韩国饮食礼仪

韩国饮食礼仪

　　不能端起饭碗吃饭：

　　韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

　　在炕上吃饭的坐法：

　　在炕上吃饭时，男人盘腿坐着，女人右膝支撑——这种坐法仅限于穿韩服时使用。如今，韩国女性通常不穿韩服，所以她们只需要把腿放在一起坐下。坐好菜后，不一会儿，餐馆的阿姨会带着托盘向你走来。她先从托盘上拿出餐具，然后再吃。

　　坐在餐桌上：韩国人的餐桌是一张短脚的小桌子，宾客主席坐在地板上。年轻人会跪在长辈面前，永远不要伸直腿，否则他们会被认为是不礼貌的。如果房间太小，你可以把桌子放在院子里，然后铺上桌子。

　　用餐习惯：

　　韩国人吃饭的习惯是不大声说话，咀嚼声音小，尽量不谈商业话题。他们认为吃饭是休息和享受的时候，尽量少提伤脑筋的话题。给长辈倒酒时，要用双手，喝酒时要侧手掩饰敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒了一杯7分满的白酒，不要介意。这是出于盈则满的儒家思想，涵盖了祝福启示的意义；而且，他们只给别人倒酒，他们的酒杯不会倒。劝酒劝酒只有在别人倒酒后才能喝。

　　吃饭的顺序：

　　右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。

　　筷子的用法：

　　筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

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