- 相关推荐
宝宝健康营养早餐搭配
营养早餐，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。下面我们来看看宝宝健康营养早餐搭配，仅供大家参考！
宝宝健康营养早餐搭配
1、西红柿青菜牛肉粥。
牛肉属于红肉的一种，给宝宝适当吃牛肉不仅可为他们提供丰富的优质蛋白，还能够在铁的摄入方面更加有保障。而西红柿和青菜也是富含丰富的膳食纤维和维生素，选用它们一起搭配来给宝宝做早餐可是非常不错哦！
所需食材：小白菜，西红柿，牛肉，大米。
做法：
牛肉入开水锅煮20分钟左右，焯水的同时稍微多煮一会儿，这样在煮粥的时候更容易煮烂。
西红柿去皮切丁，小白菜切段，焯过水的牛肉剁烂。
大米淘净后加入适量清水和牛肉末一起大火煮开，然后加入西红柿改用小火慢煮。
待粥煮熟后加入白菜段儿和少量盐拌匀即可关火出锅。
2、小米南瓜粥。
给宝宝食用小米可健脾养胃，再搭配作为最佳宝宝辅食食材的南瓜一起，熬出来的粥是既营养又美味！
所需食材：南瓜，小米。
做法：
将南瓜去皮切丁。
小米淘净后入锅加入适量的清水，再倒入南瓜丁一起用大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可。
3、紫甘蓝鸡蛋薄饼。
鸡蛋可为宝宝提供丰富的优质蛋白，再搭配富含膳食纤维的紫甘蓝和西红柿，味香色更美。
所需食材：紫甘蓝，西红柿，鸡蛋。
做法：
紫甘蓝切小片儿，西红柿去皮切碎，鸡蛋入碗打碎后加入紫甘蓝和西红柿搅拌均匀。
锅置火上烧热后刷上一层油，倒入鸡蛋液煎至两边金黄。
将煎好的鸡蛋薄饼倒出，稍凉一点儿后用刀切成小块装盘，可直接给宝宝自己拿着吃。
4、香菇鸡肉馄饨。
给宝宝食用香菇不仅可以补充宝宝成长所需的各种营养，促进宝宝身体发育，还能保护宝宝牙齿，预防小儿佝偻病。搭配鲜嫩的鸡肉一起，营养丰富、味道鲜美，宝宝也爱吃。
所需食材：香菇，鸡肉，馄饨皮，西红柿，西兰花。
做法：
香菇洗净切碎，鸡肉剁烂，然后合在一起加入少量盐做馅儿料。
西兰花焯水切小粒，西红柿去皮切碎备用。
取一小块馄饨皮置于掌心，然后放一点儿馅儿在馄饨皮中间，最后将面皮对角重合捏紧即可。
锅置火上加入适量清水大火煮开，然后下入馄饨，待再次煮开后加入西兰花和西红柿至馄饨煮熟即可。
5、菠菜面。
蔬菜里可是也含有大量丰富的、人体成长所需的各种营养成份，给宝宝多吃蔬菜可是会有益他们的身体健康哦！
所需食材：菠菜，面粉。
做法：
菠菜焯水2分钟后捞出加入适量清水一起入榨汁机榨成汁。
容器内倒入适量面粉，然后倒入菠菜汁合面，待面饼揉匀后用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，再用刀切成同等长度的小细条。
锅置火上加入适量清水大火煮开后下入面条煮熟即可。
6、软香Q弹南瓜条。
南瓜可是非常适合用来给宝宝做辅食的一种食材哦，它口感香甜细腻，营养丰富，含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，可以促进宝宝的生长发育和视力发育。
所需食材：南瓜，面粉，宝宝奶粉，鸡蛋。
做法：
南瓜去皮切块入锅蒸熟后取出压成泥。
宝宝奶粉用温水冲调好，鸡蛋打碎将蛋清蛋黄分开备用。
往南瓜泥中分别倒入配方奶、蛋黄和面粉一起搅拌均匀。
容器内刷上一层油然后往里倒入南瓜糊，将其表面刮平，盖上保鲜膜，再将保鲜膜的四周用牙签插上几个小孔。
冷水上锅蒸熟，待稍冷却之后倒出切成小条即可给宝宝自己拿着食用。
宝宝早餐应具备4大特点
1、提供足够的热能
上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。
2、选择合理的搭配
小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。
通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。
因此，我们更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。
3、增加适量的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足宝宝健康成长的基本要求。
4、丰富多样的品种
早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲。
通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。
总之，注重孩子早餐足够的热能，适量的蛋白质，合理的搭配，多样的品种，调配出口味丰富，花色多样的适合幼儿生长发育的营养早餐，更能促进幼儿的健康成长。
【宝宝健康营养早餐搭配】相关文章：
宝宝营养早餐之均衡搭配05-08
一岁宝宝营养早餐搭配05-06
小班健康教案宝宝的营养早餐11-09
宝宝健康应该从营养早餐开始05-08
营养早餐的搭配技巧05-29
儿童早餐营养搭配05-03
儿童营养早餐的搭配05-03
儿童早餐的营养搭配05-03
精选5款健康营养的幼儿宝宝早餐05-08
营养早餐搭配技巧的简介05-29