关于服务的礼仪15篇
关于服务的礼仪1
餐厅服务员礼仪培训资料的内容分享给大家,餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。
餐厅服务员礼仪培训:餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
餐厅服务员的礼仪风度
人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。
第一部分:餐厅服务员仪容仪表礼仪
重视仪表仪容美:
一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的`人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢?
二、 应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。
餐厅服务员仪容仪表规范
仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。
1.精神面貌——表情自然,面带微笑,亲切和蔼,端庄稳重,大方得体,不卑不亢,给人以温馨可信赖的感觉
2.头发——不得留造型怪异的发式,梳理整齐,保持干净。男服务员头发不可过长,以齐发际限。
要求前发不遮额,侧发不遮耳,后发不扫衣领,不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长,最长齐肩胛骨,需盘起或使用发卡。
3.面部——女服务员面部应化淡妆,口红淡薄,不宜浓妆艳抹,保持朴素优雅的外表,给人以自然美感。男服务员不得留胡须,要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜过长,要常修理、清洁,服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油,不宜再使用其他装饰品。
5.香水——以淡雅清香为主,切记使用浓郁刺鼻的香水。
6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物,不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物,结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足,因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。
7.服装——冬装、夏装各两套,勤洗勤换。上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整,特别注意领子、袖口及衣扣处,不能有皱纹、破损,颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上,必须扣好衣扣,不许敞开。
鞋袜要每天更换,要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮,鞋袜以黑色为宜,不宜使用指定以外的颜色、款式。服务员不论冬、夏装都该是衣裙,不应是衣裤,不许光脚,必须穿长筒肉色丝袜,不许穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰,颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。
8.个人卫生——保持整体清洁,包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品),经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣,勤剪指甲,勤洗手等。
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(一)整体要求
1、身体整洁:保持身体整洁无异味。
2、容光焕发:注意饮食卫生,劳逸结合,保持精神饱满。
3、适量化妆:女性必须化淡妆,但应适当不夸张。
4、头发整洁:经常洗头,做到没有头屑,男性不得留胡须。
5、口腔清新:保持口腔清新,无异味。
6、双手整洁:勤剪指甲,经常洗手,保持双手卫生。
7、制服整齐:制服常换洗,穿着要整齐,皮鞋要擦亮。
(二)男性
1、服饰:衣装整齐、干净、无污迹和明显皱折;扣好扭扣,结正领带;西服不宜过长或过短;衬衫袖口不宜过肥,穿西服时应穿皮鞋;西装上衣的口袋里不应装东西,上衣领子不要乱别徽章,装饰以少为宜。
2、头发:头发要经常修剪,发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为宜;不得留胡须,要每天修脸以无胡茬为合格。
3、装饰:可隔日刮脸,但不得化妆。
(三)女性
1、服饰:女式西服须做得稍微短些,以充分体现女性腰部、臀部的.曲线美;如果配裤子则可将上装做得稍长一点,穿西装裙时不宜花袜子,袜口不要露在裤子或裙子之外。
2、头发:头发要常洗,上班前要梳理整齐,不宜披散发,可加少量头油,保证无头屑。
3、装饰:女员工要化淡妆,要求坟底不能打的太厚,均匀与其肤色底色协调;忌用过多香水或刺激性气味强香水。
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“信誉不只是一种美德,也是一种能力。”
古代的中国,孩童在启蒙就读之初,老师是要专门给学生讲授礼节、、贺词等等,是些很繁琐而且比较难弄通的一大堆东西,平常人粗通一二,或者什么也不清楚,倒也无大碍,但是从事与客户打交道的营销员就不同了,起码应该把礼节、礼仪、贺词搞清楚,因为它时刻用得上。
想想八十年代的推销员,口袋里揣几包红塔山香烟,到了企业就猛发一气,在那时确实很潇洒,但这一举动如果在二十一世纪的今天,人家会以为你是来自边远地区的乡镇企业的推销员,而且也根本不会吸你的香烟。小姐这个称谓,在九十年代初,对年轻女性称呼起来还很,曾几何时,一些地方把小姐也简称为小姐,因此,有些地方的女性不乐于称她为小姐,这显然是值得注意的。
在中国的传统文化中,尊老是一大美德,过去叫老厂长、老经理、老书记、老主任都能获得对方的称心,但随着干部年轻化的政策实施,“老”就意味着离下台不远了,所以,“老”字在经理层中是忌讳的,冒然称人家为老经理、老厂长……已经属于一种不礼貌的行为。过去大家喜欢以老资格自居,但现在不是。一般而言,营销人员的'能够做到文质彬彬,礼貌有加并不难,而且一般都能做到,我们在此特别要提请营销员注意的是,一些比较容易疏忽的,却也是最要命的地方。就是说,我们去见客户的时候,一般都不会失礼,这也是无须特别
提示,但是我们很难保证,生意没做成之后,当我们深感失望地离开客户时,能够保持君子风度。
既然生意没有谈成,我们有必要再对人家礼节有加吗?古人云:生意不成仁义在。这是一个营销员的基本修养,事实上也存在着下一次商机。如果我们失去一次做成一笔生意的机会,那么,这次访问的投入,我们不是可以收获好的感情交流吗?这一次的不成功,自然是可以成为下一次成功的伏笔,把一个良好的印象深深地刻在客户的脑海里,它甚至比做成一笔生意重要得多,因为生意永远是做不完的。
客户来厂考察和洽谈生意,相信去机场或车站接站的仪式都会很隆重,同样,这种迎接客人的场面是相同的,不同的是在于送客。有很多商界朋友,提起令人不愉快的交往,没有一个是关于接站的,而对送站的不满比比皆是。是的,总经理很忙,副总经理也是很忙。业务主管当然也不是整天闲着,既然生意没谈成功,大家的意见相差太远,送站也只好让一个闲着没事的办公室文员与营销员一起去了,然而,这与大张旗鼓的隆重迎接反差太大,大得让人有被遗弃的感觉,同时也让人产生“这个公司一辈子也不要再来”的感觉,这对于企业的形象是一个致命的打击。原来你的所谓礼节是冲着那笔可能的生意去的,而不是我这个人,生意不成,居然也就不要了,朋友也不处了,这是多么令人伤感的事情啊!
在营销活动中,能把礼节做到前面的,可能是100%,而自始至终保持一致的,可能不到30%.我们无意将许多繁琐的细节在此一一罗列,而是将这样一个思路阐述出来,关于礼节,一定要把工作做在大家都疏忽的地方,方显英雄本色。
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各行各业的竞争越来越激烈,同类产品的选择越来越多元化,顾客所购买的已不仅仅是商品本身,工作人员的态度、随之相关的服务是现在顾客选择的新标准。面对世界逐步开放的天空,面对航空运输业的激烈竞争,象征服务人员和服务企业良好形象的服务礼仪就显得至关重要。
在《民航服务礼仪》这本书中,具体而详尽地介绍了民航服务活动中所必须遵循的各种礼仪,对规范我们民航服务人员的行为举止具有重要的指导作用。通过阅读学习,我理清了以往对于礼仪的肤浅认识和模糊观念,从真正意义上理解了民航服务礼仪的含义,就是民航服务人员在工作岗位上,通过言谈、举止、行为等,对旅客或货主表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说,就是民航服务人员在客舱和地面适用的礼仪规范和工作艺术,是人的一种内在涵养的充分体现。
每位员工都是航空公司或机场的形象代言人,形象影响决定航空公司的生存和发展,提升每位员工的个人素养,才能提升航空公司的名誉度。作为以高端服务著称的民航服务业,不仅要有高端的品牌,舒雅的环境,更要拥有优质良好的服务,这些服务的前提是必须要给乘坐飞机的旅客留下良好的第一印象,好的第一印象是从初见旅客的礼仪开始的。民航旅客服务流程从大的方面分为客舱服务和地面服务两部分。客舱服务始于旅客进入机舱,止于旅客到达目的地机场离开机舱;地面服务始于旅客进入候机楼办理乘机手续,止于旅客进入机舱。在旅客从始发站侯机楼进入机舱,再从机舱进入到达站侯机楼的过程中,客舱服务员和地面服务员都要做到主动迎客送客,微笑服务;应当使旅客感受到你对他的热情欢迎,并以此对你产生良好印象,促使旅客再次成行。应保持良好的精神风貌,在工作中要学会将不愉快的.情绪抛诸脑后,保持充沛的精力,使自己的工作处于最佳状态。
作为一名机场地面服务人员,每天面对来自全国乃至世界各地的旅客,在反复平凡的迎来送往工作中,我们也要用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造武汉机场的良好品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给旅客留下美好的印象。要切实规范服务行为,就要按照学习到的礼仪来要求自己,做到标准化,正规化,微笑的聆听旅客的需求,耐心的解答旅客的请求,用一颗健康的心态来面对自己的工作,在为广大旅客提供优质服务的同时体现自身服务的价值。
通过学习金正昆服务礼仪,让我感受颇深,我进一步认识到加强文明礼仪的重要性和必要性,理清了以往对于文明礼仪的肤浅认识和模糊观念。服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范,是服务人员在工作岗位上,通过言谈、举止、行为等,对自己所服务的对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单地说,就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术。服务礼仪是体现服务的具体过程和手段,使无形的服务有形化、规范化、系统化。良好的礼仪可以赢得陌生人的友善,赢得朋友的关心,赢得同事的尊重。
学习服务礼仪,其实是会让人受益终身的一件事情。因为没有哪一项工作是不需要接触外界的,也没有哪一份职业是不用和人打交道的。每当我看见或得到文雅得体的礼仪时,心中就会有敬重的感觉。通过学习,知道了礼仪是一个人综合素质的体现,是一个人内在素质与仪表特点的和谐之美、综合之美、完善之美,更代表一种深刻的道德指引。
任何学习都不能是走过场,只要用心,任何学习都会有所收获。学习也不是单纯理论知识的积累,更是要运用到工作实践中去。如果说原本我还很自信自己一直做得都还算不错的话,通过学习我才知道什么是差距。差距不仅仅体现在理论高度的欠缺,更多的还是体现在日常工作中的不足。
查找自已平时的工作我感觉有很多地方都做得不够到位,工作中有多少微笑的面孔是源于内心,有多少文明的用语是发自肺腑,有多少回能够把住院的患者当作自己的亲人去看待。而这些平时被忽略的问题造成的负面影响似乎又是我们所难以想像的。“以尊重、关爱、责任、敬业”的服务理念究竟在我的服务中体现了多少呢?
一想到如何把自己的本职工作做得力求完美,我自己认为就是严以律己,宽以待人、实事求是,细致入微,坚持不懈。作为一个工作在一线的康复治疗师,每天都有可能遇到意想不到的事情。如何掌握工作技能的原则性和灵活性是至关重要的,如何在平时的工作中积累经验又能把每个患者治疗好,是我最大心愿,如何把病人及家属正确处理好关系也是必不可少的。
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某报社记者吴先生为作一次重要采访,下榻于北京某饭店。经过连续几日的辛苦采访,最后圆满完成任务。吴先生与二位同事打算庆祝一下,当他们来到餐厅,接待他们的是一位五官清秀的服务员,接待服务工作做得很好,但是她面无血色显得无精打采。吴先生一看到她就觉得没了刚才的好情绪,仔细留意才发现,原先这位服务员没有化工作淡妆,在餐厅昏黄的'灯光下显得病态十足,这又怎能让客人看了有好情绪就餐呢?当开始上菜时,吴先生又突然看到传菜员涂的指甲油缺了一块,当下吴先生第一个反映就是“不知是不是掉入我的菜里了?”但为了不惊扰其他客人用餐,吴先生没有将他的怀疑说出来。但这顿饭吃得吴先生心里总不舒服。最后,他们唤柜台内服务员结账,而服务员却一向对着反光玻璃墙面修饰自我的妆容,丝毫没注意到客人的需要,到本次用餐结束,吴先生对该饭店的服务十分不满。
看来服务员不注重自我的仪容、仪表或过于注重自我的仪容、仪表都会影响服务质量。
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说起餐厅服务员这个话题,这在我们朋友圈子里还有个流传甚广的段子。那日我们的小强同学拿到奖金后请我们一众好友外出觅食。在那个以吃水煮鱼为时尚的年代里,我们去了一个以水煮鱼为特色的知名饭馆。落座之后,一位面相憨实的乡村姑娘接待了我们。看到她身上“明星服务员”的标志,我们都很庆幸可以享受一次星级服务。在这位姑娘不动声色的指点下,小强同学完成了他后来据说是史无前例的一次买单壮举。我们在这位明星服务员的说明下了解到这家餐厅目前不提供任何免费饮料和服务。在她的菜色搭配下,我们多要了许多的酒水。结账时,小强同学看账单的脸色让我们至今记忆犹新。
笑对顾客,是餐厅服务员最起码的待客之道。
后来邻桌一位看似常客的朋友悠悠地说:她之所以是明星服务员,不是服务星级,而是她的`流水额是星级的……
如今,北京大街小巷遍布各种美食小店。星罗棋布的餐厅就意味着餐厅服务员的人数与日俱增。但这样一个浩浩荡荡的队伍却良莠不齐。我们平时接触最多的服务行业应该就是这些大大小小的餐馆了。都说餐厅服务无小事,但其间真正能让我们记忆深刻、服务优良的餐厅服务员又能有多少呢?
北京人喜欢吃,喜欢热闹,更喜欢的是讲个“礼”字。老北京对旧时饭馆里那些堂倌的记忆至今深刻无比。一部《茶馆》更是寄托了老北京人对当时服务礼仪的一番情思。
在餐饮业日渐发达的今日北京,我们提倡餐饮服务的高质量,既是与时俱进,也是对创造北京优质人文环境的一种向往和努力。
关于服务的礼仪7
服务是每个行业越来越关注的话题,不仅是营业部门的员工,办公室的每一位员工都必须懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的工作中,往往不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来。通过这次短短一周的培训感触颇深,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范,是人的一种内在涵养的充分体现。
通过公司这次组织的礼仪培训之后,我对礼仪、教养的认知得到了升华。作为公司的一员,我们的经营理念、企业精神、服务宗旨、员工信条,都是我们必须熟记的。首先,员工的仪态、礼貌、礼仪包括:
1、仪容、仪表;
2、姿势、姿态;
3、工作礼节;
4、眼神处理;
5、服务礼节。
这么多条规范礼仪当中,按照我个人的看法多数在我的身上都是适用的。其中有一些,比如礼仪中讲的:与别人交谈时,眼神的处理等等,很详细。结合实际来看,确实是的!在没有系统的学习礼仪之前,这些现象在我身上时常存在,这次系统的学习、规范之后,礼仪这个词就深深的印在了我的心里,再加上日常生活里的耳濡目染让我在现在的工作中,无论发生什么事情、面对什么难题,都能大方得体的处理。
其次,工作中自律要做到六不和四要,关系的协调,服务的七大要素,职业道德这些都是培训中学习到的内容,不经意间,礼仪已经成为了我面对人和事的一种本能反应。 在本次培训中,陈经理给我们讲了一个史密斯的例子,他在面试中没有通过,从中学习到了很多,因此写感谢信给面试他的那家公司。
最后几个月后,该公司欠缺人员时还会想到他,我受益匪浅,任何时候,我们都要充满感恩的心,用感恩的心态去对待每一件事情,那样机会才会属于你,机会也是可以自己创造的。王店给我们讲的是几个比较印象深刻的例子,蒙牛和伊利是怎么分家的?阿里旺旺的`老板创业是如何坎坷走过来,从中领悟到做任何事情,只要放正心态做事情,坚持下去都会成功的。
体能培训中的站军姿、蹲下、跨立以前在学校也有严格训练过,但和服务行业的还是有一定的差异,比如:鞠躬,是以前从来没有接触过的,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语声音太小、面部无表情等常见问题我们好象都不会多加注意。
对个人而言,礼仪体现了人的教养、风度和魅力,还体现了一个人对社会的认知水准以及自己的学识、修养和价值观。对集体和社会而言,礼仪的作用是巨大的,她可以有着安定团结、发展和稳定的魔力。含有礼仪成分的积极体态语言能塑造努力、认真、负责、可信等正面形象,而一些不合乎礼仪规范的消极动作,诸如:抖腿、不加掩饰的哈欠等传达的则是懈怠、懒散、不可靠等负面信息。
今后的工作中,我将会注重细节,追求完美,力求做好每一件事,上班时间遵守公司规定着装,跟着公司制度走,同事间互相尊重,互相学习,互相帮助,礼貌对待每一个人,增强沟通,提高素养
关于服务的礼仪8
一.礼仪的概念:
是指人际在社会交往中所应具有的相互敬重。亲善和友好的行为规范。包括四个方面:
1.礼貌:指言语谦虚,恭敬的表现
2.礼节:指在交际的场合迎来送往,相互问候,致意,祝颂,问候等这方面的惯用的形式
3.仪表:指人的外表包括{容貌,姿态,风度内在的体现服饰等}
4.仪式:指在比较大的场合举行专门具有规范化,程序化行为规范等活动
二.礼仪的表现形式
⑴具有优雅的举止:指不说话的语言用身体语言表现出来:站坐走表情
1.表情是指人的面部的表情,目光最能体现出来,对待客人需坦然,亲切和蔼,有神的眼光,切记不要用躲闪,游离不定,疲倦,敌视,冰冷,呆滞的眼光
2.公务凝视:瞧双眼
3.社会凝视:瞧双眼到唇的位置
4.亲密凝视:瞧双眼到前胸部位(工作场合适合)
5.手势:握手顺序:女士上级主人
餐饮业最忌讳的动作:不能当众抓头,掏耳朵,挖鼻,扯衣角,掏牙
6.致意:起立,举手,点头,歉身,脱帽
7.鞠躬:向小30度,保持身正
8.递物和接物:递物正面向对方,双手接物
9.进出房间:进门先敲门,出门轻带上
10.介绍和自我介绍:人与人之间的相互沟通
⑵.礼貌的'谈吐
1.声音美,语言适度,语调柔和,速度适中,抑扬顿挫,吐字清晰,声音具有感染力
2.称呼:先生,小姐,女士
3.礼貌用语:A:问候语:你好,中午好……
B:感谢语:谢谢关照,帮助……
C:道歉语:打扰一下,久等了……
D:赞美语:太好了,了不起……
E:慰问语:您辛苦了……
F:提示语:请小心台阶……
G:应答语:好的,请梢等……
4.交谈基本原则:诚恳,大方平等,谨慎多思,朴实文雅,大方从容,不慌不忙,有问必答,不要忧虑,不要躲躲闪闪
语言的要求:准确亲切,幽默,机智,博学,流畅,同时要使用礼貌用语,善于学习,积累,总结来提高自己
谈话的技术:善于话题适时发问,少讲自己,交谈时弄清别人要讲什么,注意认真倾听,把握对方的心理,目光对准对方,要真诚的点头,精神焕发,不要左顾右盼,尊重对方,对对方一定要有问必答(如答不出,用含蓄,婉转或幽默,转移对方的话题)
谈话时禁忌:不该问的别问,不要指手画脚,不要议论对方
⑶.得体的着装
着装要和谐,得体
1.自身条件(身份,年龄,职业)
2.考虑场合(什么样的场合适合的衣服)
3.本身服装的搭配(皮肤白配黑,深色瘦的穿有横条的,胖的穿竖条的)
⑷.整洁的仪容
1.清洁:注意面容的整洁,口腔的清洁,鼻子的清洁,手的清洁,服装鞋的整洁
三.接待服务礼仪
⑴.总台,吧台的服务礼仪:让顾客住的舒心,吃的放心,玩的开心,高兴而来,满意而归
总台的仪表:仪容美观,仪表整洁,仪态大方
服务的礼仪:笑迎天下客,热情干练的为客人服务,对客人的提问要耐心的回答,对投诉要妥善解决(超出权限时,汇报上级),在客人买单时要迅速,准确和注意语言
餐厅服务员的礼仪:
注意自己的形象和仪表:端正服务态度运用贤淑的服务态度,仪表来赢得客人的认可
三语:尊敬语,问候语,称呼语
四勤:眼勤,嘴勤,手勤,脚勤
五声:迎客声,称呼声,致谢声,道歉声,送客声
四.服务态度的训练
什么是服务姿态:指服务在服务接待工作中身体活动的姿势,再从事坐立工作时:1.见到客人或领导要起身招呼。2.与客人谈话要垂手恭立或背双手,距离适当,不要靠它物,尽量不加手势。3.要进退有序,事毕要先后退一步在转身离开,以示对客人的尊重,不要扭头就走。:
对服务员的姿态要求:自然,优雅大方。
餐厅常用的礼貌用语流程
1.第一时间见到客人:先生(小姐,女士)中午好,欢迎光临。
2.服务员:先生请坐,这边请
3.看到客人提重物时应主动上前,xx我来帮您好吗?
4.请用香巾
5.斟茶:(向客人询问)请喝茶
6.开胃小菜(请各位品尝)
7.xx不好意思打扰一下
8.对不起,让您久等了
9.点菜:请问现在可以为您……
10.好的请稍等
11.介绍语(各位领导xxx好,我叫xx很荣幸……祝各位用餐愉快)
12.介绍酒水(我们的……)
13.打扰一下(拿酒给客人确认)
14.请示用语(上果汁时)
15.先生,你们的客人到齐了,请问可以上菜了吗?
16.上第一道菜时报菜名,如客人未用引导趁热吃
17.先生着道菜可以为您换一下小盘吗?可以为您分一下吗?
18.先生请问需要几碗饭
19.先生可以为您上点心了吗?
20.这些菜盘可以为您收了吗?可以给您上果盘了吗?
21.这是酒楼赠送的水果拼盘,请各位品尝
22.先生,谢谢这的帐单xx元
23.先生,这是找您的零钱和发票请收好
24.各位请带好您们的随身物品
25.谢谢您的建议,希望您下次来的时候我会做的更好
26.先生,这是您的钱包吗?不可气这是我们该做的
27.请慢走,欢迎下次光临!
关于服务的礼仪9
乌海机场作为一个窗口单位,我们每天要面对无数来来往往的旅客,要让我们能够有更好的发展,就要给旅客更优质的服务,好的第一印象就要从初次见客人的礼仪开始。
6月1、2日两天乌海机场请来要客部专职人员,组织全场员工进行了礼仪培训,这次培训让我受益匪浅,让我明白在平时的工作中,用文明用语时声音太小,面无表情等问题我都没有注意到。
这次培训让我从思想上认识到,一个好的形象,好的素质的人更能得到别人的信任。从身体上了解到,作为一个服务人员外在的仪表,站坐立行的`各种姿势,都是在旅客面前塑造良好形象的最好时机,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给旅客留下美好的印象。
在今后的工作中让我们有了一个更好的思想方向,用最真诚的微笑面对每一位旅客,用做好的行动迎接每一天。
关于服务的礼仪10
服务人员在工作中的表情神态如何,在服务对象看来,往往与其职业素质、礼仪水准与工作态度直接相关。
在许多国家的服务礼仪中,服务行业在对其从业人员进行岗前培训中,微笑往往被列为重要的培训科目之一。
在人际交往中,站姿是一个人全部仪态的根本。站姿不美,其他姿势也是无法做到优美典雅。因此,在一般情况下,服务人员应当采用标准站姿。服务人员在工作中行走时,尤其是当自己行进的姿势有目共睹时,务必要符合礼仪规范的要求,做到既优雅稳重又保持正确的节奏。
服务人员在采取蹲姿服务时,应当掌握规范的下蹲姿,而不可给服务对象留下不文明的印象。在一般情况下,不允许服务人员在服务岗位上采取坐姿。如果在服务的过程中需要自己采取作姿时,也必须自觉地采用正确的坐姿。
服务人员在做手势时,要讲究柔美、流畅,避免僵硬死板、缺乏韵味。同时配合延伸、表情和其他姿态,使手势更显得协调大方。
一、 表情
1、待人谦恭、表情友好、适时调整、真心诚意
二、 眼神的运用
1、 注视对方的双眼:注视对方的双眼,即可以表示自己对对方全神贯注,又可以表示对对方所讲话正在洗耳恭听。问候对方、听取诉说、征求意见、强调要点、表示诚意、向人道贺或与人道别,皆应注视对方的双眼。但是,时间上不宜时间过久,否则双方都会比较尴尬。
2、 对方的面部:与服务对方交谈时,可以以对方的.整个面部为注视区域。注视他人的面部时,最好不要聚焦于一处,而且三点柔视为宜。在工作岗位上接待服务对象时,注视对方的面部是最为常用的。
3、 对方的全身:同服务对象相距较远时,服务人员一般应当以对方的全身为注视点在站立服务时,往往会有此必要。
4、 对方的局部:服务人员在工作中,往往会因为实际需要,而对服务对象身体的某一部分多加注视。例如:在接递物品时,应注视对方的手部。特别需要说明的是,如果没有任何理由,而去注视打量服务对象的头顶部、胸部、臀部或大腿都失礼的表现。当对方是异性时,注视那些“禁区”,还会引起对方的强烈反感。
关于服务的礼仪11
[摘要]本文介绍了图书馆的服务礼仪及其重要性,并对如何更好地做好图书馆服务礼仪提出了具体建议。
[关键词]高校图书馆服务礼仪
礼仪,是人际交往的基本规则,是人际交往的行为秩序。通俗的说就是在人际交往中,待人接物的行为规范、标准做法。孔子名言:“不学礼,无以立。”礼仪是中华民族优秀传统美德的一部份,对于一个人来说,礼仪是其思想道德水准、文化修养、文明素质的表现;对于一个社会来说,礼仪是一个国家和地区社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。
随着时代的发展,社会的进步,人们对图书馆服务礼仪的要求越来越高,工作中和读者的交往,不讲礼仪是行不通的。现代图书馆的工作人员必须加强礼仪修养,通过礼仪实践,和读者建立起一种平等团结、友爱、互助的新型人际关系,同时在为读者服务的过程中学礼、知礼、守礼、讲礼,时时处处彬彬有礼。学习礼仪可以内强素质、外塑形象。倡导图书馆礼仪有助于增强馆员自信,提高图书馆员素质,加强馆员与读者之间的沟通,同时也有利于塑造图书馆整体形象,提高图书馆服务质量。基于此,明确图书馆礼仪的内涵和如何做好图书馆服务礼仪显得尤为重要。
一、图书馆服务礼仪1.图书馆服务礼仪的内涵
学校图书馆的工作就是为读者提供信息资源的一项服务工作。由于服务面是对众多、不同层次的读者,这就对其服务提出了较高的要求,其服务礼仪也就显得更加重要。
图书馆的服务礼仪是指为了提高服务读者质量,要求图书馆工作人员在自己的岗位上向读者提供服务时所展示的符合礼节礼貌的标准而正确的做法。图书馆服务礼仪有着丰富的内容,包括文明服务、礼貌服务、主动服务、热情服务、周到服务等,这是最基本的要求,同时方便、即时、周到、多层次、全方位的服务,则是赢得读者满意的重要方面。图书馆服务礼仪主要是以工作人员的仪容、仪态、服饰、言语等方面的行为规范为其基本内容,有了这些,工作人员才能更好地为读者进行服务。
2.图书馆服务礼仪的重要性
(1)礼仪是提高服务质量的保证。图书馆是一个服务窗
口,是为读者提供借、阅服务的场所。其服务质量的高低,取决于读者的满意程度。而读者的满意程度又直接取决于图书馆工作人员的在工作中的表现。因此,只有图书馆工作人员在工作的整个过程中都注重礼节礼貌,实现优质、高效的服务,才能获得读者的好评,提高其满意程度,其工作质量也才能是较高。因而注重服务礼仪是图书馆为读者提供优质服务的重要内容和基础,是提高服务质量的重要保证。
(2)礼仪是图书馆服务的形象,同时也是评价其管理水平的标准之一。图书馆服务礼仪是礼仪的一部分,它贯穿于整个图书馆服务工作的全过程。图书馆的整体形象源于每个人的具体形象。在图书馆的服务工作中,通过个人的言谈举世止恰到好处地展示自己的素质和修养,能充分体现出图书馆的精神风貌、为图书馆树立良好的形象。图书馆服务要处处讲礼仪,会增色不少。同时,图书馆各项业务工作的完成和各项指标的落实,均通过读者服务工作的水平和效果加以评价和衡量。而各项工作均离不开馆员的实施。工作中馆员能否按照一定的礼仪原则和规范进行服务,也体现了图书馆的管理水平。
(3)图书馆服务礼仪是构建和谐校园的重要组成部分。荀子说得好:“人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。”在图书馆服务中运用服务礼仪,能给读者留下良好的.印象,化解不必要的矛盾,并能赢得读者的好感、信任和尊敬。没什么比信任更重要的了,有了信任才有良好相处的基础,这对于构建和谐校园无疑具有重要作用。在工作实践中,一个仪表端庄、气质高雅、学识渊博的馆员是倍受同行和读者尊重、欢迎的。反之,语言粗俗、精神萎靡、举止行为不拘小节、解答咨询敷衍搪塞的馆员必然会遭到同行和读者鄙视和反感的。
二、如何做好图书馆服务礼仪
实践礼仪就要遵守“尊重为本、善于表达、形式规范”这个基本原则,同时也应记住:“尊重上级是一种天职,尊重同事是一种本分,尊重下级是一种美德,尊重读者是一种常识,尊重对手是一种风度,尊重所有人是一种教养。”礼仪就在我们身边,
对”地找到称心如意的工作岗位,少走弯路。我想,这也是每一位班主任所希望看到的。
总之,自己的初步实践表明,同传统的把学生“管理”得规规矩矩的管理理念相比,用“发现学生”的理念来实现对学
生的管理,具有更合乎时代要求的科学性和激励性。我想,事在人为,贵在实践,重在创新。虽然,我所带的班获得过学校的“优良班风班”,自己也获得过学校“优秀班主任”,但路还很长,认识和探索还有待进一步提升。
参考文献
[1]范良藻.中国人的诺贝尔奖情结,科学时报[N]20xx.12.28.A2版
[2]李淑文.创新思维方法论[M].北京:中国传媒大学出版社,20xx年版
关于服务的礼仪12
一、服务类专业礼仪课程改革的必要性
1.课程改革是应用型人才培养的迫切要求。礼仪课程是一门应用性和实践性较强的课程,该课程具有易学、易懂、难养成的特点,不仅要学生了解礼仪知识,更重要的是要学生具有良好的礼仪意识,掌握礼仪服务技能,养成良好的职业礼仪习惯。而受传统教学模式的影响,该课程教学内容缺乏与行业对接、教学手段较为单一,这些都不利于应用型人才的培养。鉴于此,为适应应用型人才的培养,课程改革势在必行。
2.礼仪教育是服务类专业教育的基础。对于服务类专业的学生,需要与服务对象进行面对面的沟通与交流,良好的礼仪素养在职场中显得尤为重要。从外在职业形象的塑造,到内在礼仪修养的展示,无不体现着对客人的尊重。专业课程的理论学习与技能训练,从基层到管理者,职业形象、待人接物、沟通交流等诸多能力都能体现于良好的礼仪素养。因此,礼仪教育是服务类专业的基础。
3.礼仪教育是职业礼仪素养提高的重要途径。对于在校大学生而言,缺乏真实的职场环境,在礼仪课程学习中,如果单独按照传统模式教学,学生无法体会职业情景,仅仅掌握一些基本理论知识,不能很好地将理论知识运用于行业中去,也很难灵活地解决职场礼仪中的实际问题。通过此次课程改革,从教学内容到教学手段再到考核方式,理论知识与实践项目紧密结合,礼仪知识与行业紧密结合,以达到提高学生职业礼仪素养和情感服务能力的目的。
二、课程改革的具体实施措施
1.以职业活动为导向,以能力培养为重点,以工作任务为基础,以项目任务为载体,重构课程教学内容体系。对本学院的三个本科专业(酒店管理、旅游管理、会展经济与管理)的礼仪课程进行教学改革,以“五大教学改革”为指导思想,按照“从出口往回找”的思路进行调研,充分考虑行业的要求与职业素养与技能要求,借鉴国内外旅游、酒店、会展专业人才培养的经验和礼仪类课程群教学改革经验,秉承“学习的内容是工作任务,以完成工作任务深化学习内容”的原则,编制课程教学大纲,面向行业岗位设计和构建课程教学内容体系。以“1+4+1”六大课程教学模块为项目依托(其中,第一个“1”为礼仪意识唤醒,“4”为职业形象塑造、待人接物处理、沟通交流应对、礼宾次序安排,第二个“1”为行业岗位礼仪),以“典型工作任务”为引领,以模拟仿真实训来组织教学,使职业和岗位要求与仿真情境相符,实现教学内容与实际工作任务的`紧密结合。课程以真实工作任务及其工作过程为依据整合教学内容,设计了七大学习性典型任务和四个实训项目,这七大学习性典型任务为认知礼仪、职业妆容与职业着装、优雅姿态与服务手势、社会交往常用礼仪、如何有效沟通、学会次序安排、行业服务礼仪;四大实现项目为仪容仪表训练、仪态礼仪训练、服务用语训练、岗位礼仪训练。
2.“教、学、练、做”有机融合,注重教学过程实践性,建立基于提高学生情感服务能力的理论实践一体化教学方法体系。以提高学生的情感服务能力为核心,从礼仪课程特点和本科生的认知规律出发,不断创新和丰富教学方式方法,充分发挥学生在教学中的主体作用,全面推广项目教学法、任务驱动、仿真情境实训、案例教学法、角色扮演法、技能项目实训等,让学生在创设的工作情境中积极主动地完成项目教学的具体任务,引导学生勤于思考,乐于实践,在仪容仪表礼仪训练项目中,要求学生掌握正确的职业着装要求,会打领带、化淡妆;在仪态礼仪训练项目中,要求学生掌握正确的站、坐、行、蹲姿态,规范服务手势;在服务用语训练项目中,要求学生掌握礼貌用语与行业服务用语规范、表情训练;在行业岗位礼仪训练项目中,要求学生掌握酒店、导游及会展服务礼仪。通过采用项目主体、任务驱动、仿真情境实训、案例教学、情景模拟等多元化的教学方式,建立理论实践一体化的教学方法体系。
3.考核评价主体多元化,考核评价嵌入教学过程,建立适用、实用、一体化的“两分法”教学考核体系。本课程考核以促进提高学生职业礼仪素养和培养情感服务能力为主线,推行课程嵌入式评估,突出知识、技能和素质的全面考核,注重过程考核,评价主体由学校的单一主体转向学校、行业、社会的多元主体。教学考核将以前知识本位的传统终结式考核改革为能力本位的过程性考核,兼顾理论与实践,参照职业标准与学科竞赛相关评价标准,促进学生“学、做、练”相结合,不断培养学生运用理论知识解决行业实际问题、不断完善自身技术技能的意识,从而培养一批适应国际旅游消费市场的需求趋势、具有较强情感服务能力的高端专业人才。“两分法”考核机制具体是指实训技能模块百分制与理论模块百分制考核,同时,把平时成绩与实训技能考核作为课程过程性考核,理论考核作为期末考核。课程总评成绩(100%)=平时成绩(20%)+实训技能考核成绩(40%)+期末理论考核成绩(40%)。其中,过程性考核成绩(60%)=平时成绩(20%)+实训技能考核成绩(40%),终结性考核成绩(40%)=期末理论考核成绩(40%),平时成绩主要由课堂考勤、课堂模拟实践、课堂案例讨论、课后准备、课后作业等构成,实训技能考核主要围绕四大实训项目展开,以小组为单位,重点考核职业形象塑造和行业情景模拟,一方面让学生了解到外在职业形象塑造的必要性,另一方面通过情景剧的形式,让学生把礼仪知识充分运用于行业中,并充分运用理论知识解决行业中的实际问题。期末的理论考核主要是礼仪的基本知识点、行业案例分析等。
三、课程改革成效
1.多样化的教学方式,充分调动了学生的学习热情。改变了传统的讲授式教学方式,理论知识采取案例教学、体验式教学、情景模拟、角色扮演等多种教学方式,实践项目让学生真正把理论知识运用于实践,在实训中对礼仪规范有了更加真实的体会,很大程度上调动了学生的学习热情。学生普遍反映多样化的教学方式不仅激发了他们对学习礼仪的热情,更让他们意识到礼仪的重要性,通过外塑形象、内强素质,不断提升自己的礼仪修养,将会在大学生活乃至以后的工作生活中受益匪浅。
2.实训项目的实施与技能考核,真正提高了学生的实践能力。对实现项目的训练和考核,学生普遍反映良好。一方面,学生在礼仪实训室真正的练习到具体的技能,切实学到实用的技能,提高了自己的实践能力;另一方面,把礼仪知识综合运用于行业情景模拟中,充分提高了学生运用理论知识并解决行业实际问题的能力,不仅仅局限于知识的死记硬背。
3. 培养了学生良好的礼仪意识和职业礼仪素养。在课程学习中,通过理论知识、实训项目和课外实践,多方位地让学生意识到礼仪的重要性,尤其是小组的实训项目,学生在团队中的个人礼仪得到系统提升。同时,通过行业情景模拟的编排与展示,职业礼仪得到进一步的规范。在校内外的各种活动中,能将学到的礼仪充分运用,同时在校外实习中,也能展示我院学生的礼仪风采。
四、课程改革的几点思考
1.职业礼仪素质养成非一日之功。本课程具有易懂、易会、难养成的特点,在课程学习期间,学生们还可以保持较好的学习礼仪的热情和状态,但把这种职业礼仪素养内化并形成自己的品质还需要平时的积累和沉淀。考核成绩高者,也不能保证学生能够真正养成了良好的职业礼仪习惯。在课程改革中,需注意多提供学生礼仪社会实践和行业实践的机会,让学生接触到岗位中礼仪的重要性。同时,在学期教学进程中可不定期地开展形式多样的第二课堂活动,以课堂所学理论知识和实训技能方面的设计或竞赛活动为主要内容,如开展以礼仪为主题的职场礼仪风采大赛,丰富学生的第二课堂;我院有自己专门的礼仪队,通过礼仪队成员的选拔,一方面激发学生的礼仪热情,另一方面,让礼仪队成员成为礼仪规范的代表,尤其在学校的各种活动中,礼仪队成员的风采无疑是一道亮丽的风景线,引导礼仪规范贯穿于学生整个大学阶段,逐渐将礼仪规范内化,成为礼仪习惯,以便更好地提升礼仪素养。
2.技能实训项目训练人数较多、时间较少。鉴于课时有限,学生人数较多,在过程技能实训中,难以保证每位学生在实训课上掌握应有的课程技能,以致在技能考核中,不能取得较满意的实训成绩。在技能实训中,以小组为单位,加强小组成员之间、小组与小组的交流和沟通,达到互相学习、互相带动的目的;学院配有相应的课程分散实训,鼓励学生多利用课余时间进行技能训练,以获得较好的礼仪课程技术技能,为以后的工作学习打下良好的基础。
3.注重礼仪知识在行业中的实际运用。在课程学习完毕后,仍要注重礼仪知识在行业中的实际运用问题,尤其是通过顶岗实习、毕业实习等实践机会,在与人沟通交流和待人接物方面,能够有意识地充分运用礼仪知识解决行业中的实际问题的能力。
充分实现理论教学与实践教学互补、校内实训与校外实训互补、第一课堂与第二课堂互补,把礼仪知识真正的运用到实际中去,通过学校、教师和学生的联动、整合,培养出具有不可替代性的优秀的服务管理人才,提高他们的实践能力。
关于服务的礼仪13
1、茶叶的准备
可能的话,多准备几种茶叶,使客人可以有多种选择。上茶前,应先问一下客人是喝茶还是喝饮料,如果喝茶习惯用哪一种茶,并提供几种可能的选择。不要自以为是,强人所难。如果只有一种茶叶,应事先说清楚。
2、茶具的准备
在会议开始之前一定要先把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
3、个人卫生准备
在会议开始前,负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容,特别注意手部的清洁,试想一下:有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。
会议倒茶礼仪
1、倒茶的方法
倒茶的时候我们先说茶叶,茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪
会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶,在靠近之前,应该先提示一下:为你奉茶.以免他突然向后转身倒了一地.如果是女士的.话.杯子的拿法应该是右上左下.即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;
如果是男士的话,则双手水平拱握着杯子的二分之一处,摆放在饮水者右手上方510公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放;
3、添茶礼仪
添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,同样摆放在饮水者右手上方510公分处,有柄的则将其转至右侧.
会议茶水服务礼仪细节
在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同;
茶水的温度以八十度为宜;
在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样;
倒茶时要先给坐在上座的重要宾客,然后顺序给其他宾客;
在客人喝过几杯茶后应即为续上,不能让其空杯。
关于服务的礼仪14
一次,导游员王力接特一个美国旅游团,在旅游商店看到一位美国游客在看一幅“嫦娥奔月”的国画,并在思考是否要购买,王力便走上前去,向他介绍中国国画的艺术和与之相关的背景知识,客人很感兴趣,最后,王力告诉这位美国游客,在华盛顿的宇航馆里也有一幅“嫦娥奔月”图,图旁的说明是:“在人类历史上,是谁第一个有到月亮上去的想法?是中国古代的嫦娥女士……”这位美国游客十分感谢王力的帮忙,最后买下了这幅“嫦娥奔月”的国画。
王力的`介绍,把物品的文化价值与实用价值巧妙地结合起来,促成了这位美国游客的购买。
关于服务的礼仪15
微笑给人以一种亲切、和蔼、热情的感觉,加上适当的敬语,会使客人感到亲切、安全、宾至如归。在商务场合,讲究严肃与庄重,所以此时的微笑不宜发出响亮的笑声。即使是爱笑的女士们也要特别保持克制,应当避免不论听到什么事情,都习惯地“咯咯咯”地笑个不停;而作为男士,即使是生性为人豪爽,经常开怀大笑,笑声“惊天动地” ,如果是在公众场合,也是不合时宜的做法。使用微笑服务的经营法则,应当明白以下几点:
1.微笑服务的作用
微笑服务可以使顾客的需求得到最大限度的满足。顾客除物质上的'需求外,也要求得到精神上、心理上的满足。实践证明,诚招天下客,客从笑中来;笑脸增友谊,微笑出效益。
2.微笑要发自内心
笑有多种多样,要笑得亲切、甜美、大方、得体,只有对顾客尊敬和友善及对自己所从事工作的热爱,才会笑容满面地接待每一位顾客。
3.微笑服务应当始终如一
微笑服务应作为一个规范,贯穿到工作的全过程,并应对所有宾客都一样。要让服务人员懂得:笑要自然,因为顾客是“上帝” ;笑要甜美,因为客人是“财富” ;笑要亲切,因为客人是嘉宾。因此,职业素质要求我们能做到一到岗位,就把个人的一切烦恼、不安置于脑后,振作精神,微笑着为每一位宾客服务。
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