餐饮企业年会策划具体流程

餐饮企业年会策划具体流程

　　餐饮企业因行业特殊性，年会一般都会放到春节到来之际进行。那么餐饮HR该如何策划准备这一年一度的盛会呢？下面是小编带来的餐饮企业年会策划具体流程，希望对你有帮助。

　　前期策划方案：方案的好坏直接影像年会的质量，那么方案一般要包含哪些内容呢？

　　1、 目的：首先当然要明确举办年会的目的。是因为业绩好要奖励员工呢还是因为年度未完成指标需要激励呢亦或是公司高层有大的人员调整需要在年会上宣布，等等……目的不同，重点自然就不一样，这需要大家在策划之前要与公司高层沟通清楚。

　　2、主题：既然各个公司举办年会的目的不同，那主题就需要根据年会目的提炼出来了。

　　3、口号：为了便于传播，想一句贴近主题且朗朗上口的口号，显然是非常有必要的。

　　4、主视觉：设计符合年会主题的宣传海报，进而延伸出一系列年会视觉宣传品（邀请函、礼品包装、颁发的奖项甚至是场地舞台等现场布置）

　　5、流程：虽然各个公司情况都不一样，但一顿“年夜饭”还是有些规律性的环节，如公司高层致辞、用餐、颁奖、员工节目或外聘节目、游戏、抽奖等等。每个环节要做适当的时间规划。

　　6、场地选择：年会举办的时间差不多都是在年底前后举行，到时场地就会非常紧张。根据年会规模预定场地就显得非常重要了。

　　7、预算：最关键的问题。需要尽早和公司高层定下来。

　　当然还有其他的内容，可以根据各个公司的具体情况编写进策划方案中。

　　年会策划方案通过了，年会场地也订好了，接下来就要进入年会流程了，共分三个阶段。

　　第一阶段：年会宣传及流程细化

　　前期设计的主视觉海报就派上用场了，可以在公司内部的公共区域张贴海报，通过电子邮件群发，发送书面邀请函邀请重要来宾，提升全体员工对年会的兴趣及关注度。

　　进一步细化策划方案中的流程，制作“时间推进表”及“物料清单”来管理年会需落实的事、人、物。年会供应商也进入到实际制作阶段。

　　第二阶段：现场执行

　　1、项目总控：成立专门的年会工作委员会，对年会做全程把控。

　　2、场地及餐饮管理：酒店进场时间联络、场地指示、贵宾室及化妆间准备、桌次餐饮安排、进出动线及逃生通道检查……

　　3、人员管理：现场督导、主持人及表演团体、视频灯光音响、摄影摄像、化妆师、颁奖嘉宾等……

　　4、文本管理：活动现场流程、筹备工作时间表、活动分工及联系人表、主持人串联词、 GM发言稿、嘉宾发言稿、祝酒辞、剧本脚本、员工代表发言……

　　5、交通与物流管理：员工大巴路线规划、车辆停放场地联络、年会物品清单核对、活动游戏节目道具服装出入库、奖品及礼品摆放安置……

　　6、后勤管理及应急预案： 除了参加年会的员工，也需要做好年会所有工作人员的后勤保障工作。另外，针对突发事件的处置计划必不可少。

　　最重要的是要做一份年会现场的RUNDOWN，越详细越好。

　　第三阶段：收尾

　　散场时要注意检查遗留在现场的物品，总有喝高了的同事会丢三落四；

　　把年会现场摄影摄像的素材剪成精彩花絮，供全体员工分享；

　　可以发起一场由全体员工参与投票的“年会最佳节目”评选活动，让整个年会留有余温。

　　以上跟大家分享的是一些筹办年会的经验。办好年会也不算是件简单的活吧！还需要有自身的特色，同时还要达到一定的效果，就好比如让员工年后明年更有信息干好这份工作，或者更进一步的计划！

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