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酒店安全责任书

时间：2024-05-19 12:58:41 责任书我要投稿

（荐）酒店安全责任书

　　在当下社会，责任书的使用频率逐渐增多，签订责任书可以有效增强我们的责任意识。那么责任书的格式，你掌握了吗？下面是小编帮大家整理的酒店安全责任书，仅供参考，欢迎大家阅读。

（荐）酒店安全责任书

酒店安全责任书1

　　为规范酒店安全管理工作，明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：

　　一、严格遵守来访登记制度。到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

　　二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

　　三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。

　　四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

　　五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

　　六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。

　　七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。

　　八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

　　九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。

　　十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责(管理人员负50%责任，员工40%。)餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。

　　十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿;部门第一负责人负40%责任。

　　十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。

　　十三、部门负责人、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则部门负责人负50%责任，领班负40%责任。

　　十四、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

　　十五、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。

　　十六、工程部对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时维修。否则，出现安全事故责任自负。

　　十七、保安部遵守外围巡查及停车指挥规定，保持停车场时刻有人巡视，做好车辆登记及指挥工作，若发生因巡查力度不够导致刮车或重大事件，部门负责人负40%责任，当班人负40%责任。

　　十八、总经理为酒店的.防火及安全责任人，酒店出现消防及安全责任事故，负主要责任。

　　十九、当班值班经理须在当值期间对各部门安全责任区域进行巡视，检查，记录，如无检查，巡视造成安全事故，对当次事故负40%责任。

　　二十、若一年内本部门无责任事故发生，年终考评给与部门奖励。

　　二十一、本责任书一式两份，同具法律效力。

　　二十二、本责书自签订之日起生效。

　　附件(一)

　　为确保酒店经营管理安全，提高各级人员对消防安全工作的高度重视，防止火灾事故的发生，特签定本《消防安全责任书》。

　　1. 总经理是酒店安全,消防第一责任人;其他人员根据分工不同分别是各自分管区域的消防安全第一责任人。总经理承担因工作失误导致事故的领导责任(对当次事故负10%责任。)。

　　2. 在消防工作中要积极贯彻“预防为主，防消结合”的方针，做好本部门的火灾预防工作。

　　3. 定期组织本部门范围的防火安全检查，消除火险隐患和不安全因素。

　　4. 组织本部门员工加强学习安全防火业务理论知识，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

　　5. 组织本部门员工认真学习、贯彻各项消防安全制度和规定。

　　6. 一旦发生火灾、安全事故，要积极组织本部门员工进行扑救，确保消防万无一失。

　　7. 部门负责人必须与下属员工层层签订消防安全责任书，做到制度层层落实，责任明确到人，确保酒店的消防、治安和财产安全;若因部门负责人未于下属签订责任书而发生事故的，部门负责人承担全部责任。

　　8. 各级之间签定的消防安全责任书必须明确划分责任区域和责任人，并统一将消防器材放置在固定的地点，做到定期检查、学会使用。

　　9. 凡违反《中华人民共和国消防法》等法律法规及本规定而引起火灾或其它事故，由肇事人或肇事部门消防安全责任人负全部刑事责任及经济损失。

　　10. 此责任书一式两份。

　　11. 酒店保安部门负责人制订酒店长、短期消防、安全培训制度，制订酒店长、短期消防、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。

　　12. 本责任书自签订之日起生效。

　　酒店负责人签字：

　　年月日年月日

酒店安全责任书2

　　为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品的'安全管控。

　　今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的问题，引起了政府和大众的关注。为防止在餐饮调料、菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。

酒店安全责任书3

　　根据国家消防法规和有关规定，为确保酒店装修、施工期间的消防安全，明确甲乙双方的消防安全责任，特签订此责任书。

　　甲方：新昌江大酒店（保安部）

　　乙方：

　　一、甲方责任：

　　1、乙方施工人员在施工前须进行一次消防安全培训教育，使施工人员掌握消防“三懂三会”( 懂得生产操作中的不安全因素及火灾的预防措施、懂得火场的逃生方法、懂得初起火灾的扑救方法，会报警、会使用各种灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散）和酒店的'有关管理制度，并由甲方向乙方施工人员核发临时施工出入证。

　　2、甲方负责对乙方施工现场的消防安全监督检查。每日进行一次防火检查，督促施工现场火险隐患的整改，并负责监督施工现场的灭火器材配备情况。

　　3、甲方负责对乙方施工现场的用电线路安装的监督管理。临时用电必须采用绝缘护套线，插座、插头要有可靠的绝缘保护，不得用裸线头代替插头，并保证线路不超负荷运行。

　　二、乙方责任：

　　1、乙方进入施工现场，必须自觉遵守酒店的规章制度，必须佩戴施工出入证，无施工出入证者，酒店保安部按非施工人员处理。

　　2、乙方必须严格按消防部门“建筑设计防火审核意见书”要求施工。

　　3、乙方工作人员在施工现场严禁吸烟、用火，并有明显标志张贴。确属施工需要动用明火作业时，必须经酒店保安部门审批同意，并按要求落实防火措施、监护人和灭火器材。

　　4、乙方每天必须清除施工现场的木屑、刨花等可燃物品。作业后的氧气、乙炔瓶等危险物品应按甲方保安部门指定存放。

　　5、乙方对施工现场所用电器设备保持良好的工作状态，工作结束后，及时切断电源，排除隐患。

　　6、乙方在装修墙面、吊灯、铺设地毯作业时，如果用黏合剂和油漆等化学危险品应严格控制用数，并不得存放施工现场。

　　7、乙方在施工现场因工程需要改动酒店消防设施时，应按酒店工程部、保安部门及属地消防部门审核同意后主可进行。

　　8、乙方在每天工作结束后，必须对施工现场进行一次全面的防火检查，在确认后无火险隐患后，切断有关电源，关闭施工现场。

　　9、乙方负责施工现场的夜间消防安全值班。

　　三、违约负责：

　　1、凡双方不遵守本书条例发生火灾事故的，按国家有关法律、法规追究防火负责人的法律责任。

　　2、乙方违反本书条例均处50~100元的罚款。违反本责任条例，造成火灾的，除赔偿经济损失外，并根据国家有关法律、法规追究施工单位防火负责人和当事人法律责任。

　　本责任书一式四份，甲、乙双方各两份。

　　甲方（章）：乙方（章）：

　　甲方防火负责人：乙方防火负责人：

　　年月日年月日

酒店安全责任书4

　　为了提高酒店的服务质量和部门责任心，充分调动员工的积极性，经酒店领导研究决定，对酒店客房部实行目标责任制管理。规定如下：

　　一目标责任制管理的范围：

　　酒店客房部、前厅。

　　二、目标责任制管理的时限，自20xx年1月1日至20xx年12月31日止

　　三、目标责任制管理的费用指标：(年客房收入_____万元)

　　1、人员编制与工资总额：

　　①基本人员编制：客房部人员编制为_____人，其中经理1人、主管1人、领班_____人，基层员工_____人。(岗位人数随客房入住率提高)

　　②工资总额：_____万元/月以内，本部门员工的适用、录用、晋升和调资按酒店现行《工资等级制度》执行。

　　2、洗涤费用_____万元/月，年计_____万元;

　　3、一次性客用品：_____万元/月，年计_____万元;

　　4、棉织品：_____万元/月，年计_____万元;

　　5、客房印刷费：_____万元/年

　　6、设备设施维修费_____万元/年(不含客房维修);

　　7、物料消耗：_____万元/年;

　　8、布草消耗：布草损消耗为_____%，按每月入住率计算;制服损耗率_____%。制服损耗率为_____%。/月，制服使用期限2年(外围员工使用1年);

　　9、花木费用。

　　10、以上费用节约部分按30%奖励部门。

　　四、客房部部实行目标责任之后，酒店现有的库存物品由财务部和客房部共同清点。用完以后，所需物品，财务部和采购部根据客房部申请量和备用量按酒店采购程序采购库存。

　　五、目标责任制管理的细则。

　　1、部门的工作质量、安全、人事、食品等管理按酒店的规章制度要求实行。

　　2、人员编制实行弹性定编，既旺季或住房率较高时按满员编制，淡季按编制的80%定员，实施有客房部根据情况商议实施。

　　3、员工公共部分培训，如酒店意识、服务质量意识、安全知识由客房部自己负责组织培训。

　　4、由财务部和客房部共同清点部分所属物品，并记录存档。凡属该部门保管使用的`物品(含客房新增物品)除自然损坏外，人为损坏、丢失一律由部门负责照价赔偿。

　　5、由于部门业务培训不到位，在工作中出现错误，导致客人投诉，并给酒店造成经济损失，由部门负责。

　　6、部门维修费，属酒店计划维修。由客房部和工程部共同计划，酒店领导审批，成本计客房部。

　　7、部门大的物品更新或采购，由酒店总经理批准同意，成本列入部门。

　　8、极组织部门员工参加酒店的各项活动及消防演练，并有责任杜绝各种事故及消防安全的发生。

　　9、主管级以上管理人员的年终考核结合本年度酒店完成的任务及部门各项指标考核结果，由酒店总经理确定年终奖罚标准。

　　六、要求：

　　1、部门必须服从酒店统一管理，无条件接受酒店的工作质量、安全、物价、食品等各项检查。

　　2、配合财务部进行成本费用核算工作的补助工作，如建立台帐、填报各种产生经营基础报表。

　　3、做好消防安全工作，杜绝一切事故发生。因违规发生事故分清责任处理。

　　4、人事管理按酒店人事管理规章实施。

　　5、部门主管(含)以上人员须交纳相当于一个月工资作为责任管理风险金。

　　目标管理责任人：张总

　　日期：

　　客房部经理：

　　日期：

酒店安全责任书5

　　为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下：

　　一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。

　　二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。

　　三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。

　　四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保安部。

　　五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。

　　六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保安部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保安部和总经理审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保安部。

　　七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。

　　八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的'防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

　　九、部门应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。

　　十、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。

　　十一、如部门消防责任人年度内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部门消防责任人应负同样的消防责任。

　　十二、本责任书一年签订一次，由酒店安全委员会委托保安部负责落实跟进执行情况。

　　单位名称：锦鹏生态酒店

　　部门名称：客房部

　　委托代表：执行总经理

　　负责人姓名：

　　签字：

　　日期：

酒店安全责任书6

　　客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确房务员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：

　　一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员，楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

　　二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，食用食品和酒水没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

　　三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：

　　1、楼层是否有闲杂人员；

　　2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；

　　3、门、窗是否已上锁或关闭；

　　4、房内是否有异常声响及其他情况；

　　5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。

　　四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

　　五、责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

　　六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。

　　八、xx部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在，瓷器、花木等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，xx部员工承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

　　九、洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作，保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转，保证洗涤质量，随时观察和检查电器及线路，保证无安全隐患存在，若因工作失职而造成事故或财产损失，责任自负。

　　十、严格遵守《房务部安全操作规程》，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。

　　十一、加强自我安全防范意识，不要轻信和陶醉在客人的`花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍注氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。

　　十二、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

　　十三、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

　　十四、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则主管负60%责任，领班负40%责任。

　　十五、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

　　十六、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。

　　十七、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。

　　十八、部门经理为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

　　十九、若一年内本部门无责任事故发生，年终奖部门xx元。

　　二十、本责任书一式两份，同具法律效力。

　　二十一、本责任书20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日生效。

　　xx大酒店（公章）xxx

　　部门经理签名：xxx

　　部门主管、领班签名：xxx

　　员工签名：xxx

酒店安全责任书7

　　为保证酒店财产和员工人身安全，保障酒店经营工作的顺利进行，依据有关公安、消防管理法规定，结合酒店实际情况，制定本责任书实施细则。

　　一、各部门要落实贯彻“谁主管，谁负责”，层层落实责任制，明确防火重点，定岗定人，在各部门办公室下班后要检查区域内有无消防安全隐患，如发现隐患，应立即汇报并整改。

　　二、各部门必须在本部门设立消防安全检查员，报保安部备案。主要负责日常防火安全工作，督促配合保安部落实防火安全责任制，并负责在每日办公结束、营业结束后对现场进行安全检查，并填写安全状况检查表，并于次日交予保安部。各部门消防安全员应检查本部门各区域的消防器材是否正常，是否存在火灾隐患。如发现消防器材被私自挪用，应立即将其恢复原位，并按照《消防安全奖惩制度》对违规员工进行处罚。

　　三、各部门必须加强本部门的防火安全教育工作，使员工树立防患于未然的安全意识并严格遵守防火安全规章制度。

　　四、各部门消防安全员负责员工掌握防火“三懂三会”的'基本知识与技能。三懂是指：懂本岗位操作过程中的火灾危险性;懂预防火灾措施;懂扑救初期火灾;三会是指：会使用消防器材;会扑救初期火灾;会报火警。

　　五、各部门消防安全员应教育员工严格按照操作规程操作所使用的电器设备。

　　六、各部门班组召开班前会时应由部门消防安全员强调本班组当日工作任务、安全注意事项。

　　七、各部门应严格按照酒店《防火安全制度》和《员工奖罚制度》制定本部门安全管理制度，并保证把本部门的安全管理和经营管理同步骤、同评议、同落实、同奖罚。

　　八、各部门在重大节假日前应自行组织本部门消防安全自检，并配合保安部进行节前安全大检查，对检查中出现的安全隐患应立即落实整改，并将整改结果以书面形式送至保安部。

　　九、各部门消防安全员负责落实由保安部提出的整改措施。

　　十、各部门消防安全员要认真负责，对在酒店禁烟区抽烟的员工给予处罚，并提出警告。

酒店安全责任书8

　　为贯彻“谁主管、谁负责”的原则，落实酒店逐级防火责任制，预防火灾事故发生，保障酒店正常的经营秩序，保护酒店、宾客和员工的人身财产安全。为明确前厅部员工的消防安全责任与义务，特制订本消防安全责任书：

　　一、认真贯彻执行国家的消防法规法令和酒店的各项安全规定。

　　二、组织本部门开展日常安全自查，认真作好日、周、月等检查工作，并建立检查记录。对于检查出的问题要在第一时间处理。若因检查不到位处理不及时引发事故，部门责任人负全部责任。

　　三、认真落实以下检查内容：

　　1、本部门的办公设备（传真机、复印机、电脑等）开关、线路、插座是否完好，有无老化、损坏、短路及超负荷等隐患存在。

　　2、办公区域、库房、行李间是否存放过多易燃、可燃物（纸张、宣传品、包装物等)，可燃物附近是否有电器及电线插座埋压等现象；

　　3、照明、电器设备是否做到人走电断，严禁超负荷用电。

　　4、是否严格按照公安机关的要求做好一客一证住宿登记。

　　5、客人寄存的行李和其他物资，是否按照程序作好记录。

　　6、各账目、单据、现金、支票等是否严格按照制度存放保管。

　　7、重要区域钥匙手否建立交接保管制度，且按照要求执行。

　　8、需要进行电气焊等动火作业的，应向酒店安保部提出申请。经批准后，在安全员的监护下，持有动火操作证的'人员方可作业。

　　9、如需增加临时电源线及各种电器设备，要由专业电工安装。

　　10、是否使用不合格的电器产品。

　　11、库房、行李寄存处确保专人负责。物品摆放整齐，保证通风，严禁吸烟，动用明火，使用移动电器，对易燃、易爆等化学物品要妥善保管，控制储存数量，分类存放。

　　四、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育及安全操作流程培训，对新聘用员工要重点培训。

　　五、当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

　　六、责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

　　七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责80%。带班领班负20%责任。

　　八、加强自我安全防范意识，若因操作不当或违反操作规程，发生的事故、损失则一切后果自负，与酒店无关。

　　九、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

　　十、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

　　十一、员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

　　十二、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。

　　十三、在日常工作中，涉及到消防安全方面的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即上报酒店领导。

　　十四、部门经理为本部门消防、安全工作的第一负责人，对本部门防火、防盗、防治安灾害等一切安全问题负全面责任，在部门内部实行消防安全责任制。

　　十五、本责任书一式两份，同具法律效力。

　　十六、本责任书20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日生效。

　　酒店负责人：

　　部门负责人：

　　部门全体人员：

　　20xx年xx月xx日

酒店安全责任书9

　　一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的.人员，楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

　　二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，食用食品和酒水没能登记，没能发现烟火隐患及其他方案、

　　6、加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强食品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件、

　　7、各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源、

　　8、服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告、

　　9、在宴会、集会、临时添加照明电器设备时（如彩灯、蜡烛）线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物、

　　10、移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态、设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备、

　　11、治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任、

　　12、本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。

　　石狮市大酒店（公章）

　　年xx月xx日

　　部门经理签字：

　　年xx月xx日

酒店安全责任书10

　　一、遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度。遵纪守规，勤奋工作，不在酒店范围内、外进行违法犯罪活动。

　　二、工作期间由于操作不当，造成设备设施损坏或爆炸者，由当事者本人承担一切经济、法律责任。

　　三、工作期间私自窜岗外出造成的一切意外事故，当事人承担一切后果。

　　四、工作时间脱岗或者工作失误而导致物品被盗、被损等事件，由当事人承担赔偿责任。

　　五、对宾客不礼貌、粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为，造成的一切后果，由当事者本人承担一起经济、法律责任。

　　六、住宿员工不遵守员工宿舍管理规定而造成的一切后果，由当事者本人承担一切经济、法律责任。

　　七、夜班员工不按酒店要求统一住宿所造成的意外事故由本人承担一切责任。

　　八、在外租房住宿员工对自己的人身安全负责，发生一切意外事故将由本人承担责任；

　　九、未经酒店同意，私自或集体组织活动，导致人员伤亡事件的.，由组织者和参加者承担经济、法律责任。

　　十、未经批准，擅自驾驶酒店车辆外出，违反交通规则、发生交通事故、造成人员伤亡者，由用车者本人承担一切经济、法律责任。

　　十一、私用电器或未经允许进入危险区域，造成触电及其它伤亡事故，由当事者本人承担一切经济、法律责任。

　　十二、因上下班途中不遵守交通规则造成的意外事故由自己承担责任。

　　十三、携带违禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），进入酒店或宿舍造成事故的，由当事者本人承担一起经济、法律责任。

　　责任承诺

　　《交通大厦员工安全责任书》我已认真阅读，并同意。如因本人不严格遵守而导致发生安全事故，愿按责任书所述承担一切经济、法律责任。郑重承诺！

员工签名：xxx

　　x年xx月xx日

酒店安全责任书11

　　为了明确餐饮部员工在消防、安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

　　1、加强部门员工自身安全教育。

　　2、严格遵守酒店各项规章制度，尤其是防火安全和食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

　　3、对燃气炉、燃气管道及其它电器设备、设施的运转，要严格工作流程和安全操作及保养程序。

　　4、每日工作结束后必须清理厨房、检查电源及燃气、热源火种等开关是否关闭。

　　5、要建立消防安全巡视制度，对所有涉及到的消防安全的.设施、设备及通道，都要进行认真检查或排查，发现隐患及时消除，不能解除的应及时上报，因检查不力，处置不当或隐瞒不报，造成事故发生的应追究部门负责人的责任。

　　6、责任区域发生火警，第一发现人应沉着冷静，按平时培训的程序向消防室及部门负责人汇报。火灾小时，采取措施灭火;火灾较大时，由专业人员进行灭火，保护和引导该区域客人安全撤离。

　　7、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报动力部维修。否则，出现安全事故责任自负。

　　8、严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，不从外面采购熟食品。

　　9、严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

　　10、严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

　　11、部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任及消防安全事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。

　　12、本责任书有效期从Xx年xx月xx日起至Xx年xx月xx日止。

　　13、本责任书壹式贰份，双方各持壹份，同具法律效力。如有变动及时更改。

　　酒店法人签字：(或盖章)部门经理签字：

　　x年xx月xx日

酒店安全责任书12

　　甲方：________________（出租方）

　　乙方：________________（承租方）

　　乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；

　　防火不仅是自己公司或集体的责任，它还关系到社会的稳定，为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：

　　一、甲方责任：

　　1、甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；

　　2、甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；

　　关爱生命关注安全生命，人一生中最宝贵而最脆弱的东西，它承载着人类所有的感情，所有的.梦想。

　　3、甲方的安保部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。

　　发生火灾事必须及时报告，处置初期火灾及时有，火灾扑灭后保护火灾现场，接受火灾调查，分析事发生因素，研究制定改进对策，追查处理有关责任人，教育全体员工。

　　因超工艺指标（如超温、超压）操作，违章违纪（如工作时未办理各种安全作业票证、脱岗、睡岗、干私活等）造成的事故和人身伤亡，由责任人承担责任。

　　二、乙方责任：

　　1、乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；

　　2、乙方有义务确保承包区域内所有消防设备设施和器材的完好，严禁私自动用消防设施。

　　3、乙方在未经许可的前提下，不得擅自使用电炉、电烫斗、电烙铁、电磁炉、电饭煲等电热器具。严禁乱拉乱接电线；

　　学校要从贯彻党的十七届四五中精神、践行“三个代表”重要思想和科学发展观这一高度，从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，进一步提高对森林防火重要性和紧迫性的认识，克服麻痹思想和侥幸心理，加强对森林消防工作的领导，把森林消防工作作为学校的一项工作任务来抓，并落实相关职责，做到森林消防工作事事有人抓，时时有人管。

　　4、严禁在承租区域内使用和储存易燃易爆化学物品。禁止使用煤炉、酒精炉、煤气炉的明火设备；

　　5、乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走道、楼梯等出口部位堆放杂物；

　　6、严禁在酒店内动用明火（包括焚烧废纸等可燃物）。确因经营需要，必须填写“动用明火审批表”报酒店安保部批准，在指定地点、时间内并落实防范措施后，方准动火；

　　7、乙方向甲方交消防安全保证金元。

　　三、违约责任

　　1、凡因甲方未履行本责任书规定的内容，造成乙方损失的，由甲方负责经济赔偿和承担相应的责任；

　　2、凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，每次从消防安全保证金中扣罚元。承租期满，乙方没有违规行为的，甲方如数退还乙方消防安全保证金。因乙方违反消防法规，给甲方造成损失的，由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。

　　四、其它未尽事宜，由双方协商解决。

　　各位教工均为学校开展消防安全知识教育的责任人，特别是班主任应积极配合学校做好学生消防安全知识教育工作。

　　甲方：________________（章）

　　乙方：________________（章）

　　日期：_____年_____月_____日

酒店安全责任书13

　　一、目的。

　　在完善酒店以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动下属部门经营管理人员积极性，充分挖掘人力资源潜力；建立酒店对下属部门的经营目标责任考核体系，以加强酒店对下属部门的有效监控；推动下属部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评；推动下属部门管理手段和经营风格的转变，增强下属部门管理层的责任意识和经营管理能力。特制订本年度经营目标责任书。

　　二、经营目标。

　　1、20xx年度考核期间：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

　　2、全年实现经营盈余xx万。（不含酒店固定资产折旧）

　　三、管理目标。

　　1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

　　2、做好营业，稳定客源的`同时，不断开发新客源。

　　3、严格遵守酒店的各项规章制度高标准严要求使酒店各部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

　　4、树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

　　5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

　　6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

　　7、完善员工标准操作流程体系：定量分解服务流程，总结出郡琳服务要求标准，形成工作守则；

　　8、完善的员工考核体系：征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬；

　　9、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升：全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标；

　　10、拟定员工内部晋升体系：普通员工/经理人员培养方案。

　　四、营销管理目标。

　　1、制定全年营销框架对重大节日提前2—3个月拟出销售方案。

　　2、对婚宴、寿宴重新规划与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出郡琳酒店婚、寿宴框架方案。

　　3、客户管理方案老客户维护，（特别是协议客户）新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法（主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群），每季度写出客户消费情况分析报告。

　　4、全年新增项目创新计划。

　　第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务），第二是营销（销售方式/理念），第三是服务（个性/特色/增值）。

　　五、设施设备管理目标。

　　保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督。

　　六、安全目标。

　　1、全年火灾损失控制在xx元以下。

　　2、全年盗窃事故应控制在两次及以下。

　　3、全年无食品中毒事件发生。

　　4、全年设备运行事故损失控制在xx元以下。

　　5、全年经营无死亡、重伤事故。

酒店安全责任书14

　　为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。各部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下：

　　1。组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及酒店规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。

　　2。督促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。

　　3。制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。

　　4。工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。

　　5。了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。

　　6。加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强食品卫生的'管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。

　　7。各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。

　　8。服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。

　　9。在宴会、集会、临时添加照明电器设备时（如彩灯、蜡烛）线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。

　　10。移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。

　　11。治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。

　　12。本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。

　　石狮市大酒店（公章）

　　年月日

　　部门经理签字：

　　年月日

酒店安全责任书15

　　根据国家消防法规和有关规定，为确保酒店装修、施工期间的消防安全，明确甲乙双方的消防安全责任，特签订此责任书、

　　甲方：新昌江大酒店（保安部）

　　乙方：

　　一、甲方责任：

　　1、乙方施工人员在施工前须进行一次消防安全培训教育，使施工人员掌握消防“三懂三会”(懂得生产操作中的不安全因素及火灾的预防措施、懂得火场的逃生方法、懂得初起火灾的`扑救方法，会报警、会使用各种灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散）和酒店的有关管理制度，并由甲方向乙方施工人员核发临时施工出入证、

　　2、甲方负责对乙方施工现场的消防安全监督检查、每日进行一次防火检查，督促施工现场火险隐患的整改，并负责监督施工现场的灭火器材配备情况、

　　3、甲方负责对乙方施工现场的用电线路安装的监督管理、临时用电必须采用绝缘护套线，插座、插头要有可靠的绝缘保护，不得用裸线头代替插头，并保证线路不超负荷运行、

　　二、乙方责任：

　　1、乙方进入施工现场，必须自觉遵守酒店的规章制度，必须佩戴施工出入证，无施工出入证者，酒店保安部按非施工人员处理、

　　2、乙方必须严格按消防部门“建筑设计防火审核意见书”要求施工、

　　3、乙方工作人员在施工现场严禁吸烟、用火，并有明显标志张贴、确属施工需要动用明火作业时，必须经酒店保安部门审批同意，并按要求落实防火措施、监护人和灭火器材、

　　4、乙方每天必须清除施工现场的木屑、刨花等可燃物品、作业后的氧气、乙炔瓶等危险物品应按甲方保安部门指定存放、

　　5、乙方对施工现场所用电器设备保持良好的工作状态，工作结束后，及时切断电源，排除隐患、

　　6、乙方在装修墙面、吊灯、铺设地毯作业时，如果用黏合剂和油漆等化学危险品应严格控制用数，并不得存放施工现场、

　　7、乙方在施工现场因工程需要改动酒店消防设施时，应按酒店工程部、保安部门及属地消防部门审核同意后主可进行、

　　8、乙方在每天工作结束后，必须对施工现场进行一次全面的防火检查，在确认后无火险隐患后，切断有关电源，关闭施工现场、

　　9、乙方负责施工现场的夜间消防安全值班、