访工作,继续排摸调查,安排专人做好家长解释工作,并将有关情况及时书面报告区教育局突发公共事件应急领导小组办公室,直至所有患病学生全部康复到校上课。

  8、配合卫生行政部门进行调查,落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。

  9、保险介入:同时通知保险机构介入。

  10、稳定师生、家长情绪,各类人员均不得以个人名义向外发布消息,以免引起不必要的混乱,必要时报告公安、工商等部门,如有新闻单位要求采访,必须经过有关领导同意,未经同意任何个人不得接受采访,以免报道失实。 附件:

  食物中毒应急工作组名单

  组 长: XX

  副组长:XX

  成 员:XX

  相关责任人:学校领导 总务处 卫生室 食堂工作人员

食物中毒应急预案6

  为贯彻落实卫生部教育部xx《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案

  一、 组织机构:

  组长:xxx(主管校长)

  副组长:王xx

  主要负责人:xxx

  食堂 xxx

  监查组:xxx

  信息组:宿舍学生会生活部、学生处生活教师

  服务组:xxx

  二、职责:

  1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因,负责安排善后工作

  2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对小卖部的'食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为小卖部问题要积极参加工作,配合协调解决问题

  3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作,并制定检查的各项措施及管理措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对食堂的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为食堂问题要积极参加工作,配合协调解决问题

  4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题,并责令限期改正,不定时进行抽查对出现的问题及时提出,确保师生安全

  5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表,对发现的如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查

  6、生活教师坚持每天的检查制度,对发现的问题要及时解决并报告学生处

  三、应急处理工作预案程序

  1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案

  2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报

  3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证师生的生命安全

  4、由组长负责组织调查事故原因,如怀疑有人故意投毒,向xx门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作

食物中毒应急预案7

  为了保障全体师生地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和,防范饭堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我校实际情况和有关部门、法律法规,特制定本应急预案。

  一、突发事件的范围:

  学校发生的食物中毒事件。

  二、应急小组成员:

  学校成立应急小组,由校长任组长,总务主任任副组长,成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。

  三、前期工作:

  1、严把食品进货关。学校食品要严格把关,确保所采购的食品符合有关,从源头上把好食品关。

  2、严把食堂关。对存放的原料进行检查,发现变质原料及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

  3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

  四、突发性事件的处置:

  1、发生食物中毒事故,立即向领导,并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人,同时,保护中毒现场,及时向当地卫生防疫部门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。

  2、保护现场、保留样品

  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便卫生部门采样检验,为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的.师生,做好登记工作,共同分析判断可能造成食物中毒的原因,根据中毒原因,作出现场消毒预防措施。

  3、如实反映情况

  根据查明的事故原因,向学校领导递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育,引以为戒,并对造成中毒当事人,进行严肃处理,追究领导。根据调查结果,如故意破坏造成中毒事故,将当事人移交司法机关处理;如因工作疏忽造成中毒事故,对当事人进行严肃处理。

  4、对中毒食物的处理

  在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,既可对引起中毒的食物进行处理。

食物中毒应急预案8

  为有效预防师生食物中毒事故、及时处理师生食物中毒事故,防止事态的扩大,保障广大师生的健康安全,根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神,结合我校实际,特制订本处理预案。

  一、可能引发师生食物中毒的原因:

  由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题,或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

  二、事故的预防:

  1、学校加强食品卫生工作的管理,进一步完善学校食品卫生安全管理制度,落实有效措施,责任到人。非食堂工作人员不得随意进入厨房。

  2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的.体检和日常晨检工作,加强从业人员的培训、教育工作,严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。

  3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关,杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范食品加工、操作程序,做到烧熟煮透,加工好的食品及时放入密封间;严格熟食间的管理,防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名,留样食品必须保留48小时;所有餐具经餐具消毒中心处理。

  4、规范师生饮用水供应工作,师生饮用水要有专人管理,管理人员身体要符合卫生要求,饮用水存放环境整洁,并加强日常检查,一旦发现变质,立即停用;饮水机由供水商安排专业人员定期消毒。

  5、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物,培养良好的饮食习惯。

  三、事故的处理:

  1、立即组织人员将中毒人员送往医院抢救。

  2、在1小时以内向区教育局、区卫生监督所报告。

  3、学校主要领导应立刻召集学校安全工作领导小组人员,研究情况,并根据情况制定工作方案,快速落实人员分工。

  4、学校卫生导师要做好食物中毒事件的专项登记工作,包括:班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等,并积极协助区卫生监督所、区疾控中心等部门做好调查工作,在区卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。

  5、积极做好中毒学生的就医陪护工作,及时联系学生家长,如实向学生家长阐述事故经过,并认真做好学生家长的工作,争取家长的配合与谅解。

  6、与保险公司取得联系,认真做好理赔工作。

  四、责任追究:

  在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中,有关处室和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者,学校将予以严肃处理并报区教育局,情节严重的,要依法追究相应的法律责任。

  五、组织机制:

  1、组织领导:学校安全工作领导小组统一组织事故的预防和处理工作,实行分工负责制,一旦发生事故,实行逐级负责,校长在由校长指挥,校长不在由分管校长指挥,以此类推。

  2、人员分工:

  总指挥:xx

  教育、稳定小组:(东)xx(南)xx (西)xx

  协调、管理小组:(东)xx

  (南)xx

  (西)xx

  报告小组:(东)xx (南)xx (西)xx

  登记、协助调查小组:各校区卫生导师

  陪护病员小组:(东)xx (南)xx (西)xx

  联络员:xx

食物中毒应急预案9

  一、目标思路

  强调优先保障师生健康安全,强化卫生安全工作,减轻集体食物中毒事件,守护师生身心健康,维护校园稳定,深刻理解学校卫生安全的重要性和紧迫性,落实"健康安全首要,责任高于山"的理念,全面负责教育、管理和服务学生的任务。基于保障师生健康的目标,我们在加强常规管理的同时,着重加强食堂食品卫生管理工作,并制定本预案以应对非正常中毒或疑似食物中毒事件。

  二、组建应急小组

  我们设立了一个应急小组,由学校的主要领导担任组长和副组长,成员包括总务处、大队部和值日老师、食堂管理员等。具体构成如下:

  组长:方军

  副组长:孙美蓉、张爱平

  成员:董德勇、周干香、食堂管理员

  三、中毒者的紧急处理

  1、停止摄入中毒食品;

  2、采集排泄物和可疑食品样本用于检验;

  3、组织医生对中毒人员进行救助;

  4、及时将病人送往医院治疗,包括急救(催吐、洗胃、灌肠)、对症治疗和特殊治疗;

  5、对可疑中毒食品及相关工具、设备和现场采取临时控制措施。

  四、食物中毒报告和紧急报告机制

  1、即时逐级报告:发生食物中毒时,班主任或分餐老师应及时向校领导或校医报告,学校再向食品卫生监督检验所和象山区教育局报告。报告内容包括发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数和死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以便相关部门及时采取措施,组织救援,调查中毒原因和预防方法。如果怀疑是投毒行为,应立即向公安机关报告。

  2、保护现场并保留样品:在向相关部门报告的同时,应保护好现场和可疑食品,病人的剩余食物不应急于丢弃,食品用具、容器、餐具等不应急于清洗,病人的排泄物(呕吐物、粪便)应保留下来,以便卫生部门采集样本进行化验,为确定食物中毒提供准确的信息。

  3、诚实地反映情况:学校负责人和相关人员,例如食堂工作人员、分餐老师和病人等,应真实地反映这次中毒的情况。他们需要详细说明病人吃了什么食物,就餐的总人数,没有生病的同餐人员吃了什么食物,中毒的主要特征,可疑食物的来源、质量、储存条件、烹饪方式和加热的时间、温度等情况。

  4、对可疑食物的处理:在确定中毒原因之前,应立即停止食用可疑食物。在卫生部门确定食物中毒后,就可以对引起中毒的食物进行处理。对于有毒食物,可以通过煮沸15分钟后掩埋或焚烧的方式进行处理。液体食品可以用漂白剂混合消毒。食品用具、容器可以用1-2%的碱水或漂白剂溶液进行消毒。病人的排泄物可以用20%的石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。

  五、对中毒场所的消毒处理

  1、封闭受污染的食品和用具,并进行清洁消毒;

  2、对于微生物性食物中毒,要彻底清洁、消毒接触过中毒食品的餐具、容器、用具以及储存食品的冰箱、设备,加工人员的手也应进行消毒处理;

  3、对于化学性食物中毒,要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的可疑食物彻底清除,消除中毒隐患。

  六、防控措施

  1、实行食物中毒报告制度:食堂应严格执行卫生部的食品卫生法规以及《食物中毒调查报告办法》,以便及时采取防治措施。

  2、广泛开展预防食物中毒的宣传教育:广泛开展预防食物中毒的宣传活动,结合学校实际情况,利用各种形式,如广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物模型等方式,传播普及有关的卫生知识,提高食品从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒的发生。

  3、防范工作

  (1)把住食品原料进货关:学校采购人员应严格审查,确保所购原料符合相关规定,从源头上把好食品卫生关。

  (2)严守食堂仓库关:食堂仓库的钥匙应由专人保管,责任到人,库房门口有明显的标志,非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对库房里的原料进行检查,发现变质原料,应及时处理,坚决杜绝变质的原料流向餐桌。

  (3)确保餐具消毒关:学校食堂应对餐具进行严格的消毒,确保餐具的清洁卫生,防止交叉感染导致的食物中毒事故发生。

  (4)每一餐的饭菜都要做样品留存,取每一餐的饭菜250克密封好,在冷藏箱内保存48小时。

  A、食堂应对食品加强卫生管理,特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品,要防止再生产加工和销售过程中的污染。食堂工作人员要注重个人卫生,定期按规定的程序进行身体检查,发现有不适合从事食堂工作的疾病患者或带病者应及时更换工作。

  B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖的措施主要是低温保存。按照食品低温保存的`卫生要求存储食品。防止食品腐烂变质。

  C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温杀菌,当肉类食品深部温度达到80℃时,经12分钟即可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭,在销售或使用前必须充分加热。

  七、突发事件处理

  1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性质异常或有变质迹象时,经确认后,应立即收回处理整个批次的所有食品。

  2、在整个学校范围内树立食品安全意识,随时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现疑似病例后(吃过某一种食品后,两个人以上表现出相同的疑似食物中毒症状),应立即报告并进行救治,由初步检查确定,采取以下措施:

  (1)观察病情,对症处理。

  (2)如确定食物中毒,需做好以下工作:

  a. 对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。

  b. 立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。

  c. 立即拨打急救电话120或与医院联系,救治患病师生。

  d. 立即向上级有关部门报告。

  e. 收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。

  3、学校主管领导指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向教育局主管领导及相关部门汇报,指挥以下部门工作:

  (1)下令立即停止食品加工、供应活动。

  (2)由校长办公室立即向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不超过2小时。负责人要保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场和食品留样,防止人为破坏现场,等候卫生执法部门处理。

  (3)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理应在班级进行。如果中毒师生病情严重,人数多,应立即就近送到医院抢救或拨打120求救。

  (4)政教处负责做好师生的思想工作,稳定学生的情绪;负责家长的安抚工作;学校落实专人接受媒体采访,应对社会质疑;协助上级有关部门做好善后处理工作。

  (5)年段要深入各班级配合卫生行政部门。了解食物中毒的过程,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。

  (6)总务处做好后勤保障工作,确保抢救机动车辆、药品、消毒用品到位,确保抢救必需品的供应。

  (7)食堂负责人要协助卫生部门进行带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

  八、根据查明的事故原因,向上级领导和卫生部门提交书面事故分析报告

  对发生的事故要做到"三不放过",对所有食堂工作人员进行安全教育,引以为戒,并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理,追究其责任。如有意破坏造成中毒事故,将当事人交给司法机关处理,如因工作失误造成中毒事故,对当事人进行扣除工资、解雇或进行行政处分的处理。

食物中毒应急预案10

  为保障广大师生的身体健康和生命安全,及时控制和有效防范饮食服务工作中突发事件,预防食物中毒,把危害降低到最低程度。根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定,结合我院实际,特制定本预案。

  一、指导思想

  以责任高于一切,一切为了学生,确保师生员工的身体健康和生命安全为宗旨,坚持全面、协调、可持续的科学发展观,维护学院正常的教学和师生生活秩序,确保平安校园、和谐校园建设顺利开展。

  二、工作原则

  坚持统一领导,通力合作、分级负责、反映及时、迅捷,处置科学,措施果断的原则。

  三、食物中毒定义、分级与诊断

  食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。

  根据食物中毒性质、危害程度、涉及范围,食物中毒划分为特大(特别重大)(I级)、重大(II级)、较大(III级)和一般(IV级)四级:

  1、特大(特别重大)(I级)食物中毒事件:一次食物中毒死亡人数超过3例及以上;

  2、重大(II级)食物中毒事件:一次食物中毒人数超过40人或出现死亡病例;

  3、较大(III级)食物中毒事件:一次食物中毒人数16人以上,40人以下,无死亡病例报告;

  4、一般(IV级)食物中毒事件:一次食物中毒人数5人以上,15人以下,无死亡病例报告。 符合以下条件的可确定食物中毒:

  (1)中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品,未食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。

  (2)潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短。

  (3)所有中毒病人的临床表现基本相似。

  (4)一般无人与人之间的.直接传染。

  四、应急救援组织机构及职责

  (一)AN学院食物中毒应急小组,负责组织指挥应急救援工作。

  组长:院 长——XX

  副院长 ——XX

  组员:后勤保障处总经理——XX 办公室主任——XX

  学生处处长——XX

  保卫处处长——XX

  饮食中心主任——XX

  主要是对事件的起因进行调查分析研究;对事件的状态和发展趋势进行分析评估;负责采取有效措施进行控制;负责协调有关方面人力物力的调动; 负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作。

  (二)应急小组下面设立三个工作组:

  1、现场处置小队。由保卫处负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序;医务室、后勤保障处、食堂管理员协助卫生行政部门调查取样,依照相关规定于2小时内报告上级卫生部部门。30人食物中毒报同级人民政府,100人食物中毒,死亡1人报卫生部。

  2、医疗救援小队。由后勤保障处负责,组织医务中心对中毒人员进行医疗救治。

  3、思想工作小队。由院长办公室负责组织协调学生处、团委等部门参加,负责做好师生思想工作,稳定学生情绪。

  五、事故处置步骤

  (一)在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑的,及时上报饮食中心管理人员,经确认后,立即停止出售该类食品并撤收对食品封存。同时由医务室及学生会伙管会人员,密切观察已食用过该类食品的学生身体状况的变化情况,若确认为食物中毒,立即上报食物中毒事件应急小组(或当天值班领导)。

  (二)辅导员老师发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后,应立即报告医务室,由医务室人员初步检查确认,做出以下措施:

  1、观察诊断病情,对症处理。

  2、 如确认为食物中毒,应做好以下工作:

  (1)初步诊断、治疗、护理患病的学生,并立即拨打120及时送医院急救。如中毒学生较多,情况紧急,可向就近医院寻求提供紧急救援。

  (2)立即报告学院食物中毒事件应急小组(或当天值班领导)。

  (三)确认发生食物中毒后,学院食物中毒应急救援小组立即启动本应急预案并按本预案组成指挥部:组织指挥抢救工作,协调有关单位和部门进行抢救,向教委主管部门报告。 (四)做好以下工作:

  1、责令有关部门和人员立即停止食品加工、供应活动,通知卫生监督部门,并对有疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。

  2、对现场进行取样、检测,分析是否有人为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救病员,并留存病人的吐泻物。严重者,应及时转往就近大医院,以最短时间送医院救治。

  3、由饮食中心负责向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不得超过2小时。

  4、食堂管理人员保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。

  5、食堂经营人员、食堂管理人员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求,如实提供有关材料和样品。对发生事故的食堂,责令停止生产经营,所有人员原地待命,协助调查。

  6、学工部、团委会做好师生思想工作,稳定学生情绪。

  7、办公室主任负责向新闻部门解释工作,负责学生家长的思想疏导工作,协助学院领导做好善后处理工作。

  8、保卫处做好事故现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作,预防和制止各种破坏活动,维护学校治安秩序。同时,对有关当事人采取监控保护措施,防止逃逸或发生意外。根据卫生行政部门意见,调查食堂工作人员的平时表现、社会关系以及纠纷情况,控制可疑人员,必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

  六、信息保障

  1、事件发生后,设立专值电话:XX。

  2、视情况召开通报会,做好学生思想政治工作,稳定学生情绪。

  3、学院办公室牵头,后勤保障处、医务中心配合,在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容:事故发生时间、地点、食堂名称,食堂负责人姓名,中毒人数;事故抢救处理的情况及采取的措施;需要有关部门和单位协助有关事项;事故报告单位、签发人和报告时间。并及时上报,保障信息畅通和信息的准确性,为领导决策提供可靠依据。

  4、严格按照规定的时限客观如实的逐级上报,不得随意散布消息。

  5、向上级汇报和对外宣传报道由应急小组统一安排进行。

  七、物质保障

  1、学院宣传部门、学生会要充分利用广播、校刊等,对广大师生开展形式多样的预防食物中毒相关卫生知识的宣传普及活动,提高广大师生卫生意识和自我保护能力。要大力开展爱校卫生运动。

  2、医务室平时应做好处理食物中毒事件各项物资的储备工作。

  3、事件发生后,保障处应立即采取启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施,组织其他食堂做好食品供应工作,确保学院学生生活秩序的正常运行。

  4、应急小组要统筹安排,紧急调用所需的人力、物力、财力资源,有关单位和个人必须服从应急小组的统一指挥和调配。

  八、善后处理

  1、各部门配合学校做好中毒人员的安抚工作,待上级部门的检验报告出来以后,确定责任。对表现突出的人员,给予一定的表彰奖励;对致残、致病、死亡的人员,按国家有关规定给予补助和抚恤;对事故主要责任人员,按有关规定处理。

  2、事件处理完毕后,学校食物中毒应急小组,要组织各部门认真总结,自觉查找工作中存在的不足,加强管理,汲取教训,杜绝类似事件的再次发生,同时向上级部门作出书面报告。

食物中毒应急预案11

  1 事故类型和危害程度分析

  1.1 事故类型:自制食品食物中毒、外购食品食物中毒

  1.2 危害程度分析:可能造成个别或大面积食物中毒,使加油站营业瘫痪,人员伤亡、财产损失。

  2 应急组织人员和职责

  加油站经理(张瑜)负责现场的总体协调指挥。

  加油站核算员(段亚萍)负责通讯、报警联络。

  加油站前庭主管负责现场组织人员扑救或施救。

  加油站当班员工负责执行现场指挥的调配,完成交办的任务。

  3 预防与预警

  发现险情,经过加油站当班前庭主管以上任意一名管理人员确认险情后,即启动应急处置程序。

  加油站经理(或前庭主管)应当根据现场情况和事态的发展,命令加油站核算员向不同级别的上级领导报告。

  同时拨打报警电话110、120,如果事态扩大,情况紧急,要及时与周边企业、附近居民小区街道办事处联络,告知加油站出现的紧急情况,请求配合疏散及救援。

  (1)紧急情况的类型(火灾、天然气泄露、燃油外溢、人员受伤等);

  (2)事发加油站的'名称、地址;

  (3)报警人姓名、报警电话号码。

  4 响应程序

  采取逐级报告制度,事件发生后,加油站经过初步评估确定符合Ⅲ级(加油站级)突发事件条件时,应启动本站应急预案,并立即报告片区应急领导小组、西安销售分公司应急办公室(24小时应急值班电话:87620823),报告内容为:事故发生时间、地点、危害程度及趋势、人员及财产损失情况、目前应急救援处理情况及需要提供的救援帮助等。通过后续报告及时反映事态进展,提供进一步的情况和资料。

  5 应急处置措施

  (1)中毒病人一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

  (2)前庭主管立即拨打120急救电话,并上报片区。

  (3)询问其他就餐人员是否有类似症状,并按医嘱采取必要的防治措施。

  (4)查找腐坏食品来源,进行封存。

  (5)查找购进渠道,向政府食品质量监督部门进行投诉,待查证结束后,方可销毁封存食品

  6 应急结束

  6.1 程序终止条件

  确认现场危机已经解除,确认现场的环境不会再次发生危险,由站经理向上级领导汇报,得到同意后终止应急处置程序。

  6.2 处置现场评估

  通过应急处置过程,对各个岗位在处置过程中的表现进行评价。总结事件的起因、发现问题的诱因,在公司内进行安全经验分享,对相关人员进行教育。

  7 应急物资和装备保障

  根据加油站管理规范配备的消防器材及物资,某加油站应确保应急物资的有效性。同时依托当地社会资源及联防组织。

  8 附则

  8.1 演练要求

  (1)每年年初,由西南片区、西安公司负责对全站员工进行一次应急预案专项培训。培训计划、材料、试卷应报上级主管部门批准并备案。

  (2)新员工上岗前,必须接受加油站的安全培训。

  (3)安全培训时间累计不得少于40小时,培训要做好记录。考试采取闭卷形式,由站经理主持。考试不合格者应重新培训。

  8.2 预案修订和完善

  某加油站应急小组组织对专项应急预案进行修订。无特殊原因,每年度对专项应急预案进行一次修订。

  如有以下原因应及时对应急预案进行修订:

  (1)新的相关法律法规颁布实施或相关法律法规修订实施;

  (2)通过应急预案演练或经突发事件检验,发现应急预案存在缺陷或漏洞;

  (3)应急预案中组织机构发生变化或其它原因。

  预案修订须经上级公司审批或专业部门重新进行风险评价批准后,方可实施变更。

  8.3 预案的实施

  本预案自签署之日起实施。

食物中毒应急预案12

  为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校各项工作的顺利进行,促进学校食堂工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我校实际状况和有关部门要求,特制定本应急预案:

  一、成立食物中毒应急领导小组:

  组长:xx

  副组长:xx

  组员:学校其他行政、厨房工友、校医和各班主任

  二、应急处理程序:

  1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤消处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。

  2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后要及时报告学校,全校进行紧急排除,通知有疑似中毒现象的学生紧急集中起来,并进行急救,用心协助医疗机构救治病人启动应急预案,采取抢救措施。

  3、第一时间向上级教育行政部门、卫生部门汇报。

  (1)立即停止食品加工、供应活动。

  (2)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场、食品留样和可疑食物,学生吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗。学生的排泄物(呕吐物、大便)要保留,防止人为地破坏现场,发生食物中毒后向有关部门报告的同时要保护好现场以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒带给可靠的状况。

  (3)学校食品安全负责人及时与本次中毒有关人员,如食堂工作人员、老师、学生等应如实反映本次中毒状况。将学生所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况如实向有关部门反映。

  (4)发生疫情时,门卫工作人员严格控制外来人员进出校园。

  (5)做好师生思想工作,稳定学生情绪;做好家长的疏导工作;协助学校领导做好善后处理工作。

  (6)突发事件应急处理后,争取在最短的时间内恢复正常教学秩序,对突发事件的问题要及时的进行整改,防止事件的再次发生。

  三、对中毒食物的处理

  在卫生部门已查明状况,确定了食物中毒,即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。学生的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。

  (二)、食物中毒预防和报告制度

  一、食堂务必持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

  二、建立严格的食品安全职责制,校长负总责,分管校长具体负责,总务处负责日常管理,层层落实职责制,并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。

  三、卫生管理规章制度及岗位职责制,相关的卫生管理条款和从业人员工作职责用餐场所公示,理解用餐者的监督。

  四、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间务必由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施,严防投毒事件发生,确保学生饮食的卫生与安全。

  五、对学生加强食品安全教育,劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品,不饮用来历不明的食物,发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品,应及时向学校和卫生监督部门报告。

  六、学校要制订食物中毒应急处理预案,发生食物中毒要及时起动应急机制,并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的`学校应当在2小时内向所在地卫生行政主管部门报告,同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关资料,并做好记录。

  七、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告,不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究职责。

  八、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾患的。按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政职责追究暂行规定的通知》对学校有关职责人员进行处理。

  (三)、学校食品安全定期检查制度

  一、学校食品安全实行校长负责制,建立学校食品安全工作小组,设立专职或兼职的食品安全管理员。

  二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度的建立和执行状况的检查等具体工作。

  三、学校食堂每周一小查,每月一大查,检查资料包括食堂食品卫生、饮用水卫生、学生自购食品的卫生等。周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐,对发现的问题,要发出整改通知书,由受检单位负责人签字限期整改,整改不到位且存在较大安全隐患的,学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。

  四、学校要加强对食品安全工作的管理,严格执行食堂的定期检查制度,并严格实行职责追究制度。

食物中毒应急预案13

  一、处理食物中毒事件应急指挥系统领导组:

  酒店安全工作领导小组

  二、紧急程序处理:

  1 、在食品工业、供货全过程中或就餐时发觉食品类感观特性异常或者有质变异常时,经确定后,马上撤收解决该批所有食品类。

  2 、在全酒店餐厅范围之内塑造食品安全观念、时刻当心食物中毒事件的'产生,部门主管发觉异常病况后,立即汇报酒店餐厅安全领导小组,请医疗机构医师基本查验明确,作出下列对策:

  (1)观查病况,对症治疗解决。

  (2)如明确食物中毒事件,搞好下列工作中:

  ①初步诊断、医治、医护生病的客人及其职工。

  ②马上汇报酒店安全工作领导小组,运行应急预案,采用抢救措施。

  ③马上拨通紧急电话120,联络救护生病客人及其职工。

  ④马上向上级领导相关部门汇报。

  ⑤搜集有关病况信息内容、食材及原加工材料,帮助卫生行政部门开展事件处理、解决。

  3 、酒店主管领导干部马上指引抢救工作,融洽有关单位和机构的救治,向上级主管部门报告,指引下列部门工作:

  (1)勒令马上终止食品工业、供货主题活动。

  (2)由酒店餐厅专职安全员承担马上向上级领导卫生行政部门汇报,报告时间间距病发时长不能超过2钟头。

  (3)承担保护好当场,保存一切剩下异常食材及原材料、专用工具、机器设备、保护好中毒了当场和食品留样,避免人为因素地毁坏当场,等待卫生执法单位解决。

  (6)专职安全员要深层次中毒了当场相互配合卫生部门,向病人掌握食物中毒的通过,异常食品类、中毒了总数,并预估发展趋向。

  (8)饭堂责任人要帮助卫生行政部门作细菌很多定期检查调查取证工作中,依照卫生行政部门的需要事先给予相关原材料和试品。

食物中毒应急预案14

  根据《上虞市教育体育局突发安全事件应急预案(试行)》的规定,特制定实验小学食物中毒事件处置预案。

  一、食物中毒的界定

  食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病,中毒症状以急性胃肠炎症状为主,如呕吐、腹泻、腹痛,严重的可出现抽搐、脱水、昏迷、瞳孔放大、呼吸困难,甚至死亡。

  二、处置机制

  1、紧急抢救:

  校医及相关人员迅速将疑似食物中毒症状的`师生送医院诊治,并协助医疗机构救治病人。安排陪护人员24小时陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。

  2、信息报送:

  校长室立即按规定报告教体局办公室、勤工俭学办公室,同时报百官街道办事处。

  3、现场保护:

  食堂员工及相关人员必须立即保留可能导致食物中毒的食品及其原料、留样、工具、设备和现场,待确认后交予卫生部门处理。

  4、应急处置:

  事故发生后,立即停止食品加工、出售活动;后勤部迅速排查食用致毒食物或可能食用致毒食物的师生名单,加强观察;未经允许,禁止外来人员进入校园。如有家长来校探视,由学校统一接待。如有新闻媒体采访,学校要加强监管,以免报道失实,同时必须立即报告教体局办公室。

  三、善后工作

  1、校长室必须妥善处理善后事宜,稳定师生情绪,做好家长、家属工作,维持学校正常的教育教学秩序。

  2、配合有关部门分析引起食物中毒的原因,总结经验教训,落实整改意见,杜绝类似事件再次发生。

食物中毒应急预案15

  为贯彻落实卫生部教育部__《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案

  一、组织机构:

  组长:__(主管校长)

  副组长:王__

  主要负责人:__

  食堂__

  监查组:__

  信息组:宿舍学生会生活部、学生处生活教师

  服务组:__

  二、职责:

  1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因,负责安排善后工作

  2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对小卖部的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为小卖部问题要积极参加工作,配合协调解决问题

  3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作,并制定检查的各项措施及管理措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对食堂的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为食堂问题要积极参加工作,配合协调解决问题

  4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题,并责令限期改正,不定时进行抽查对出现的问题及时提出,确保师生安全

  5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表,对发现的`如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查

  6、生活教师坚持每天的检查制度,对发现的问题要及时解决并报告学生处

  三、应急处理工作预案程序

  1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案

  2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报

  3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证师生的生命安全

  4、由组长负责组织调查事故原因,如怀疑有人故意投毒,向__门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作

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