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儿童偏爱肉类容易出现哪些营养问题
营养不良是容易出现的健康问题,需要予以足够的重视,并合理应对。下面是小编帮大家整理的儿童偏爱肉类容易出现哪些营养问题,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
肉类的营养价值高,是儿童生长发育所必须的食品,但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话,还是可能会出现一些营养上的问题:
1.容易变胖
据调查指出,体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多:快餐店林立,喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经验中发现,体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高,其实这是可理解的,因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易让人变胖。
2.会摄取较多的饱和脂肪酸
猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多,容易引起高血症等慢性病。或许您会说,小孩的身体代谢状况较好,应该无所谓,但各种慢性病都是日积月累而来的,还是应该要趁小开始保养。
3.因营养摄取不均衡,反而瘦弱
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话,小孩并不会变胖,反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必须,但无其它营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。
4.若同时不爱吃蔬菜水果,容易造成便秘
只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。
孩子就爱吃肉是缺什么?
孩子只爱吃肉可能是由于锌元素缺乏、维生素B族缺乏、铁元素缺乏、蛋白质摄入不足、脂肪酸摄入不足导致的。需要注意的是,虽然这些食物可以补充相应的营养素,但并不具有直接治疗的作用,如果孩子出现偏食或厌食等问题,建议咨询专业医生或营养师。
1.锌元素缺乏
儿童时期如果存在锌元素缺乏,会导致味觉减退、食欲不振的情况发生,从而出现偏爱肉类的现象。锌元素参与多种酶的合成,促进生长发育,维持免疫功能。此外还可以增强食欲,改善厌食情况。
2.维生素B族缺乏
维生素B族具有促进新陈代谢的作用,若体内缺乏则会影响机体正常的新陈代谢,导致能量消耗过快,进而引起食欲下降的症状,所以会偏好高蛋白类食物。补充维生素B族可以提高身体的能量水平,缓解疲劳感,同时有助于消化系统健康。
3.铁元素缺乏
铁元素对于红细胞的形成至关重要,当其缺乏时可能会导致贫血,影响血液对营养物质的运输能力,此时就会出现食欲减退的情况,因此会出现偏爱肉类食品的现象。补铁可以帮助增加血红蛋白数量,改善贫血症状,提高氧气输送效率,缓解食欲不振的问题。
4.蛋白质摄入不足
蛋白质是构成人体的基本成分之一,适当食用可为身体提供必要的氨基酸,满足身体日常需求,避免出现厌食现象。蛋白质是身体的重要组成部分,能够帮助建立和修复组织,支持免疫系统的运作,确保身体健康。
5.脂肪酸摄入不足
脂肪酸是构成细胞膜的主要成分,参与许多生命活动过程,如信号传导、细胞分裂等,缺乏可能导致细胞功能障碍,引发食欲不振。适量摄取脂肪酸有利于维持正常的生理功能,促进脂溶性维生素吸收,维持皮肤健康。
家长平时要注意孩子的饮食均衡,避免长期单一地进食肉类,以免出现营养不良的情况。必要时,可以在医生指导下使用葡萄糖酸锌口服溶液、赖氨肌醇维B12口服溶液等药物治疗。
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